Hlavní Testy

Je možné kouřit ryby během kojení a jak je zavést do stravy matky a dítěte?

Jaký druh ryb může a co nemůže matka jíst během kojení? Vezměme si řeku, moře, uzené, solené, červené, sušené a plstěné. Řekneme vám, jak si vybrat a bezpečně vložit ryby do stravy kojící matky.

O uzených rybách ve stravě kojící matky

Pozitivní účinek konzumace ryb není sporný. Ale někdy se můžete setkat s názorem, že ryba je silný alergen, který se nedoporučuje používat mladým matkám. Ryby bílé řeky by měly být upřednostňovány, nejsou alergické na dítě. Herbivorózní ryby mohou být infikovány parazity. Dravci tak zůstávají - štika, candát, okouna. Odrůdy bílé moře bohaté na jód a živočišné bílkoviny jsou ideální pro matku i dítě.

Je tedy možné kouřit ryby pomocí HS? Uzené výrobky v zásadě nelze označit za užitečné. Pozitivní aspekty konzumace ryb jako takové jsou však působivé. Významná část pediatrů proto zastává názor, že uzené ryby lze jíst s HS, ale přísně se řídí pravidly, velmi zřídka, nikoli od prvních měsíců, i když to žena vyzkoušela během těhotenství. Je důležité, aby se dívka v žádném projevu necítila dobře (pálení žáhy, zvracení, průjem). S laktací se tyto vedlejší účinky mohou zesílit.

Uzená ryba - nebezpečný produkt ve stravě kojící matky

Užitečné vlastnosti a složení

Pro kojící matku je důležité vědět, z jakých složek ryby obsahují. Složení potravinářského výrobku tradičně zahrnuje:

  • proteiny (až 25% z celkového počtu živin);
  • tuky (až 35%. Většina tuků, které tvoří ryby, je nenasycená, což jim umožňuje snadné trávení a prospěšné při fungování životně důležitých tělesných systémů);
  • voda (až 90%).

Ryby nasycují tělo jódem, vápníkem, fosforem, železem, vitamíny B, C, A, D. Mezi výsledky pravidelné konzumace daného produktu lze uvést:

  • nižší cholesterol;
  • stabilizace kardiovaskulárního systému;
  • eliminace syndromu „chronické únavy“;
  • posílení nervů;
  • normalizace štítné žlázy a endokrinního systému jako celku.

Vzhledem k charakteristikám těla kojící matky a kojeného dítěte (GV) je důležité pečlivě vybrat druh ryb a způsob jejich přípravy. Existují rozdíly ve složení produktu extrahovaného v různých zásobnících a zpracovaného různými průmyslovými metodami..

Uzená ryba

Kouření je tradiční způsob sklizně masa a ryb pro budoucí použití. Díky speciálnímu zpracování kouře je produkt vhodný pro dlouhodobé skladování. Konzervace je zajištěna vystavením biologickým tkáním stolní soli a chemikáliím obsaženým v kouři získaném spalováním určitých druhů dřeva.

V posledních letech se speciální průmyslová kuřácká tekutina - „tekutý kouř“ stále více používá pro průmyslový sběr a vaření uzených ryb doma. Mělo by být zřejmé, že koncentrace škodlivých látek v tekutém produktu je vyšší a je obtížné jej správně dávkovat, zatímco když jsou kuřácké biologické materiály postupně absorbovány biologickými tkáněmi a hladina uzených produktů je snadno kontrolovatelná, volí se doba zpracování na základě velikosti ryb.

Uzené maso se připravuje dvěma způsoby:

  1. Hot kouřil. Teplota kouře je 80-170 ° C, zpracování trvá relativně krátce. Horká uzená ryba je šťavnatá, zcela vařená, má drobivou jemnou dužninu s lehce zapáchajícím kouřem. Takový produkt není vhodný pro dlouhodobé skladování, měl by být konzumován do tří dnů po přípravě.
  2. Studený kouř. Příprava produktu trvá déle než jeden den (přesná doba závisí na velikosti jatečně upraveného těla), teplota kouře není vyšší než 40 ° C. Ryby připravené tímto způsobem jsou hustší a slanější, s aroma zákalu. Vzhledem ke svému nižšímu obsahu vody může být skladován po dlouhou dobu..

Uzená ryba během kojení je nežádoucí produkt, který lze pochopit z principů jeho přípravy.

Největším nebezpečím jsou ryby uzené za studena:

  • v průmyslových přípravcích výrobci často používají zastaralé ryby - zápach kouře přerušuje zbývající pachy;
  • produkt nepodléhá tepelnému ošetření, což zvyšuje riziko infekce parazity;
  • produkt obsahuje hodně soli, což je pro kojení špatné;
  • neexistuje žádná záruka, že ryby byly přepravovány a skladovány za vhodných podmínek a že jsou dodrženy prodejní lhůty;
  • „Tekutý kouř“ by mohl být použit ve výrobě, což zvyšuje karcinogenitu produktu.

Horké uzené ryby zakoupené v obchodě jsou také nebezpečné pro kojící matku a dítě. Přestože je tepelně zpracován a obsahuje relativně málo soli, existuje riziko použití „tekutého kouře“ při přípravě produktů a nesprávném skladování.

Určitou výjimku lze učinit u uzených ryb, pokud se vaří doma s přísným dodržováním technologie.

Možné poškození ryb a mořských plodů

Přes zjevné výhody dárků rybníků je v některých případech lepší je odmítnout..

Důvody, proč by kojící matka neměla lovit:

  • Riziko alergických reakcí u dítěte. Přenositelnost tohoto produktu je individuální. Některé druhy ryb, zejména červené, exotické, obsahují potenciální alergeny..
  • Těžké kovy ve výrobku. Látky jsou toxické a inhibují aktivitu celého organismu. Jedovaté prvky se vyskytují ve velkých mořských odrůdách: žralok, norský losos, mečoun. Používejte opatrně tuňáka obsahujícího rtuť v určitém množství.

Důvodem přítomnosti těžkých kovů v mase je nepříznivá environmentální situace. U říčních ryb se toxické látky vyskytují jen zřídka. Jakýkoli produkt při kojení dítěte by však měl být konzumován pečlivě, v malých porcích, řádně připraven.

Pro lidi náchylné k alergickým reakcím jsou ryby a mořské plody potenciálními alergeny. Před použitím se poraďte s lékařem.

Výhody a škody na uzených rybách

U kojící ženy je uzená ryba zařazena do nabídky pro změnu, a nikoliv pro zvýšení nutriční hodnoty. Koneckonců, v tomto produktu nejsou po tomto druhu zpracování prakticky žádné užitečné prvky. Je však také nutné přinést novost monotónnímu menu. Zlepšuje náladu, která je důležitá pro kojící matku, dítě, celou rodinu.

Ryby jsou užitečné v fosforu, hořčíku a vápníku, který zůstává horký až téměř 70%. Omega-3 mastné kyseliny (uložené všemi způsoby kouření) jsou důležité pro ostrost zraku. Protein ryb se vstřebává lépe, pomáhá při budování svalové tkáně.

Uzené ryby je lepší jíst v malých porcích a ne často. To platí pro všechny, protože tento produkt má více negativních vlastností..

Škody z uzených ryb:

  • obsahuje hodně soli, což je pro kojení špatné;
  • velké množství karcinogenů;
  • nepodléhá tepelnému ošetření, larvy parazitů mohou přežít;
  • nadbytek tuku.

Tento produkt není pro tělo velkým přínosem, je to chuťový zvyk. Bez něj se můžete dokonale obejít. Používají se pouze ke zvýšení nálady a ryby vařené jiným způsobem (vařené) přinesou výhody.

Jaký druh ryb může kojící matka jíst??

Ryby neuvedené na zakázaných potravinách pro kojení, s výjimkou odrůd vysoké rtuti.

Zakázané odrůdy ryb během kojení

Americká správa potravin a léčiv doporučuje, aby těhotné ženy nejedly několik druhů ryb: žraloky, mečouny, makrely atd. Velké ryby, které se živí malými jedinci, a proto se s větší pravděpodobností hromadí rtuť. Podle FDA: „Ačkoli je methylmertuť nejnebezpečnější pro vyvíjející se nervový systém nenarozeného dítěte, je také vhodné, aby kojící matky a malé děti přestaly jíst takové ryby“.

Úplný seznam ryb zakázaných agenturou FDA s uvedením množství rtuti (hodnota 0,96-1,45 PPM je považována za nebezpečnou) je uvedena v tabulce 1.

Tabulka 1 - Druhy ryb s vysokým obsahem rtuti

Název ryby:Ruské jméno:Obsah rtuti, PPM (ppm):
Král makrelaKrál makrela0,23 - 1,67
MarlinMarlin0,1-0,92
Orange roughyAtlantik bighead0,265-1,12
ŽralokŽralokaž 4,54
MečounMečounaž 3,22
Tilefish (Mexický záliv)Tilefish (Mexický záliv)0,65 - 3,73
Tuňák velkýTuňák0,128-1,816

Jak rtuť může ovlivnit kojící matky a děti?

Podle CDC může být rtuť přenášena z matky na dítě placentou během těhotenství a v menším množství mateřským mlékem po narození. Expozice rtuti může ovlivnit vývoj mozku a nervového systému dítěte během těhotenství a po porodu.

Podle jiné studie dospěla Americká akademie pediatrů k závěru, že „možné riziko nadměrné rtuti nebo jiných znečišťujících látek je kompenzováno neurobehaviorálními přínosy přiměřeného příjmu DHA“..

Zdá se, že mateřská strava je hlavním zdrojem rtuti v mateřském mléce: studie prokázaly vyšší hladinu této látky v mateřském mléce matek, které jedí velké množství ryb.

Jak vstoupit do stravy: množství a objednávka

Ryby jsou pro kojící ženu vynikajícím zdrojem bílkovin, vitamínů a minerálů. Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí doporučuje pro HBV následující stravu:

  • Jezte 2-3 porce ryb týdně ze seznamu „Best Choice“ nebo 1 porce ze seznamu „Good Choice“.
  • Jezte různé ryby.
  • Podávejte 1-2 porce ryb týdně pro děti od 2 let.
  • Pokud jíte ryby ulovené rodinou nebo přáteli, podívejte se na doporučení pro ryby. Pokud neexistují žádná doporučení, jedte tento týden jen jednu porci a žádnou jinou rybu..

