Hlavní Bolest

Kozinaki ze slunečnicových semen: prospívá a poškozuje tělo, obsah kalorií

Výhody a poškození kozinaki závisí na složení sladkosti. Toto ošetření neobsahuje cukr, potravinářské přídatné látky, barviva, konzervační látky, rostlinné nebo živočišné tuky. Hlavními ingrediencemi kozinaki jsou med a slunečnicová semínka, takže jsou velmi výživné. Obsahují rostlinné bílkoviny, vitamíny a minerály. Ale alergie a lidé s nadváhou by tuto pochoutku měli používat opatrně.

Hvězdy SLIMMING STARS!

Irina Pegová šokovala každého předpisem, jak zhubnout: „Vyhodila jsem 27 kg a stále zhubla, jen jsem si ji v noci nechala.“ Číst dále >>

Sladký produkt má poměrně bohaté chemické složení, které určuje jeho přínos pro tělo..

Složení kozinaki ze slunečnicových semen obsahuje tyto látky a prvky:

Díky velkému množství vitamínů a minerálů posiluje kozinaki imunitní systém, urychluje metabolické procesy v těle.

Při konzumaci této sladkosti dochází k následujícímu:

  • prevence rozvoje anémie;
  • zlepšený metabolismus;
  • odstraňování toxinů a toxinů;
  • normalizace práce vnitřních orgánů;
  • posílení imunity;
  • zlepšení stavu kostí, nehtů, zubů;
  • stimulace mozku;
  • normalizace srdce;
  • omlazení všech tělesných systémů;
  • zlepšení reprodukčního systému.

Med je hlavním zdrojem živin v gozinaki. Semena, ořechy a sušené ovoce přidávají do stop medu další stopové prvky, což má příznivý vliv na zdraví.

Navzdory přirozenému složení, velkému množství mikroelementů a neocenitelných zdravotních přínosů mají kozinaki kontraindikace a při nadměrném používání mohou být zdraví škodlivé, jako například:

  • Zničení zubní skloviny a rozvoj zubního kazu. Aby se tomu zabránilo, je nutné po každém příjmu sladkých propláchnout ústa.
  • Přírůstek hmotnosti při nadměrném používání. Nedoporučuje se používat kozinaki k dokončení lidí a těch, kteří jsou náchylní k rychlému přibírání na váze.
  • Individuální nesnášenlivost složek sladkostí vede k alergickým reakcím.
  • Riziko cukrovky.

Počet kalorií a poměr BZHU závisí na složení sladkostí:

KozinakiStrukturaNutriční hodnota 100 gramů
Se semínky a medem
  • Slunečnicová semínka;
  • Miláček;
  • citronová šťáva;
  • voda
530 kcal. BZHU: 12 g / 30 g / 54 g
S ořechy
  • Vlašský ořech;
  • mandle;
  • arašíd;
  • slunečnicová semínka;
  • cukr;
  • Miláček
600 kcal. BZHU: 20 g / 30 g / 52 g
Se sezamem
  • Sezamová semínka;
  • Miláček;
  • cukr;
  • citronová šťáva
510 kcal. BZHU: 12 g / 28 g / 52 g
S arašídy
  • Arašíd;
  • Miláček;
  • citronová šťáva
485 kcal. BZHU: 14 g / 25 g / 52 g
S čokoládou
  • Slunečnicová semínka;
  • sezam;
  • Miláček;
  • hořká čokoláda
544 kcal. BZHU: 16 g / 44 g / 20 g

Navzdory vysokému obsahu kalorií v produktu, mnoho odborníků na výživu stále doporučuje jíst kozinaki při hubnutí, pokud osoba nahradí méně užitečné cukrářské výrobky.

Sladkost přispívá nejen k nasycení těla chybějícími stopovými prvky, ale také k eliminaci toxinů a toxinů, což vede k hubnutí. Při hubnutí se doporučuje vařit kozinaki sami nebo si vybrat produkty bez přídavku cukru a konzervačních látek.

Na základě dobrot byla vyvinuta speciální třídenní strava, která obnovuje štíhlost postavy: po tři dny byste měli jíst 50 g kozinaki denně, omývané vodou. Tato metoda pomáhá rychle ztratit 3-4 kg bez poškození zdraví..

Pro těhotné ženy je užitečné jíst 5 g kozinaki denně. Ošetření pomůže saturovat tělo budoucí matky užitečnými vitamíny a minerály, zvýší imunitu. Produkt ze semen pomáhá zlepšovat trávení, je prevencí zácpy. Slunečnicová semínka obsahují dostatečné množství vitamínu E a jodu pro podporu těhotenství a správné tvorby plodu. Obsah železa v léčbě zabraňuje rozvoji anémie u těhotných žen.

Kojící matka by měla sladkost ve stravě přidávat s opatrností. Na jedné straně, při kojení, ošetření pomůže nasycení mléka stopovými prvky užitečnými pro dítě, způsobí, že je tlustší, na druhé straně může med a další složky (ořechy, sušené ovoce) způsobit u dítěte alergii. Chcete-li vstoupit do stravy během kojení, mělo by se začít malým kouskem: pokud dítě nereaguje, může se konzumovat až 15 g dobrot denně.

A trochu o tajemstvích.

Příběh jedné z našich čtenářů Aliny R.:

Moje váha byla obzvláště depresivní. Hodně jsem získal, po těhotenství jsem vážil jako 3 sumo zápasníci dohromady, jmenovitě 92 kg s výškou 165. Myslel jsem si, že se břicho po porodu sestoupí, ale ne, naopak, začal jsem přibírat na váze. Jak se vypořádat s hormonálními změnami a obezitou? Nic však není tak zneklidňující nebo mladistvé pro člověka jako jeho postavu. Ve věku 20 let jsem se poprvé dozvěděl, že plné ženy se nazývají ŽENY a že „takové velikosti nešijí“. Dále ve věku 29 let, rozvod od manžela a deprese.

Ale co dělat, jak zhubnout? Laserová liposukční operace? Zjistil jsem - nejméně 5 tisíc dolarů. Hardwarové procedury - LPG masáž, kavitace, RF zvedání, myostimulace? Trochu dostupnější - kurz stojí od 80 tisíc rublů s konzultantem odborníkem na výživu. Určitě se můžete pokusit běžet na běžícím pásu až do šílenství.

A kdy celou tu dobu najít? Ano a stále velmi drahé. Obzvláště teď. Proto jsem si pro sebe vybral jiný způsob.

Je možné jíst kozinaki při kojení?

Dietní omezení kojení způsobují matce kojení nepříjemnosti. Denní strava žen je omezená, některé produkty jsou zakázány. Mnoho věcí vyvstává z používání sladkostí. Zjistěte, zda lze kozinaki kojit.

Z čeho se skládají kozinaki

Výrobek pochází z Gruzie, tradičně se vyrábí z ořechů plněných medem. Dnes se kozinaki vyrábí nejen na základě vlašských ořechů, obsahuje arašídy, sezamová semínka, mandle, rýži a semena.

Důležité! Výrobci často nahrazují med cukrem a ořechy sušeným ovocem. Někdy jsou v prostředku přítomna barviva, konzervační látky, což je velmi nežádoucí.

Výhody pro kojící matky

Kozinaki má během kojení řadu užitečných vlastností. Účelem různých přísad je při krmení dítěte.

Slunečnicová semena mají následující prvky:

  • vitamin e
  • B vitaminy
  • selen, fosfor
  • hořčík, draslík

Použití semen příznivě ovlivňuje stav matky a dítěte. Hlavním důvodem je obsah aminokyselin a tuků.

Kozinaki ze semen mohou být zahrnuty do stravy kojících matek, protože slunečnicový produkt obsahuje rostlinnou bílkovinu. To je dobrá náhrada živočišných bílkovin..

Gruzínská sladká se sezamem je užitečná z následujících důvodů:

  • Obsah kyseliny nikotinové. Niacin reguluje množství tuku, normalizuje množství cholesterolu.
  • Vitamin E syntetizuje laktační hormony.
  • Vitaminy B mají dobrý vliv na trávení, stimulují mentální aktivitu, mají příznivý vliv na nervový systém.

Sezamová semínka obsahují hodně vápníku, jsou užitečné při laktaci, mají mírný projímavý účinek..

Všechny ořechy obsahují rostlinné bílkoviny, mastné kyseliny a minerální složky. Ořechy jsou vůdci v oblasti vlákniny, pomáhají zbavit se zácpy v prvním měsíci po porodu..

Nejužitečnější maticí pro kojící matku je ořech. Funguje dobře na mozek, srdce, krevní cévy, normalizuje krevní tlak.

Zlato v kozinaki ztrácí některé své prospěšné vlastnosti v důsledku zahřívání, ale zůstává jedinečným antioxidantem. Kromě toho má med protizánětlivé a antiseptické vlastnosti..

Zajímavý fakt! Ve dvacátém století byly kojícím matkám doporučeny konzumovat slunečnicová semínka. Předpokládalo se, že příznivé vlastnosti mateřského mléka rostou..