V současné době neexistují žádná konkrétní doporučení týkající se množství nebo frekvence konzumace ryb u kojenců (bez ohledu na to, zda jsou nebo nejsou krmena) do 2 let..

Měli byste začít kouskem ryb o hmotnosti nejvýše 50 - 100 g. Poté, co se ujistíte, že nedochází k žádné reakci dítěte, která se obvykle projevuje výskytem vyrážek, narušení stolice, nadměrné tvorbě plynu nebo nadýmání, můžete dávku zvýšit na požadovanou velikost, přičemž pečlivě sledujte kvalitu produktu a jeho metodu přípravky používané v nabídce kojení.

Vaření uzené ryby

Kojící matce je někdy dovoleno jíst nějaké čerstvě uzené ryby. Měl by být připraven a dodržovat řadu podmínek:

  • používají se dravé říční ryby nebo mořské ryby s bílým masem, které nepatří do kategorie vysoce alergenních;
  • čerstvě ulovené nebo hluboce zmrazené ryby (rozmrazené ve slané vodě při pokojové teplotě, aby se uchovaly živiny);
  • mělo by být uzeno na tvrdé dřevo, které neobsahuje dehet (olše, topol, dub, javor, jasan, habr, buk, ovocné stromy);
  • používá se pouze suché palivové dříví nebo hobliny, při obsahu vlhkosti více než 25% se produkt nekouří, ale jednoduše ztmavne a stane se neatraktivní;
  • teplota kouře - ne méně než 80 ° С, takže ryby jsou podrobeny tepelnému ošetření;
  • Nepoužívejte „tekutý kouř“.

Při kojení dítěte staršího než šest měsíců je matce dovoleno pravidelně jíst správně uvařenou horkou uzenou rybu, ale v malém množství a sledovat reakci dítěte na produkt.

data-matched-content-rows-num = "9, 3 ″ data-matched-content-column-num =" 1, 2 ″ data-matched-content-ui-type = "image_stacked"

Od kterého měsíce je lepší zavést uzenou rybu?

Uzené ryby můžete přidat do své stravy nejdříve 2-3 měsíce po narození dítěte. Je třeba to udělat v příznivém období. Dítě by v tuto chvíli nemělo být nemocné, nemělo by být zlobivé, být v období zotavení po nemoci. Bude pro něj snazší přenést změnu výživy matky.

Kojící žena by se s takovým produktem neměla nechat unést, trochu se najíst, zhodnotit reakci dítěte. Ryby si musí vybrat vysoce kvalitní, čerstvé. Čím později je tento produkt součástí stravy, tím lépe. Ryby musíte jíst ihned po krmení dítěte. Potom se před dalším krmením škodlivé látky vstřebávají do mateřského těla, je méně pravděpodobné, že se dostanou do mateřského mléka.

Když má dítě již 1,5 roku, bude maminka schopna jíst horké uzené ryby neustále. Zároveň je však třeba sledovat reakci dítěte na tento produkt. Karcinogeny mohou ovlivnit nervový systém, takže zvýšená podrážděnost, slza může být reakcí na uzené ryby ve stravě kojící matky.

Jak vařit ryby s HS

Stejně důležitá při konzumaci ryb je technika vaření. Při správném tepelném ošetření si mořské nebo říční produkty uchová prospěšné látky a riziko poruch způsobených potravinami a infekcí hlístami se sníží na nulu.

  • Vaření. Ideální pro krmení štiky nebo okouna.
  • Napařování. Můžete si dát steaky hypoalergenních ryb nebo kroucení sumců nebo tresky a formovat kotlety.
  • Kalení. Nejběžnějším jídlem je pollock, dušený cibulkou a mrkví. Můžete si vybrat jinou třídu.
  • Pečení. Co může být chutnější a zdravější než ryby pečené v troubě. Můžete to vařit celé, steaky nebo v rukávu.

Jak si vybrat čerstvé ryby

Kromě toho bude užitečné, aby každá hospodyňka věděla, jak pomocí kulinářské manipulace snížit potenciální nebezpečí konzumovaného rybího produktu..

Co je potřeba k tomu:

  1. Upřednostňujte zmrazený produkt, spíše než čerstvý.
  2. Před vařením postavte rozmrazená těla ve slané vodě.
  3. Tepelné zpracování by mělo trvat nejméně 20 minut.
  4. Vařte polévky na sekundárním vývaru, to znamená, že po vaření se první vypustí.

Aby byl rybí vývar průhledný a chutný, na konci vaření se přidá vaječné bílé. Poté se kapalina filtruje. Tím jsou eliminovány i malé prvky: šupiny, kosti.

Dietní ryby při kojení jsou nutností ve stravě. Kvalitní mořské a říční produkty příznivě ovlivňují zdraví kojící ženy a jejího dítěte. Hlavní věc je správně vařit jídlo. Potom bude tělo nasyceno užitečnými stopovými prvky a matka bude mít energii pro nejdůležitější úkol - výchovu dítěte.

Podívejte se na video recepty: Kojení ryb, jak vařit

© 2018 - 2019,. Všechna práva vyhrazena.

Shrnout

Rodina by měla během doby krmení podporovat ženu, pokud existuje tolik dietních omezení. Není třeba jíst s ní nějaké jídlo, které nemůže. Koneckonců, žena se musí zdržet konzumace chutných, ale ne vždy zdravých potravin po dlouhou dobu. Dělá to pro zdraví a správný vývoj svých dětí..

Může uzená ryba kojit?

Strava kojící matky by měla být výživná a rozmanitá a měla by sestávat z kvalitních produktů. K tomu, aby dítě vyrostlo zdravě a správně se vyvíjelo, je třeba v matčině jídelníčku sledovat rovnováhu bílkovin, tuků, sacharidů, zahrnovat potraviny bohaté na vitamíny, mikro a makro prvky.

O rybách ve stravě kojící matky

Doporučuje se, aby kojící matka pravidelně konzumovala rybí pokrmy, které jsou bohaté na snadno stravitelné bílkoviny a obsahují polynenasycené mastné kyseliny nezbytné pro zdraví. Možná zjistíte, že ryba je silný alergen a neměla by se používat kojení, ale není to úplně pravda.

Alergická reakce u dítěte způsobená účinnými látkami v mateřském mléce může být způsobena červenými rybami, makrelami a řadou dalších druhů ryb, mořskými plody - mušlemi, krevetami, mušlemi. Měly by být odstraněny ze stravy v prvních měsících po narození dítěte a následně podávány postupně, sledováním reakce dítěte na nový produkt..

Ryby bílé řeky jsou bezpečné jídlo, pokud jsou považovány za potenciální alergen. Ale býložravé ryby ve sladkovodních útvarech země jsou často infikovány parazity. Pokud produkt nebyl podroben dobrému tepelnému ošetření, představuje to riziko lidské infekce. Proto by kojící matka měla upřednostňovat dravé říční ryby - štiku, candát, okouna. Tím se snižuje riziko infekce parazity..

Mořské ryby bílé, s výjimkou alergenních odrůd, jsou bezpečnější. Její maso je zdrojem kompletních živočišných bílkovin, nezbytných pro správný vývoj dítěte, jakož i dodavatelem jodu v dobře stravitelné formě, jehož nedostatek ovlivňuje zdraví matky a dítěte..

Principy vaření

Během HS je nutné zvolit správné jídlo a vařit tak, aby jídlo nepoškodilo. Pro kojící matku můžete jíst ryby:

  • dušená;
  • ve vařené formě;
  • pečený.

Při smažení se používá velké množství tuku, který navíc částečně spálí. Výsledkem je, že karcinogeny pronikají produktem, který je pro dítě nebezpečný, navíc se zvyšuje riziko alergické reakce u dítěte a matka dostává další kalorií.

Smažené ryby v malém množství mohou vstoupit do menu, avšak za předpokladu, že byly vařeny doma, v čerstvém oleji (v stravování se olej na smažení zřídka mění, což způsobuje prudké zvýšení koncentrace karcinogenů). Smažená slupka by měla být odstraněna, protože obsahuje maximálně škodlivé látky.

Solené ryby jsou klasifikovány jako produkt, který je nebezpečný pro kojící matku, protože tento způsob přípravy nezahrnuje tepelné zpracování. V důsledku toho existuje velké riziko kontraktování parazitů. Stejná nevýhoda je u populace ryb. Kromě toho velké množství soli v těle vyvolává otoky, zvyšuje zátěž na ledviny, kardiovaskulární systém. To vše negativně ovlivňuje zdraví matky a složení mateřského mléka..

Budeme samostatně zvažovat, zda je možné kouřit ryby během kojení, nebo zda existují vážná omezení pro použití tohoto produktu..

Uzená ryba

Kouření je tradiční způsob sklizně masa a ryb pro budoucí použití. Díky speciálnímu zpracování kouře je produkt vhodný pro dlouhodobé skladování. Konzervace je zajištěna vystavením biologickým tkáním stolní soli a chemikáliím obsaženým v kouři získaném spalováním určitých druhů dřeva.

V posledních letech se speciální průmyslová kuřácká tekutina - „tekutý kouř“ stále více používá pro průmyslový sběr a vaření uzených ryb doma. Mělo by být zřejmé, že koncentrace škodlivých látek v tekutém produktu je vyšší a je obtížné jej správně dávkovat, zatímco když jsou kuřácké biologické materiály postupně absorbovány biologickými tkáněmi a hladina uzených produktů je snadno kontrolovatelná, volí se doba zpracování na základě velikosti ryb.

Uzené maso se připravuje dvěma způsoby:

  1. Hot kouřil. Teplota kouře je 80-170 ° C, zpracování trvá relativně krátce. Horká uzená ryba je šťavnatá, zcela vařená, má drobivou jemnou dužninu s lehce zapáchajícím kouřem. Takový produkt není vhodný pro dlouhodobé skladování, měl by být konzumován do tří dnů po přípravě.
  2. Studený kouř. Příprava produktu trvá déle než jeden den (přesná doba závisí na velikosti jatečně upraveného těla), teplota kouře není vyšší než 40 ° C. Ryby připravené tímto způsobem jsou hustší a slanější, s aroma zákalu. Vzhledem ke svému nižšímu obsahu vody může být skladován po dlouhou dobu..

Uzená ryba během kojení je nežádoucí produkt, který lze pochopit z principů jeho přípravy.

Největším nebezpečím jsou ryby uzené za studena:

Horké uzené ryby zakoupené v obchodě jsou také nebezpečné pro kojící matku a dítě. Přestože je tepelně zpracován a obsahuje relativně málo soli, existuje riziko použití „tekutého kouře“ při přípravě produktů a nesprávném skladování.

Určitou výjimku lze učinit u uzených ryb, pokud se vaří doma s přísným dodržováním technologie.

Vaření uzené ryby

Kojící matce je někdy dovoleno jíst nějaké čerstvě uzené ryby. Měl by být připraven a dodržovat řadu podmínek:

  • používají se dravé říční ryby nebo mořské ryby s bílým masem, které nepatří do kategorie vysoce alergenních;
  • čerstvě ulovené nebo hluboce zmrazené ryby (rozmrazené ve slané vodě při pokojové teplotě, aby se uchovaly živiny);
  • mělo by být uzeno na tvrdé dřevo, které neobsahuje dehet (olše, topol, dub, javor, jasan, habr, buk, ovocné stromy);
  • používá se pouze suché palivové dříví nebo hobliny, při obsahu vlhkosti více než 25% se produkt nekouří, ale jednoduše ztmavne a stane se neatraktivní;
  • teplota kouře - ne méně než 80 ° С, takže ryby jsou podrobeny tepelnému ošetření;
  • Nepoužívejte „tekutý kouř“.

Při kojení dítěte staršího než šest měsíců je matce dovoleno pravidelně jíst správně uvařenou horkou uzenou rybu, ale v malém množství a sledovat reakci dítěte na produkt.

Ryba je pro člověka nejcennější potravou. A ve stravě kojící matky musí být přítomna rybí jídla. Jsou však všechny ryby povoleny kojením? Zvažte, jaký druh ryb lze během HS konzumovat, v jakém množství a zda existují nějaké kontraindikace při používání tohoto produktu.

Užitečný článek: Co můžete jíst s kojením

Výhody ryb pro kojící matku

  • Vitamín D obsažený v rybách umožňuje úplné vstřebávání vápníku, který je přijímán v těle dítěte;
  • Ryby se snášejí trávit než maso a díky tomu normalizují stolici a mají příznivý účinek na střeva kojící matky;
  • Esenciální omega-3 kyseliny, které jsou bohaté na ryby, posilují kardiovaskulární systém jak matek, tak dětí;
  • Protein ryb je v těle dokonale vstřebáván a vytváří bariéru pro tvorbu solí kyseliny mléčné a kyseliny močové, což má příznivý účinek na ledviny matek, které po porodu znovu obnovují svoji funkci v režimu „před těhotenstvím“ a vyžadují další ochranu.

Kontraindikace použití ryb během kojení může být matkou dispozicí k potravinové alergii. Pokud již dříve vykazovala alergické reakce na jakýkoli druh potravy, je vhodné odložit zavedení ryb do jídla během laktace. V tomto případě byste měli začít jíst ryby šest až osm měsíců po porodu, 20–30 gramů na příjem.

Nyní pojďme samostatně prozkoumat různé druhy ryb, které jsou nejoblíbenější a nejčastěji se vyskytují na našem stole, a zhodnotit výhody každé z nich pro kojící matku.

Druhy ryb a rysů

1. Červená ryba (losos, růžový losos, pstruh, losos atd.) Je šampiónem v obsahu zdravých omega-3 mastných kyselin. Červené ryby, když je povoleno kojení, ale s mírou, protože se jedná o alergický produkt.

2. Solená ryba podle definice obsahuje velké množství soli, což může vést k nerovnováze ledvin, vzniku otoků. Solené ryby s HS se proto kojícím matkám nedoporučují.

3. Uzené ryby nepřinesou žádnou výhodu, protože při zpracování kouřem nebo v udírně z ryb je většina živin zničena. Karcinogenní látky se naopak akumulují, což při dlouhodobém používání vede k tvorbě chronických onemocnění těla, a dokonce i onkologii. Nedostatečné zpracování ryb také pomáhá zajistit, aby v ní nebyly ničeny parazity, což může vést k vážným poruchám těla.

4. Sušená ryba je ve většině případů nasycena solí, která ji dezinfikuje, ale je také nevhodná jako potrava pro kojící matku. Velká konzumace soli může vést ke skutečnosti, že se hromadí v hrudních kanálech a mění chuť mléka, a to povede k odmítnutí prsu dítěte. Sušené ryby během kojení nejsou nejlepším produktem, proto se starejte o zdraví svého dítěte a během kojení odmítejte jíst.

5. Říční ryby obsahují mnoho kostí, to však nezbavuje její prospěšné vlastnosti. Pokud vaříte takové ryby pro pár nebo z nich vaříte vývar, je to vynikající jídlo pro kojící matku. Říční ryby během kojení jsou užitečné, ale pouze tehdy, jsou-li správně vařeny a bez použití oleje.

6. Smažené ryby jsou pro spotřebu kontraindikovány. Vzhledem k tomu, že smažení trvá déle než 15 minut, je tato doba dostatečná pro to, aby všechny živiny měly čas rozpadat se za vysokého tepelného zpracování v oleji.

7. Sušené ryby jsou podobné sušeným rybám ve výživné hodnotě. Samozřejmě v něm, při přirozené přípravě - solení a sušení, jsou uloženy jak omega-3 kyseliny, tak proteiny, ale zvýšený obsah soli ruší všechny výhody pro kojící matku. Proto jsou sušené ryby během kojení dočasně zakázány.

Pamatujte, že čerstvé a chlazené ryby mají největší hodnotu, ale zmrazené ryby již ztrácí polovinu svých užitečných vlastností.

Zdraví vás a vašeho dítěte závisí na organizaci stravy během kojení. Zahrňte vařené, dušené ryby do jídla, jednou až dvakrát týdně do 50 gramů. To bude stačit k tomu, aby tělo získalo všechny výhody, které jsou v rybách.

Na téma kojení:

  • krmení kojící matky
  • kojící vlašské ořechy
  • semena pro kojení
  • kojící čaje

Video o výživě při GV - co je možné a co ne

Malé dítě během kojení dostává spolu s mlékem, které jí, stejné škodlivé a prospěšné stopové prvky jako máma.

Proto by v mateřské stravě měly být přítomny pouze vysoce kvalitní potravinářské výrobky, což vyvolává docela logickou otázku: je možné kouřit ryby pro kojící matku. To je oblíbená pochoutka mnoha, protože produkt má zvláštní chuť, ale způsob jeho přípravy obtěžuje nejen mumie s hlídači, ale i další lidi, kteří se starají o zdraví.

Výhody ryb pro ženy během laktace

Zahrnutí různých rybích pokrmů do vaší každodenní stravy je velmi užitečné nejen pro mámu, ale také pro dítě, protože se jedná o pokladnici cenných stopových prvků, které vstupují do těla dítěte, mají vysokou výživovou hodnotu a jsou absorbovány v plné míře.

Podívejme se podrobněji na to, jaké přesně jsou výhody ryb během laktace:

Ryby obsahují prospěšné omega-6,3 kyseliny

  • Díky těmto látkám se posiluje kardiovaskulární systém (udržují tón, řídnou krev, normalizují krevní tlak).
  • Zrychluje se proces metabolické stabilizace a obnovení hormonální rovnováhy v období hepatitidy.
  • Zlepšuje také činnost mozku, srdce, pohyb signálů mezi nervovými buňkami.
  • Omega kyseliny zvyšují imunitu a potlačují alergie a jsou také antioxidanty, které mohou zabránit rakovině.

Protein

Ryba obsahuje dobře stravitelnou bílkovinu, která vytváří bariéru pro tvorbu kyseliny mléčné a močové v těle ženy.

Protein chrání ledviny ženy, jejíž tělo je po porodu oslabené a nachází se ve stavu restrukturalizace z těhotenského režimu na standardní fungování.

B vitaminy

Tento produkt obsahuje kyselinu pantothenovou, riboflavin, kyanokobalamin, pyridoxin, které se podílejí na fungování nervového systému, zvyšují imunitu a přímo se podílejí na metabolismu uhlohydrátů a syntéze hemoglobinu, obnovují buněčnou strukturu zubů, vlasů, kůže a nehtů.

Vitamín D

Tento vitamin je nedílnou součástí procesu vstřebávání vápníku, který je pro dítě životně důležitý..

Vitaminy E, A, C

Také ryby obsahují vitamíny E, A, C. Jsou odpovědné za imunitní obranu těla, práci kostí, kloubních systémů, regeneraci kůže.

Opatření pro použití uzených ryb v období HB

Kromě obrovských výhod, které ryby přinášejí matce pro gw, mohou některé druhy tohoto mořského produktu vyvolat alergickou reakci na ženu samotnou nebo na dítě, takže musíte vědět, které ryby by měly být během tohoto období preferovány..

Pro kojící matku je vhodná říční ryba s nízkým obsahem alergenů, jako je burbot, pražma, sledě, stejně jako ryba se středním obsahem tuku a bílé maso, jako je štika, štikozubec nebo pollock..

Během kojení můžete pro mámu jíst uzenou rybu

Hlavní problém týkající se uzených ryb během kojení je, že mnoho výrobců používá „tekutý kouř“, který zahrnuje benzen k výrobě takového mořského produktu. Látka patří do kategorie karcinogenů, které při vysoké koncentraci a při poměrně dlouhé spotřebě způsobují dlouhodobá chronická onemocnění i závažná onkologická onemocnění..

Kromě toho nejsou všechny parazity v rybách úplně zničeny z důvodu nedostatečného tepelného ošetření, což vede k velmi vážným poruchám fungování matky a dítěte..

Na základě výše uvedených skutečností závěr naznačuje, že kojící matka by měla používat uzené ryby s velkou péčí, protože:

  • Kromě nebezpečného tekutého kouře výrobci často používají také zastaralé ryby, zatímco kouř ucpává jiné pachy..
  • Není jisté, že tento mořský produkt byl přepravován a skladován za vhodných podmínek, přičemž byly dodrženy všechny podmínky prodeje produktu..
  • Ryby nepodstupují tepelné ošetření, proto se zvyšuje riziko infekce parazity.
  • Výrobek obsahuje hodně soli, která negativně ovlivňuje laktaci..