Možné poškození

Kozinaki je přírodní produkt, který mohou matky konzumovat během období krmení dítěte. Existují však výjimky, ve kterých bude dítěti ublíženo. Tyto zahrnují:

  • Výrobky s příchutí, barvivy mohou způsobit alergii na dítě. Před nákupem sladkostí je nutné pečlivě prostudovat složení.
  • Při poruchách trávení, průjmech, kolice v břiše dítěte byste měli léčbu opustit. Kozinaki mají projímavé vlastnosti, mohou zhoršovat gastrointestinální problémy matky i dítěte.
  • Výrobek má vysoký obsah kalorií, nemůžete se o něj opírat s nadváhou. Zvyšuje chuť k jídlu, vyvolává skoky v krevní glukóze.
  • Negativní účinek na zubní sklovinu. Dezert je velmi tvrdý, může poškodit zuby a dásně..

Ve vzácných případech může být novorozenec alergický na med a doplňky stravy. Na kořeních a kořeních se obvykle objevuje diatéza, která je často posypána sladkostí, aby se zvýšila chuť.

Jak používat

Bezprostředně po narození se nedoporučuje jíst medový produkt. První týdny dítěte jsou považovány za adaptivní, v této době je lepší dodržovat určitou stravu.

Doporučuje se používat gruzínský dezert čtyři týdny po porodu. Během tohoto období je již možné zavést dietu slunečnicových, sezamových a ořechů. Pokud na ně nebude žádná reakce, zkusí to také gozinaki. Pokud v drobky nejsou žádné vyrážky, můžete si bezpečně vychutnat sladkost.

Důležité pravidlo při jídle - dodržování předpisů.

Co říkají odborníci

Odborníci na výživu umožňují ženám Kozinaki při krmení. Odborníci doporučují zavádět kozinaki postupně, počínaje malými dávkami. Tato metoda umožňuje snížit pravděpodobnost alergií u dítěte.

Všechny užitečné prvky, které dítě dostává prostřednictvím mateřského mléka. Kozinaki je užitečný produkt, takže se nemusíte vzdát. Pokud ji kojící matka během těhotenství snědla, snižuje se riziko alergií. S individuální nesnášenlivostí přísad je třeba sladkosti zlikvidovat.

Recenze matek

Co říkají ženy, které používají kozinaki při kojení?

Eleno

Při kojení jsem klidný ohledně sladkostí. Jsem máma se zkušenostmi, dva synové a dcera - všechny jsem kojila. Dodržuji následující schéma - minimum mastných, slaných, nejíst zpracované potraviny, čokoládu, sladkosti, konzervované potraviny. Kozinaki opravdu milují, během doby krmení je neodmítli. U dětí nebyly žádné alergie.

Olga

Když jsem kojil svého syna, opravdu jsem chtěl sladkosti. Doktor řekl, že můžete gozinaki. Trochu je snědla, vzala je na ulici, když šla s kočárkem. Velmi uspokojivé občerstvení, když není žádná síla a energie.

Jaké sladkosti jsou stále zdravé

Sweet se nedoporučuje matkám kvůli velké přítomnosti konzervačních látek a barviv v nich. Je to silný alergen pro novorozence. Kromě kozinaki mohou kojící matky používat:

  • Turecké potěšení
  • halva
  • sušenky "Maria"
  • brusinky v cukru

Jak vařit kozinaki sami

Chcete-li se vyhnout alergické reakci na přísady, můžete vařit kozinaki doma. Vaření je docela jednoduché. Produkt potřebuje pevný základ a pojivo.

Jako pevný základ se používají arašídová, slunečnicová, lísková nebo mandlová semínka. Opravuje pevnou hmotu medu.

Pro recept ze slunečnicových semen potřebujete 300 gramů semen a 4 polévkové lžíce medu. Fáze přípravy:

  • Syrová semena bez slupek se smaží do zlatého odstínu.
  • Jedna třetina semen se pomocí mixéru rozemele na jemný stav.
  • Celá semena a jejich malá část jsou smíšené.
  • Do semen přidejte med.
  • Směs se položí na přilnavý film a vyrovná se.
  • Nakrájejte dort na čtverce.
  • Hotový produkt skladujte v chladničce.

Zjistili jsme tedy, zda je možné, aby kojící matka mohla gozinaki. Je to výživný produkt pro kojící ženy. Mohou být konzumovány rychle, je to zdravé a nezraní dítě. Je nutné brát v úvahu pouze individuální nesnášenlivost a nepřekračovat rychlost příjmu kvůli vysokému obsahu kalorií.