Uzené ryby by měly být konzumovány opatrně a ne ve velkém množství a neměly by být přidávány do stravy dříve, než vaše dítě dosáhne věku 3 měsíců..

Jaký druh uzené ryby může být pro kojící matku, aby nezpůsobil špatnou reakci dítěte? Opravdu stojí za to opustit produkt, dokud není laktační proces ukončen? Vůbec ne:

  • Pokud je uzená ryba pro ženu cenným nebo tak milovaným produktem,
  • Pokud byl tento druh ryb stále ve své stravě před těhotenstvím a během těhotenství,
  • Pokud je laktátor přesvědčen o kvalitě ryb,
  • Pokud matka netrpí alergiemi a je 100% přesvědčena, že její dítě není alergické, nějaké ryby, ne každý den a ve velkém množství, nebude jí ublíženo.

Doporučení pro matky, které plánují jíst uzené ryby

Jedinou věcí, kterou hodlá sníst své oblíbené pochoutky, je dodržovat některá doporučení:

  • Uzená ryba pro kojící matku může být užitečná, pokud se vyrábí podle určitých pravidel a vaří se doma..
  • Chcete-li to provést, nezapomeňte vybrat pouze čerstvé ryby, které nebyly přivezeny z dálky a nebyly dlouhodobě zmrazeny..
  • Pokud byly mořské nebo říční ryby zmrazeny, měly by být rozmrazeny ve slané vodě, aby se zachovaly všechny užitečné prvky..
  • Proces kouření ryb by se měl provádět na palivovém dříví z listnatých stromů, které neobsahují pryskyřičné látky: javor javor, dub, třešeň, habr a olše.
  • Pokud existují pochybnosti o kvalitě tohoto druhu ryb, musí být jeho konzumace kategoricky opuštěna, protože může vést k otravě.

Pokud je otázkou, zda lze uzenou rybu dát kojící matce, odpověděli jste na sebe ano a vzali jste v úvahu všechna naše doporučení, po jídle je vhodné dítě pozorovat nejméně jeden den. Taková ryba může nakonec způsobit dětskou vyrážku a zarudnutí kůže, zvracení, malátnost a průjem, nadýmání a zvýšenou tvorbu plynů, bolesti žaludku, horečku a úzkost.

Ryba je pro člověka jedním z nejužitečnějších produktů, protože obsahuje velké množství živin, vitamínů a minerálů. Kojící ryby neztrácí svoji hodnotu a jsou také velmi užitečné. Mnoho matek se často zajímá, jaký druh ryb lze konzumovat, aby nepoškodil dítě? Tato otázka je velmi důležitá, ale měli byste také vědět, v jaké formě ji lze použít, aby dítě nemělo alergickou reakci..

Výhody konzumace ryb

Použití rybích pokrmů kojící matkou je pro dítě velmi užitečné, protože díky vitaminu D se vápník, který vstupuje do těla dítěte, absorbuje v plné míře. Tento proces je velmi důležitý pro správný vývoj silného kostního systému a pro růst dobrých zubů u dítěte..

Pro každé tělo je snazší trávit ryby než maso, takže tento produkt pomáhá normalizovat trávicí systém a střevní trakt u matky i dítěte.

Díky kyselině Omega 3 se kardiovaskulární systém stává silnějším. Tento prvek má příznivý vliv na matčino tělo, stejně jako na kojence a mléko. Ryba je vybavena proteinem, který je snadno stravitelný, což vytváří bariéru pro tvorbu kyseliny mléčné a močové v těle ženy. Tento proces chrání ledviny ženy, která porodila, jejíž tělo je oslabeno a přizpůsobuje se předchozímu fungování pozorovanému před těhotenstvím..

Pokud je však žena náchylná k alergické reakci na tento nebo onen produkt, neměli byste jíst rybí pokrmy. Ryby můžete začít zavádět do mateřské stravy až po úplné alergii a 6-8 měsíců po narození dítěte. Neměli byste však najíst více než 30 g tohoto produktu najednou.

Druhy vaření

  1. Červená ryba je skladem omega 3 mastných kyselin, ale také silným alergenem. Proto při kojení může být konzumováno v malém množství.Je třeba také poznamenat, že před jídlem červené ryby, musíte se ujistit, že dítě je zvyklé na bezpečnější typy tohoto produktu.
  2. Solené ryby se kategoricky nedoporučují jíst kojící matky. Sůl, která obsahuje, vede k zadržování tekutin v těle matky a může způsobit poškození ledvin a výskyt otoků. Solené ryby také nepodstupují tepelné ošetření, což představuje riziko infekce..
  3. Uzená ryba díky způsobu vaření ztrácí většinu živin a získává škodlivé karcinogeny. Pokud budete jíst uzenou rybu po dlouhou dobu, existuje riziko vzniku chronických onemocnění u matky i dítěte. A někdy vedou k onkologii. Krátké tepelné ošetření může také vést k neúplnému ničení parazitů a jejich infekci lidmi. Proto se nedoporučuje konzumovat uzené ryby během laktace..
  4. Sušený druh ryb se často připravuje se solí, což vede nejen k poškození funkce ledvin, ale může také změnit chuť mléka, což je pro dítě nepříjemné. Dítě tak může jednoduše odmítnout jíst, což by v žádném případě nemělo být dovoleno.
  5. Říční ryba je pro kojící ženu velmi užitečná, pokud je v páře, v troubě nebo vařená. Nepoužívejte olej, protože výrazně zvyšuje obsah tuku v misce.
  6. Smažená rybí jídla jsou v každém případě škodlivá, protože během jejich přípravy jsou zničeny všechny užitečné látky a objevují se karcinogeny ze smaženého oleje.
  7. Sušené ryby během laktace jsou zakázány ze stejných důvodů jako solené.
  8. Syrové ryby by v žádném případě neměly být přítomny ve stravě kojící ženy, protože zvyšuje riziko otravy a infekce parazity..
  9. Nejcennějším produktem budou čerstvé nebo chlazené ryby, ale ve zmrazeném stavu je zničena téměř polovina živin.

Pokud je možné zakoupit pouze zmrazená těla, měla by být správně rozmrazena..

K tomu vložte rybu do slané slané vody. Díky tomuto šetrnému odmrazování zůstanou v produktu užitečné látky.

Druhy ryb

Mnoho lidí miluje sledě a kojící ženy nejsou výjimkou. Během laktace není sledě zakázáno. Musíte ji však jíst s velkou péčí, protože dítě má často alergii na mléko matky, která jedla sledě. Sleď je v prvních třech měsících kojení nejčastěji zakázán, protože žaludek dítěte se ještě nevyvinul a nedozrál. Je třeba si uvědomit, že sledě nemůžete jíst denně.

Tento produkt můžete začít zavádět do mateřské stravy pouze 1 kus denně a neustále sledovat reakci dítěte na mléko. Pokud dítě na sledě nereagovalo, můžete ho použít. Je však třeba si uvědomit, že sledě mohou být v nabídce ošetřovatelky pouze 1-2krát za sedm dní. Nejlepší volbou pro výběr je ryba, která má bílé maso a středně tuk.

Doporučuje se upřednostňovat tresku obecnou, štikozubce obecného, ​​hejna polního, okoun říční, mořského vlka. Z říčních ryb jsou perfektní okoun, pražma, pstruh, štika.

Protože v období krmení musí žena co nejvíce zjednodušit své menu, její tělo zažívá akutní nedostatek vitamínů a minerálů. Kojení ryb je díky svému složení schopno tyto ztráty vyrovnat, ale musí být konzumováno 2krát týdně.

Jaký druh bezpečných ryb pro dítě vybere matka, je věcí její chuti, ale nezapomeňte, že musíte přebývat pouze u těch druhů, které nejsou alergeny. Také zkuste jíst rybí pokrmy v těch dnech, kdy se dítě cítí dobře, není mučeno kolikou a na kůži není diatéza..

Protože v případě alergické reakce existují rybí pokrmy, může se to jen zhoršit. Pokud je dítě od narození alergické, může se dieta matky měnit velmi pečlivě a vybírat produkty na základě speciálních testů. Individuální informace o výběru ryb v konkrétní situaci lze získat na jmenování lékaře.

Je dovoleno zahrnout horké a studené uzené ryby do nabídky kojící matky?

Přínos a újma

Uvádíme hlavní vitaminy a minerály, které ryby obsahují:

  1. Mořské plody obsahují hodně vitamínu D, díky čemuž se vápník více absorbuje v těle..
  2. Rybí bílkovina je mnohem snazší než masová bílkovina, takže nezpůsobuje střevní potíže u dítěte.
  3. Fosfor obnovuje zdraví matek po porodu, pomáhá zlepšovat metabolismus.
  4. Jód ve složení je odpovědný za zdraví štítné žlázy, v postpartálním období je to zvláště nutné.
  5. Selen uklidňuje nervový systém, zlepšuje spánek.
  6. Díky vitamínům B stres neohrožuje zdraví a pomáhá matce soustředit se na své dítě.

Mořské plody se doporučuje konzumovat 1-2krát týdně. Jedna porce by neměla vážit více než 100 gramů.

Populární zvěsti varuje nově razené matky před konzumací ryb. Předpokládá se, že ani řeka, ani mořské ryby nejsou během laktace nežádoucí, zejména v prvních 1-2 měsících po narození. Ve skutečnosti - to je mýtus, říkají odborníci na výživu a pediatry.

Malé množství správně uvařených ryb s nízkým obsahem tuků prospěje všem - matce, která se potřebuje po porodu zotavit, a dítěti, které potřebuje mnoho látek obsažených v rybách pro harmonický růst a vývoj..

  • Hlavní výhodou ryb jsou omega-3 polynenasycené mastné kyseliny. Nemají kam vzít, kromě ryb, a výhody z nich jsou zřejmé. Kyseliny omega-3 přispívají k normalizaci kardiovaskulárního systému, aktivně se podílejí na metabolických procesech a mají také uklidňující účinek na nervový systém, což je velmi užitečné pro kojící matku.
  • Velké množství vitamínů B je užitečné pro oba účastníky kojení, protože tyto vitaminy se přímo podílejí na metabolismu na buněčné úrovni a také regulují činnost nervového systému..
  • Protein ve složení rybí filé je velmi snadno strávitelný, nezatěžuje trávicí systém. Kromě toho je důležitý nejen pro rostoucí dítě, které je obdrží s mateřským mlékem, ale také pro samotnou ženu, protože snadno stravitelné proteiny se podílejí na normalizaci funkce ledvin (po porodu, intenzivní restrukturalizaci jejich funkce).
  • Ryby, zejména mořské ryby, jsou velmi bohaté na vitamín D, který se podílí na vstřebávání vápníku. Dvakrát jíst ryby týdně umožní mamince založit si vlastní střeva. Rozhodně to nebude bolet dítěti.

Ryby diverzifikují nabídku kojící ženy, což je plně v souladu s jedním z hlavních principů kojení - rozmanitost a bezpečnost.

Existují také exotické odrůdy ryb, které mohou vyvolat alergie u maminky i dítěte. Ryby absorbují mnoho škodlivých látek vstupujících do vody, a proto ryby ulovené v ekologicky znečištěných regionech nebo v oblastech technologických havárií mohou být bohaté nejen na Omega-3, ale také na radioaktivní látky a ropné produkty..

Lehce solený losos a jeho vliv na tělo kojící matky

Losos je červená ryba, maso a kaviár, z nichž po dlouhou dobu byla pochoutka. Základem vitamínového a minerálního složení lososa jsou vitaminy A, B, C, D a PP, minerály (vápník, jód, železo, magie, selen, fosfor, chrom, chlor, zinek, síra, nikl atd.) A mnoho dalších prospěšné látky.

Nejdůležitějším prvkem v lososu je Omega 3. Díky vysokému obsahu takových mastných kyselin jsou červené ryby lepší než bílé. Díky této látce se nadbytek cholesterolu v krvi nehromadí. Pomáhá posilovat krevní cévy. Užitečné pro ženský nervový systém, uvolňuje nervové vzrušení, zlepšuje paměť.

Mezi mnoho prospěšných účinků lososa na lidské tělo vyniká následující:

  • Příznivý účinek na trávicí systém.
  • Posílení pohybového aparátu díky obsahu vitamínu D.
  • Zlepšení funkce jater.
  • Pozitivní účinek na oběhový systém. Posílení krevních cév, normalizace krevního oběhu.
  • Pomozte předcházet infekcím a bojovat proti nim. Posílení imunity.
  • Zvýšená nervová odolnost vůči stresu, depresi, lepší koncentraci a paměti.
  • Metabolické zrychlení.
  • Díky vitaminu A ve složení, - pozitivní vliv na zrakovou ostrost.
  • Zachování pružnosti pokožky.

Jaké druhy ryb jsou pro HS přijatelné?

Jaký druh ryb může být ostatně kojící matce povolen? Chcete-li minimalizovat změnu v chuti mléka a výskytu nežádoucích reakcí u dítěte, musíte si dobře pamatovat vlastnosti hotového druhu:

  1. Sušení a solení dezinfikuje produkt. Během kojení můžete jíst sušené ryby, ale nepřináší to žádné výhody. Je to příliš solená a sušená ryba s HS, která často mění složení mléka k horšímu. V důsledku toho drobky odmítají jídlo. Toto jídlo je lepší vyloučit.
  2. Solení je druh přípravku, pokud je čerstvá buničina několik dní pokryta solí. Při tomto postupu bere produkt tolik chloridu sodného, ​​kolik je potřeba. Ženy, které se zajímají, zda je možné během kojení jíst solené ryby, by si měly pamatovat: pouze v malém množství, jinak nedochází k problémům s vylučovacím systémem dítěte (zejména ledvinami)..
  3. Je docela možné jíst smažené ryby pro kojící matku, ale jen zřídka. Je třeba si uvědomit, že miska musí být podrobena tepelnému zpracování po dobu nejméně 15 minut, aby se zničily parazity a bakterie. Při použití je vhodné vyloučit smaženou krustu, aby dítě nemělo trávicí potíže.
  4. Ryba sušená na slunci pro kojící matku je produkt získaný sušením za studena. Výstupem je prakticky sušená miska s nízkou nutriční hodnotou. Je možné jíst kojené ryby během kojení? Obsahuje tolik soli, že ani nenasycené tuky s dalšími užitečnými prvky ve složení nebudou hrát viditelnou roli.
  5. Uzená ryba z regálů je škodlivá. Nejčastěji se připravuje zpracováním tekutým kouřem - suchým chemickým složením. Toto aroma není užitečné pro ženu nebo její dítě. Je někdy možné pro kojící matku jíst uzené ryby? Domácí studené nebo uzené jídlo obsahuje mnoho karcinogenů, které do něj vstupují z kouře, dokonce i z přírodního kouře. Proto systematické používání může vést k problémům s játry, pankreasem, střevy a rozvojem onkologie. Navíc tato metoda zpracování nezabije všechny škodlivé bakterie, vajíčka parazitů.

Různé druhy ryb mají vliv na tělo matky s HS:

  1. Nejcennější živina, červená, je známá vysokým obsahem omega kyselin. Je prokázáno, že udržují normální fungování krevních cév, mají léčivý účinek na duševní vývoj žen s dětmi. Při zodpovězení otázky, zda lze červené ryby kojit, dětští lékaři nezakazují konzumaci rodiny lososů (losos, pstruh, růžový losos, losos chum, losos sockeye, coho losos atd.), Ale doporučují dodržovat opatření.
  2. Říční druh obsahuje mnoho kostí, ale jeho užitečnost nelze snížit. Nejbohatší na živiny - dravci - štika, okoun, okoun. Lepší je napařit, můžete si vyrobit kotlety. Smažené říční ryby však nejsou během kojení zakázány. Jednotlivci, kteří sbírají jídlo zdola (například sumec), v masu hromadí mnoho škodlivých látek.
  3. Mořské bílé ryby jsou také prospěšné, ale mohou být škodlivé. Mínus - vysoký obsah rtuti, který v posledních letech téměř 200krát překračuje normu. Mezi těmito plemeny se z hlediska chuti a živin obzvláště rozlišuje platýs, halibut, treska, treska jednoskvrnná, nelma, štikozubec atd. V HV jsou sušené mořské ryby výhodnější než říční.

Některé ženy přemýšlejí, zda je při kojení někdy k dispozici konzervované jídlo. Odborníci na tyto výrobky nemají důvěru a důrazně se doporučuje jíst pouze čerstvé, vařené jídlo. To je jediný způsob, jak kontrolovat proces a přísady. Je však nepravděpodobné, že by jednorázové použití poškodilo.

Vliv na mámu a dítě

Dobrá ryba bude pro tělo vždy dobrá. Kousek horkého uzeného, ​​čerstvě připraveného bude pro kojící matku užitečný spíše jako malá změna nudné čerstvé stravy. Malý kousek, který jí matka, nebude mít na dítě vliv. Koneckonců, ne všechny produkty najednou úplně přijdou do mateřského mléka..

S takovým novorozencem však nemůžete experimentovat. Pokud je však dítě již starší než 6 měsíců, jeho trávicí systém je plně formován, pak si kojící žena může dovolit trochu rozmanitosti.

Ryba uzená za tepla nepřinese tělu výhody (s výjimkou potěšení z chuti). Vysoký obsah soli může nepříznivě ovlivnit činnost ledvin. Příliš mastné odrůdy mohou způsobit zhoršení gastritidy, onemocnění jater, slinivky břišní. K léčbě těchto nemocí bude žena muset pít drogy, což bude mít vliv na kojení..

Pokud kojící matka snědla uzenou rybu, musíte dítě na den sledovat. Možné reakce ze zažívacího systému (nadýmání, zvýšená tvorba plynů) a kůže (vyrážka, zarudnutí).

Jak si vybrat?

Ryby pro maminky musí splňovat řadu důležitých požadavků.

  • Musí být čerstvý, nevypršel, vysoce kvalitní. Neměli byste ho kupovat od neznámých prodejců, na trzích, po silnicích - takové produkty obvykle nemají certifikaci a nikdo nemůže zaručit jejich bezpečnost.
  • Nejlepší je lovit ryby, které jsou geograficky specifické pro konkrétní region, ve kterém rodina žije. Exotické mořské odrůdy teplé vody neobvyklé pro Severní a Dálný východ pravděpodobně nebudou přínosné.
  • Filet by měl mít silnou ledovou polevu, pokud je zamrzlá, a celá jatečně upravená těla musí mít celá žebra a nepoškozené šupiny. Vůně by měla být mírná. Silný zápach nebo nepřirozená barva je signálem nebezpečí, jako jsou blátivé rybí oči.

Pokud chce maminka koupit 100% čerstvých ryb, je vhodné si koupit živý produkt. Taková vajíčka však po vaření stále zničila hlístová vajíčka a další parazity. Chcete-li vybrat kvalitní zmrazené ryby, musíte si pamatovat tato pravidla:

  1. Vyberte pouze jednotlivce s jasně červenými žábry. Pokud tato část vypadá neatraktivní nebo změnila barvu, musí být produkt zastaralý nebo nesprávně uskladněný..
  2. Kvalitní ryby nemají žádný rybí zápach, bez ohledu na to, jak zvláštní to zní. Voní to jako řeka nebo moře. Proto je před nákupem lepší čichat, i když prodávající ujišťuje, že zboží je čerstvé.
  3. Potopené nebo sušené oči jsou jasným znakem nekvalitních mořských plodů. Obočí by nemělo být zataženo.
  4. Zakalené stupnice a hlen na jeho povrchu nejsou povoleny. I když u některých plemen je to varianta normy.
  5. Pružné maso - znamení čerstvosti.

Po příchodu domů po zakoupení byste měli zjistit, zda maso za masem zaostává. Pokud se jeden snadno odděluje od druhého, je lepší vrátit produkt do obchodu.

Jaký druh ryb nelze jíst s HS?

Výhody ryb převažují nad možnými negativními účinky. Ale použití jiných mořských plodů je lepší odložit. Mezi nimi:

Exotické, zejména pokud produkt zkoušíte poprvé, můžete si jej užívat až po dokončení laktace.