A co víc v kozinaku - poškození nebo prospěch

Zdravím, vážení čtenáři! Dnes diskutujeme o známém a milovaném mnoha sladkostí - kozinaku. Její rodnou zemí je Gruzie a její skutečné jméno je „Gozinak“, což v gruzínštině znamená drcené ořechy. Skutečné kozinaki vyrobené z ořechů a čerstvého medu. Taková sladkost je samozřejmě nejen chutná, ale také užitečná. Ale v obchodě najdete alternativní možnosti: ze slunečnicových semen, sezamových semen, lnu, dýně, arašídů, lískových ořechů, mandlí, rýže, ovesné vločky, s přídavkem sušeného ovoce, kandovaného ovoce, karamelu, čokolády a dokonce i aroma a barviv! Myslíte si, že kozinaki prospěje nebo poškozuje naše zdraví? Navrhuji to důkladně pochopit.

Studujeme sladkosti

Okamžitě si podle mého chápání vyhradíme, že by kozinaki měla sestávat z ořechů nebo semen. Všechny tyčinky ovesné vločky, „foukané“ obiloviny (nafouknutá rýže, pšenice, kukuřice) a sušené ovoce nemají nic společného s gruzínskou pochoutkou.

Sladký základ

Nejprve si prostudujeme vazebnou složku. U domácích sladkostí je to směs medu a cukru. Zlato je dobré, cukr není moc dobrý. Obě se skládají z jednoduchých uhlohydrátů. Složky se zahřívají za účelem smíchání. Po tepelném ošetření není třeba mluvit o výhodách medu. Všechny enzymy, které včely vložily, jsou zničeny. Předpokládejme, že směs byla zahřívána ve vodní lázni. Potom lze domácí pochoutku bezpečně nazvat užitečnější než skladovou, protože cukrový sirup se v průmyslovém měřítku používá k výrobě kozinaki..

"Rám" Kozinakov

Nyní pojďme mluvit o hlavní složce. Pokud kozinaki sestává ze semen nebo ořechů, pak obsahují rostlinné tuky a bílkoviny, což je již dobré. Rostlinné oleje nezvyšují hladinu cholesterolu v krvi, dokonce jej snižují, a proto se považují za dobrý profylaktický přípravek proti ateroskleróze. Tělo potřebuje zdravé tuky, aby syntetizovalo hormony, udržovalo kůži v dobrém stavu. Aminokyseliny jsou prostě nezbytné pro budování svalů, produkci enzymů, více jsem zde psal o jejich významu pro zdraví ZDE.

Každý druh semen nebo ořechů v kozinaki má svůj vlastní přínos, podívejme se, které z nich:

  • Vlašský ořech. Může být zdrojem manganu a mědi, protože 100 g produktu obsahuje téměř 160% denní hodnoty těchto látek. Tradiční gruzínské kozinaki budou užitečné v patologiích kardiovaskulárního a nervového systému, onemocnění štítné žlázy.
  • Mandle. Tuto ořech lze považovat za zdroj vitamínu E (104%), manganu (109%) a mědi (103%). Mandlový gozinaki je užitečný pro lidi, kteří trpí migrénami, krevními patologiemi a cukrovkou.
  • Lískový oříšek. Tato složka obsahuje hodně vitamínu E (140%) a železa (200%). Pokud se vyskytnou problémy s reprodukční funkcí, hormony, krev a hemoglobin, můžete se bezpečně opřít o kozinaki z lískových oříšků. Jsou také užitečné pro každého, protože vitamin E je silný antioxidant a zpomaluje stárnutí těla..
  • Lněné semínko. Lněná semena kozinaki lze považovat za zdroje esenciálních mastných kyselin (linoleová a linolenová), jakož i vitamínu B1 (110%), manganu (124%), mědi (122%), hořčíku (98%). Tento produkt je vhodný pro osoby trpící onemocněním krve a kardiovaskulárního systému, metabolickými poruchami, endokrinními patologiemi..
  • Sezam. Malá semena jsou skutečně bohatá na křemík (663% denní normy), vápník (147%), hořčík (136%), měď (146%), jakož i fosfor (90%) a zinek (86%). Proto závěr, že kozinaki ze sezamových semen přinese mnoho výhod pro kůži, vlasy, nehty i kosti. Sezamové sladkosti lze jíst po zlomeninách, při osteoporóze a při její prevenci.
  • Slunečnicové semeno. Přes nejnižší cenu (ve srovnání s jinými ořechy a semeny) lze slunečnice považovat za nejužitečnější. Slunečnicový kozinak bude zdrojem vitamínu E (208%), B1 (123%), kyseliny nikotinové (79%), hořčíku (79%), mědi (180%), manganu (98%), selenu (96%), fosforu ( 66%) a dokonce kobaltu (53%). To znamená, že kozinak ze slunečnicových semen je užitečný pro jádra, hypertenziva, diabetiky a také pro hormonální poruchy, kožní choroby.