Čerstvé, právě ulovené ryby jsou mnohem chutnější a zdravější. Ale její kojící matka se nedoporučuje, protože můžete snadno chytit parazity. Produkt, který prošel hlubokým zmrazením a ležel v této formě po dobu nejméně 5 dnů, by měl být konzumován. Syrové mořské plody, sushi, rohlíky jsou přísně zakázány.

Mladé matky často chtějí diverzifikovat svou stravu kvůli rybím pochoutkám nebo speciálnímu vaření ryb. Ptají se - je možné, aby kojící matka solila ryby? Odpověď na tuto otázku je také nejasná, v prvních několika měsících krmení jsou solené ryby během kojení nežádoucí..

Může být nekvalitní, což povede k otravě nebo infekci červy, může to být alergen, protože produkt je syrový a vůbec se tepelně nezpracovává, což snižuje alergenicitu.

Solené ryby navíc vedou k silnému žízni, což může vést ke změně chuti a složení mléka.

Stejně tak lze odpovědět na otázku, zda mohou být sušené ryby pro kojící matku? Tato ryba není tepelně zpracována, je nebezpečná z hlediska otravy a infekce parazity, může změnit chuť mléka a vést k zadržování tekutin. Sušené ryby během kojení mohou být konzumovány po šesti měsících, ve velmi malých kouscích as mimořádnou péčí.

Lze uzené ryby dát kojícím matkám? Při kouření se ryby zpracovávají, ale nestačí je zcela chránit před parazity a nebezpečnými mikroby.

Kromě toho kouření zvyšuje alergenitu ryb. Proto se také nedoporučuje uzená ryba během kojení, zejména v prvních měsících krmení.

Pravidla pro použití uzeného masa během kojení

  • Uzená jídla se doporučují po 5-6 měsících laktace;
  • Poprvé zkuste malou porci a sledujte reakci dítěte po dobu dvou dnů;
  • Pokud si všimnete potravinových alergických příznaků, je příliš brzy na podání přípravku. Můžete se znovu pokusit zapnout nejdříve o měsíc později;
  • Pokud nedochází k negativním reakcím, uzená masa se mohou někdy jíst, ale ne více než dvakrát měsíčně a v malém množství;
  • Vyberte si vysoce kvalitní přírodní produkty, raději uzené za studena;
  • Neužívejte „chemicky zpracované“ jídlo, které napodobuje pouze uzené maso;
  • Zkontrolujte složení. Čím menší je seznam složek, tím vyšší je pravděpodobnost, že je produkt přirozený;
  • Pokuste se nejíst uzené maso ve své nejčistší formě. Přidejte jídlo do salátů, polévek nebo hlavních jídel, připravte sendviče.

Výživa kojící matky přímo ovlivňuje vývoj, růst a pohodu kojícího dítěte. Kromě toho může strava ovlivnit průběh laktace. Proto buďte opatrní při výběru a přípravě nabídky kojení, zejména v prvních dvou měsících.

Po třetím měsíci, kdy se trávení zlepšuje a kolika zmizí, se strava výrazně rozšiřuje. V pátém nebo šestém měsíci, kdy je trávení drobků maximálně přizpůsobeno novým podmínkám a první krmení již začíná, může kojící matka někdy povolit „škodlivé“ potraviny v malém množství. Patří mezi ně uzená masa.

Jaký druh ryb můžu jíst

Žena smí do své stravy vstoupit do 15–21 dnů po porodu. Musíme si však uvědomit, že mořské ryby jsou alergičtější než ryby říční, a proto je pro začátečníky při kojení novorozence a první měsíc vhodné jíst obyvatele řek. Ve druhém měsíci lze nabídku obměňovat s nízkotučnými druhy mořských ryb.

V prvním měsíci můžete vařit a jíst polévky na rybích zásobách. Nejprve je vhodné vařit ryby ve dvou vodách. Primární vývar je vyčerpaný a polévka je vyrobena ze sekundárního vývaru. Vařené ryby lze jíst celé, dušené nebo pečené se zeleninou, dušené ryby jsou také povoleny s HS.

Je jasné, že mořské ryby jsou příjemnější k vaření a jídlu, protože obsahují méně kostí a můžete z nich také vyjmout nádherný filet. Na konci prvního měsíce můžete opatrně začít představovat obyvatele moře do stravy. Ale musíte to udělat z malých porcí, doslova z kousku ryb.

Pokud po dni, kdy dítě nemá alergickou reakci, nemůže být narušeno trávení, stolice a produkt. Zejména pečlivě představil všechny odrůdy, které lze připsat tzv. Červené ryby - růžový losos, losos chum. Losos je ryba, která se doporučuje ochutnat ve velmi malých porcích, protože nejčastěji způsobuje alergické reakce u kojenců. Mořské ryby jsou také dušené, vařené, pečené a dušené.

Při kojení je možné si dovolit tyto mořské ryby:

  • losos (bohatý na selen, jód a zdravý protein);
  • mořský okoun (neobsahuje velké množství tuku, ale je skutečným lídrem v množství vitamínu B12);
  • štikozubec (bohatý na vitamín A, má nízký obsah kalorií na 100 gramů produktu);
  • pollock (bohatý na draslík a vápník, téměř žádný tuk, má nízký obsah kalorií);
  • sardinka (bohatá na hořčík, selen a zinek).

Recepty pro kojící matku

Povolený typ přípravku v prvním měsíci laktace je pouze první, ale pokud dítě reaguje normálně, na konci prvního měsíce můžete vyzkoušet jiné metody přípravy, konkrétně:

Za těchto podmínek vaření jsou zachovány všechny užitečné vlastnosti produktu. Ale v prvním měsíci laktace je vhodné jíst pouze vařené, dušené nebo dušené ryby. Existuje mnoho různých receptů, ale častěji se používají jednoduché recepty, které lze vařit ve spěchu.

Co je lepší zdržet se?

Pro všechny zjevné výhody kojící ženy byste měli vědět, že nekontrolované a nesprávné stravování ryb během kojení může poškodit dítě i tělo matky..

Jakákoli ryba, která byla nevhodně skladována, byla několikrát zmrazena a rozmrazena (což bude zřejmé ze stavu šupin a zakalených očí), zvyšuje pravděpodobnost otravy jídlem a také infekci nebezpečnými parazity, kteří si ryby vybírají jako prostředníci, ale čekají jen na dostat se do lidských střev.

  • Bílé odrůdy ryb, které jsou vhodné k zavedení do stravy ve stanovených časových obdobích popsaných výše, nelze podávat ve smažené nebo sušené formě. Říční ryba smažená na pánvi s křupavou krustou není kategoricky vhodná pro ženu při kojení dítěte. Při smažení se zdravé a lehké jídlo promění v jídlo, které je mnohem delší a těžko stravitelné.
  • Sušené a sušené ryby jsou příliš solené, což může vést k hromadění tekutin v těle, k otokům. Pokud tyto požadavky ignorujete, může se u dítěte již rychle vyskytnout porucha stolice - zácpa se bude střídat s průjmem, mateřské mléko bude mít zvýšený obsah tuku, což může nepříznivě ovlivnit žaludek dítěte, slinivku a žlučník.
  • Uzená ryba je nebezpečná ze tří důvodů..
      Je slaná, což opět nepříznivě ovlivňuje stav metabolismu voda-sůl a může způsobit otoky.
  • Když je uzený, není podroben úplnému tepelnému ošetření a může být dobře osídlen vajíčky parazitů (zejména pokud jde o říční ryby)..
  • Uzené ryby jsou často ošetřovány chemickým kouřem, který obsahuje karcinogeny. Perfektně pronikají do mléka a jsou přenášeny na dítě, což zvyšuje pravděpodobnost vážných následků pro jeho zdraví, včetně rakoviny. A to je nejpřesvědčivější důvod k opuštění uzených ryb v HS.
  • Solené ryby jsou také nežádoucí z důvodu přítomnosti soli a koření a nedostatečného tepelného zpracování. To platí také pro mírně solené ryby..
  • Při kojení byste také měli opustit konzervované ryby, protože jsou bohaté na cukr a konzervanty. Toto složení má vliv na kvalitu mateřského mléka, do kterého se bez překážek dostane až 75% všech konzervačních látek.
  • Měl by být opuštěn od všech mastných odrůd ryb, i když se vařená a parící makrela a sledě kategoricky nedoporučují.

O uzených rybách ve stravě kojící matky

Pozitivní účinek konzumace ryb není sporný. Ale někdy se můžete setkat s názorem, že ryba je silný alergen, který se nedoporučuje používat mladým matkám. Ryby bílé řeky by měly být upřednostňovány, nejsou alergické na dítě. Herbivorózní ryby mohou být infikovány parazity. Dravci tak zůstávají - štika, candát, okouna. Odrůdy bílé moře bohaté na jód a živočišné bílkoviny jsou ideální pro matku i dítě.

Je tedy možné kouřit ryby pomocí HS? Uzené výrobky v zásadě nelze označit za užitečné. Pozitivní aspekty konzumace ryb jako takové jsou však působivé. Významná část pediatrů proto zastává názor, že uzené ryby lze jíst s HS, ale přísně se řídí pravidly, velmi zřídka, nikoli od prvních měsíců, i když to žena vyzkoušela během těhotenství. Je důležité, aby se dívka v žádném projevu necítila dobře (pálení žáhy, zvracení, průjem). S laktací se tyto vedlejší účinky mohou zesílit.

Recepty

Navrhované recepty pomohou zmírnit úkol kojící matky, která umožní připravit rybí pokrm tak, aby to bylo prospěšné, ale nedošlo k poškození. Mnoho z nich bylo testováno více než jednou generací matek s dětmi, a proto lze s jistotou říci, že plně dodržují pravidla lékařské výživy..

Aby se připravilo takové jednoduché jídlo, nezabere to moc času. Řez jatečně upraveného těsta, který byl předtím oloupán a opláchnut, na kousky, přidejte trochu cibule a soli (nepřeplňujte misku, může to způsobit problémy s ledvinami). Můžete také použít filet pollock.

Vložte kousky do dvojitého kotle nebo pomalého sporáku do režimu dvojitého kotle a vařte 25 minut. Můžete jíst s příkrmem pohanky, bramborovou kaší nebo zeleninovým gulášem.

Pečená říční ryba bude skvělou večeří nejen pro kojící matku, ale i pro celou rodinu. K vaření potřebujete velký kapr, malou mrkev, cibuli, 10 gramů másla. Nastrouhejte mrkev a nakrájejte cibuli na tenké půlky. Vložte zeleninu do pekáče a namažte ji kouskem másla.

Po očištění a mytí by ryby měly být lehce osolené. Pokud se plánuje, že žena kojí dítě, nepoužívejte koření pro ryby. Celý kapr se položí na zeleninu, do dušené zeleniny se přidá trochu vody. Forma se vloží do pece, zahřeje se na 200 stupňů. Pečeme asi 45 minut.

Můžete je vařit různými způsoby - dušené, dušené nebo péct v troubě. Bez ohledu na metodu budete potřebovat rybí filé, vejce, sůl, trochu krupice. Po rolování filé v mlýnku na maso smíchejte všechny ingredience a přidejte trochu krupice, aby se zabránilo tomu, že mleté ​​maso bude příliš tenké..

Jsou vytvořeny kotlety a bez předpečení se vaří zvoleným způsobem: v peci - nejméně 35 minut, v dvojitém kotli - alespoň 25 minut, v malé pánvi s půl sklenicí vody nebo rybího vývaru je třeba kotletky dusit po dobu nejméně 30 minut. Podávejte s bramborovou kaší nebo jiným přípustným druhem příloh..

Pro misku lze použít jak říční odrůdy, tak mořské ryby, například štikozubce nebo hejna. Rybu nakrájejte na porce, sůl a přeložte do malé nádoby. Vaříme asi půl hodiny na mírném ohni s malou cibulkou, lžičkou olivového oleje a půl sklenicí vody.

10 minut před vařením přidejte několik polévkových lžic zakysané smetany, jemně promíchejte a přidržte pod víkem asi 10 minut.

Ryby s jablky

K přípravě takového pokrmu je nejlepší brát mořské ryby, jejichž vůně budou příznivě doplněna jablky. Pro jednu jatečně upravenou tělu pollock budete potřebovat cibuli a dvě zelená jablka.

Jablka jsou umytá, oloupaná, nakrájená na malé plátky. Promyté a oloupané ryby se přidají do mísy s plátky jablek, dají cibuli, sůl a nechají se stát půl hodiny, dokud nedají šťávu. Jablka a cibule by měly být vloženy do první formy a rybí plátky nahoře. Pečte v troubě nejméně 45 minut.

Rybí kastrol

Rybí filé nakrájíme na malé kousky a necháme půl hodiny v marinádě jednoho nastrouhaného zeleného jablka. Ryby můžete okamžitě osolit. Kousky ryb se pak smíchají s jemně nasekanou cibulkou, nastrouhanou mrkví a položí se do formy. Pečte v troubě asi 40 minut.

Poté nalijte vařenou omáčku do formy - zakysaná smetana, voda a trochu kopru. S omáčkou se kastrol udržuje v troubě dalších 15 minut. Kastrol můžete jíst jak v chladu, tak v horké formě, s přílohou nebo jako samostatné jídlo.

Doporučujeme také vzít na vědomí jednoduchý a rychlý recept na rybí suflé z dalšího videa.

Během doby HB vyžaduje jakékoli jídlo řádné zpracování, aby tělo dítěte reagovalo co nejklidněji. Existuje několik receptů, pomocí kterých maminka snadno diverzifikuje její každodenní stravu a nepoškodí dítě.

Hake pro pár

  • štikozubec - 2 středně velké ryby;
  • velká cibule;
  • sůl, černý pepř, je-li to žádoucí.
  • čisté ryby (odstraňte vnitřnosti, hlavu a ocas), po částech nakrájejte;
  • nakrájejte plátky solí a položte na drátěný stojan;
  • vařit 20 min.

Dušená ryba sloužila horkě.

  • burbotový filet - 0,5 kg;
  • okurky - 3 střední;
  • zelenina - rajče, cibule;
  • bobkový list, sůl;
  • pár lžic slunečnicového nebo olivového oleje.
  • nakrájíme filet na malé kousky;
  • nasekat cibuli, poslat na pánev namazanou rostlinným olejem, projít, dokud se neobjeví světle zlatý odstín;
  • přidejte nakrájená rajčata na cibuli, vše vařte další 2-3 minuty;
  • posuňte zeleninu do pánve, přidejte k nim filé a přidejte vodu;
  • po varu přidejte bobkový list, sůl a vařte 20 minut;
  • 5 minut před vařením přidejte nakrájenou okurku.
  • 2 čerstvý pollock;
  • velké cibule;
  • 230 g zakysané smetany (je lepší brát tuk);
  • 50-70 ml krému s nízkým obsahem tuku;
  • 2 lžíce. l máslo;
  • 30 g pšeničné mouky 1 stupně;
  • sůl podle chuti.
  • položte čisté kousky mořských plodů na předehřátou pánev, lehce smažte na obou stranách;
  • přidejte cibuli nakrájenou na půl kroužky;
  • po 5 minutách nalijte převařenou vodu (tak, aby zcela pokrývala ryby);
  • přikryjte a vařte dalších 10 minut, mezitím smíchejte mouku, zakysanou smetanu, sůl, přidejte směs k rybám;
  • vařte dalších 10 minut, nalijte krém a udržujte misku v ohni dalších 30-50 sekund.

Toto jídlo je ideální pro ozdobu šťouchaných brambor, pohanky a rýže.

  1. Filet z tresky - 0,5 kg
  2. Pár jablek.
  3. 50 g másla.
  4. Sklenici zakysané smetany.
  5. Sůl.

Vášeň cibule do zlatého odstínu. Rozdělte filet na malé části a odešlete na cibuli. Jablka nakrájejte na polovinu prstenů, vložte do pánve a zalijte vodou. Vařte s víčkem uzavřeným po dobu 15 minut. Sůl smíchejte se zakysanou smetanou, přidejte do misky a na mírném ohni vařte 5-7 minut. Nebo vložte pánev do trouby předehřáté na 200 stupňů a vařte při této teplotě půl hodiny (k tomu byste měli brát nádobí s odnímatelnou rukojetí, abyste neroztavili plast). dobrou chuť.

  • pár velkých lososů (je lepší brát tlustší druhy - losos, pstruh);
  • mrkev, cibule;
  • 5 velkých brambor;
  • máslo;
  • sůl.
  1. Udělejte si „polštář“ zeleniny - jemně nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle a společně jděte.
  2. Nádobu na pečení namažte olejem. Dejte mrkev s cibulí a poté nasekané brambory na tenké kroužky. Sůl, nahoře s rybami, oloupaná a nakrájená na střední kousky.
  3. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vařte pokrm po dobu 40–50 minut. Horká ryba chutná lépe.

V prvních měsících HB je lepší nezneužívat koření a zejména koření s zvýrazňovačem chuti. Pokud chcete ochutnat pokrm kořením, měli byste dobře studovat možné vedlejší účinky.

Je docela možné, že kojící matky někdy loví ryby a dávají přednost nízkotučným mořským a říčním druhům. Hlavní věcí je vyloučit přejídání, těžká a smažená jídla a potom tělo dítěte bude klidně reagovat na nový produkt..

Domácí uzené ryby - recepty

Před kouřením musí být těla vykuchána. Hlava a stupnice zůstávají, brání vniknutí sazí dovnitř. Jatečně upravené tělo je soleno. 80 g soli se rozpustí v 1 litru vody. Na 1 kg ryb se připraví 1,5 litru takové solanky. Sůl trvá nejméně 12 hodin. Na dně udírny je položeno 500 gramů třísek. Jedlá vrstva jatečně upravených těl je položena na grilu. Mělo by být stanoveno v intervalech pro pronikání kouře. Proces kouření trvá až 50 minut v závislosti na velikosti jatečně upraveného těla. Ochota určuje tmavě hnědý tón buničiny. Podobný produkt se uchovává nejdéle 3 dny v lednici.

Obecná doporučení

Před přidáním ryb do stravy pro HS je důležité objasnit několik důležitých nuancí:

  • zda žena někdy měla alergii na ryby a mořské plody;
  • existuje taková alergie na ryby a jiné mořské plody u otce dítěte.

Skutečností je, že některé typy alergií, včetně potravin, jsou zděděny od rodičů. A i když je žena šťastná, že jedí ryby a nemá negativní imunitní reakce na tento produkt, není zaručeno, že dítě nebude mít geneticky vypůjčenou alergii od otce na genetické úrovni..

Recepty pro kojící matku

Povolený typ přípravku v prvním měsíci laktace je pouze první, ale pokud dítě reaguje normálně, na konci prvního měsíce můžete vyzkoušet jiné metody přípravy, konkrétně:

Za těchto podmínek vaření jsou zachovány všechny užitečné vlastnosti produktu. Ale v prvním měsíci laktace je vhodné jíst pouze vařené, dušené nebo dušené ryby. Existuje mnoho různých receptů, ale častěji se používají jednoduché recepty, které lze vařit ve spěchu.

Jaký druh ryb může kojící matka kojit: solená, smažená, uzená

Jak mnozí lidé vědí, matka by měla pečlivě sledovat produkty, které tvoří její denní menu, během období krmení dítěte mateřským mlékem..

V našem článku se budeme zabývat některými rysy správné výživy kojení během tohoto období, konkrétně - je možné sušit ryby kojením. Tento produkt není tak jednoznačný, co se týče jeho užitečnosti a nutriční hodnoty, a níže podrobněji prozkoumáme jeho vlastnosti.

Je známo, že ryby jsou velmi cenným produktem bohatým na fosfor, fluor, protein, jód, selen, vápník. Dostatečné množství bílých ryb na vašem stole může pozitivně ovlivnit vaše zdraví a podle toho ovlivnit dítě, přispět k rozvoji jeho mozku, k vytvoření silné kostry dítěte.

Stojí za zmínku, že minerály, které tvoří ryby, mají tendenci pozitivně ovlivňovat cyklus a délku spánku novorozence..

Sušení je nejekologičtější a nejpřirozenější způsob výroby ryb, zachování bílkovin a omega-3 kyselin.

Konečný obsah kalorií v části sušených ryb je ovlivněn množstvím výrobních faktorů, což ztěžuje přesné stanovení. Průměrná výhřevnost na 100 gramů sušených ryb je přibližně 250 kcal.

Stojí za zmínku přínos vitamínu D u ryb, který pomáhá vstřebávat vápník v těle dítěte, má příznivý vliv na jeho nervový systém.

Ryby mají výraznou funkci normalizace stolice, příznivě působí na střeva. Kyseliny omega-3, které jsou součástí ryb, posilují kardiovaskulární systém matky. Obzvláště cenné pro kojící matku je přítomnost sušených ryb v vápníku, což podporuje růst a posílení vlasů, nehtů, zubů.

Navzdory výše uvedené užitečnosti sušených ryb mnoho lékařů nedoporučuje její zařazení do stravy kojící matky. Vzhledem k vysokému obsahu solí se ztratí téměř všechny výhody tohoto produktu..

Moderní průmyslové metody sušení ryb jsou založeny na použití nepřiměřeně velkého množství soli k dezinfekci ryb.

Snad hlavní možnou škodou je, že tento produkt může „zasáhnout“ ledviny samotné matky i jejího dítěte.

  • Nezapomeňte, že sůl může negativně ovlivnit chuť mléka kojící matky, a v důsledku toho můžete získat alespoň útok na koliku a jako maximum - úplné odmítnutí prsu.
  • Tak velké množství soli také ovlivňuje samotný laktační proces - sůl může jednoduše ucpávat hrudní cesty, což v důsledku vyvolá snížení produkce mateřského mléka..
  • Nezapomeňte, že sušené ryby nepodléhají žádnému tepelnému ošetření, a proto není zaručena absence červů a jiných parazitů, což samozřejmě může nepříznivě ovlivnit matku a dítě.

Hlavní kontraindikací je přítomnost alergických reakcí u matky i dítěte.

Použití sušených ryb je také kontraindikováno v případě onemocnění gastrointestinálního traktu (může dojít k silné bolesti, pálení žáhy), močovému systému.

Jako každé nové jídlo, i sušené ryby během kojení by měly být postupně zaváděny do stravy v malém množství. Jíte první den nejvýše 25 g sušených ryb (je lepší, když se jedná o říční ryby, například sumce) a sledujte reakci dítěte. Pokud vše půjde dobře, můžete postupně zvýšit množství produktu ve vaší stravě.

V případě kolických nebo jiných negativních reakcí na jídlo počkejte ještě několik týdnů, než se tento produkt dostane do vaší stravy. Pokud je to možné, prodiskutujte zavedení rybího masa vašemu lékaři..

Na základě výše uvedených skutečností lze shrnout následující skutečnosti: během laktace není populace rybích ryb dostatečně užitečným produktem.

Pokud se vám naše argumenty nezdály dostatečně přesvědčivé a výhody sušených ryb převažují nad škodami, které by vaše tělo mohlo způsobit, nebo prostě nemůžete toto potěšení odmítnout, doporučujeme vám, abyste se ho nejedli alespoň v prvních měsících kojení..

V budoucnu věnujte zvláštní pozornost výrobci - hledejte důvěryhodné dodavatele, zastavte výběr na produktu slušné kvality.

Ryby jsou jedním z mála produktů, které by měly doplnit stravu kojící matky. Mnoho žen to úmyslně vyloučí ze seznamu přijatelných produktů, ale marně. Snadno stravitelná bílkovina obsažená v rybách je velmi užitečná, zejména při krmení, ale jaký druh ryb může být kojena matkou kojící, existují nějaká omezení?

Příznivé vlastnosti

Ryby jsou prostě nezbytné pro plný růst dítěte, protože obsahují takové stopové prvky jako vápník, fosfor, selen, jód, které se podílejí na tvorbě kostní a chrupavkové tkáně, normalizaci mozku. Ano, mluvíme o mořských rybách, které jsou pro zdraví nejvýhodnější, ale je možné, aby kojící matka měla říční ryby?

Je to možné a nutné: Vitaminy B jí pomohou zotavit se z porodu, obnoví ztrátu krve a posílí nervový systém. Kromě toho může žena při konzumaci sladkých a mořských ryb počítat s posílením zubů, nehtů a vlasů, které nejsou po narození dítěte v nejlepším stavu..

Než budete vědět, jaký druh ryb můžete mít kojící matku, měli byste se seznámit s informacemi o nebezpečích některých rybích produktů. Jakýkoli solený, uzený a sušený ryb může být nebezpečný pro zdraví dítěte a matky.

Faktem je, že při kouření se do ryb dostávají některé těžké kovy: rtuť, arsen, olovo. Není známo, že se rozpustí ve vodě a jsou z těla vylučovány po celá desetiletí, což způsobuje nenapravitelné poškození zdraví.

S mateřským mlékem se toxické látky přenášejí na dítě. Sušené ryby jsou nebezpečné v tom, že mohou být infikovány parazity nebo jinými mikroorganismy..

Je možné, aby kojící matka solila ryby? Určitě ne. Odborníci na výživu ji nedoporučují nikomu ke konzumaci a doporučuje se, aby ji trvale vyloučili ze stravy..

Kterou třídu si vybrat?

Pro kojící matky jsou nejvíce preferovány bílé odrůdy ryb: kapr obecný, kapr, sumec, pražma, tráva kapr. Pike během kojení je také povolen. Z mořských obyvatel je užitečný pollock, halibut, mořský okoun. Stravu můžete doplnit těmito druhy ryb 2-3krát týdně.

Červené odrůdy ryb jsou alergeničtější, proto pstruh, růžový losos by měl být na jídelním stole přítomen maximálně jednou za 2-3 týdny.

Odborníci na výživu doporučují během období krmení omezit na tradiční odrůdy: řeku a moře. Exotická jídla, sushi a další kulinářské speciality mohou vyvolat alergické reakce. Benthic ryby také nejsou nejlepší volbou, shromažďují nečistoty ze dna nádrže a mohou obsahovat škodlivé látky, navíc mají specifickou chuť.

Můžete si koupit ryby od spolehlivých prodejců nabízejících produkt šetrný k životnímu prostředí. Ryby pochybné kvality se zápachem jsou silně odrazovány od jídla. Jatečně upravená těla by měla mít jednotnou barvu, bez poškození. Kůže potažená hlenem nebo vrstvou tuku, stejně jako nažloutlý odstín, naznačuje zkaženost produktu.

Produkt bohužel může bez tepelného ošetření obsahovat parazity a jiné škodlivé látky. Proto je během kojení surové ryby zakázáno..

Slaný

Je možné jíst solenou rybu kojící matce - mnoho žen se zajímá. Nadměrné množství soli vyvolává ucpání tekutin v těle, zhoršenou funkci ledvin a poté otok a zvýšený krevní tlak, takže tato ryba se nedoporučuje kojícím matkám.

Lehce osolené ryby lze ochutnat po třech měsících od narození drobků a je lepší si je osolit sami.

Uzený

Tato technika zpracování ničí velké množství živin, zatímco mikroby a larvy helmintů neumírají. To zase může matce a jejímu dítěti přinést spoustu problémů.

Sušené nebo sušené

Přebytek chloridu sodného nepříznivě ovlivňuje stav ledvin a močových cest. Sůl, která se hromadí v prsou, mění chuť mléka. Velmi často to způsobuje, že dítě odmítá kojit, což matce i dítěti způsobuje mnoho nepříjemností.

Smažený

Tuk pod vlivem vysoké teploty po dlouhou dobu uvolňuje škodlivé látky, které narušují fungování jater a gastrointestinálního traktu.

Taková ryba nemůže být přítomna v každodenní stravě, ale občas ji můžete vyzkoušet a je lepší odstranit mastnou kůru. Chutné a zdravé jídlo se ukáže, pokud budete péct ryby v troubě, ve fólii nebo vařit pro pár. To je skvělá alternativa ke smažení..

Konzervy

Konzervované ryby nepředstavují pouze nutriční hodnotu pro žádnou osobu, mohou být zdraví škodlivé. Veškeré konzervované potraviny se vyrábějí přidáním látek škodlivých pro lidské tělo, a proto kromě pálení žáhy a jiných dyspeptických poruch kojící matka a její dítě nic nedostanou.

Bílé odrůdy ryb jsou do stravy zavedeny jeden a půl měsíce po narození, červené odrůdy - teprve po třech. Před vařením by měla být jatečně upravená těla po nějakou dobu uložena ve studené vodě, v důsledku toho budou odstraněny škodlivé látky.

Jako způsoby vaření můžete zvolit vaření, dušení, pečení v troubě nebo vaření v dvojitém kotli. Začněte tím, že je lepší se omezit na malou část produktu, který se ráno užívá.

To umožňuje zbytek času pečlivě sledovat reakci dítěte..

Jaký druh ryb lze vybrat pro přípravu zdravých jídel s HS - nepochybně pouze čerstvé nebo čerstvě zmrazené a je lepší je zmrazit sami.

Vaření uzené ryby

Kojící matce je někdy dovoleno jíst nějaké čerstvě uzené ryby. Měl by být připraven a dodržovat řadu podmínek:

  • používají se dravé říční ryby nebo mořské ryby s bílým masem, které nepatří do kategorie vysoce alergenních;
  • čerstvě ulovené nebo hluboce zmrazené ryby (rozmrazené ve slané vodě při pokojové teplotě, aby se uchovaly živiny);
  • mělo by být uzeno na tvrdé dřevo, které neobsahuje dehet (olše, topol, dub, javor, jasan, habr, buk, ovocné stromy);
  • používá se pouze suché palivové dříví nebo hobliny, při obsahu vlhkosti více než 25% se produkt nekouří, ale jednoduše ztmavne a stane se neatraktivní;
  • teplota kouře - ne méně než 80 ° С, takže ryby jsou podrobeny tepelnému ošetření;
  • Nepoužívejte „tekutý kouř“.

Při kojení dítěte staršího než šest měsíců je matce dovoleno pravidelně jíst správně uvařenou horkou uzenou rybu, ale v malém množství a sledovat reakci dítěte na produkt.

Články O Neplodnosti