Z výše uvedeného vyplývá závěr, že každá kozinaki je opravdu užitečná svým způsobem, ale je tu ještě jedna nuance...

Užitečné video o Kozinaki

"Podvodní skály"

Nahoře je hodnota surových ořechů. Věnujte tomu pozornost. Líbí se vám před použitím smažit ořechy? Buďte připraveni rozloučit se s polovinou prospěšných vlastností. Nezapomeňte na tuky, jsou oxidovány a zničeny. Nepoškodí mnoho škody, ale z toho bude mít jen malý užitek. Výrobci kozinaki (s výjimkou příznivců dobré výživy) používají smažené suroviny pro výrobu svých produktů. Takže sladkosti jsou chutnější a lépe prodávané.

Nyní pojďme mluvit o kvalitě ořechů a semen. Věděli jste, že všechna jídla bohatá na tuky časem mění své vlastnosti. Tuky žlukly, zhoršily se, změnily svůj vkus. Při nesprávném skladování, pod vlivem vlhkosti, teplotních změn, jsou zničeny také užitečné stopové prvky. Jste si jisti, že výrobce posvátně dodržuje všechna pravidla? Osobně já - ne..

Pamatujete si chuť pěkných semen? Někdy to cítíte, když jíte kozinaki, že? To je známka toho, že semena byla uložena ve vlhkém stavu. Tam, kde je vlhkost, je plíseň, kde je plíseň, houba... Pokračujte v řetězci?

Nyní zmiňujeme nejen výrobce, ale také prodejce. Když jsem zkoumal otázku výhod kozinaki, viděl jsem několik fotografií doslova rozpadajícího se produktu (s červem v balení). Proto si dovoluji připomenout vám data exspirace a jejich dopad na kvalitu produktu, včetně jeho zdravotních přínosů..

Co může být škodlivé kozinak?

Hlavním nebezpečím této chutné věci je její obsah kalorií. Samozřejmě, jednoduché sacharidy smíchané s mastnými ořechy nebo semeny! Říká se, že je jich nemožné jíst, ale jako „sladký zub se zkušeností“ vám povím, že si někdy nevšimnete, když se mi podařilo polykat talíř o hmotnosti 80 g. Vystraším vás škodou na jednoduchých sacharidech, protože toto:

  • zvýšené riziko cukrovky (více o pankreatických hormonech, viz ZDE);
  • postupné vytváření buněčné rezistence na inzulín (což v 80% případů vede k diabetu typu 2 o 50 let);
  • všechny druhy metabolických poruch;
  • patologie gastrointestinálního traktu;
  • mastná hepatóza v játrech a riziko cirhózy (ano, ano, to vše včetně cukru, přečtěte si ZDE o zdravých výrobcích pro játra).

Pamatovat! Obsah kalorií ve 100 g sezamového gozinaku je 509 kcal a slunečnice - 457 kcal. To znamená, že pokud máte rádi pochoutky, pak jíte značnou část svého denního příjmu pouze na úkor tuku a cukru. Co se týče ořechů, kalorický obsah arašídového kozinaku je 495 kcal a mandle - 580 kcal.

Neradi riskujeme!

Teď je nám jasné, že obecně lze kozinaki považovat za užitečné sladkosti. Výjimkou je „zhazh“, když jíme jen oni a nesmírně. Vzít kus po celý den také není nejlepší cestou ven. 100% jezte celou dlaždici, která váží v průměru 100 g. Pokud máte pocit hořké nebo měkké chuti, měli byste vědět, že v kozinake není použití. Nabízím alternativu, pojďme sledovat gruzínskou tradici a připravíme pochoutku sami:

  • směs sušená v sušárně semen slunečnice, lnu, sezamových semen a oblíbených ořechů (400 g);
  • zahřejte med (200 g) s práškovým cukrem (40 g) ve vodní lázni;
  • zamíchejte med a semena, nakrájejte na lehce namazaný pergamen a nakrájejte na porce.

Sladký zub by měl přenést obal s kozinaki na blízkého příbuzného, ​​spolu s pokyny o frekvenci doručení a dávkování. Každý, kdo si spřátelil se sladkostí, může dát zákusek na krásný talíř a nabídnout ho hostům na čaj. A pro jistotu, připomínám vám, jíst kozinaki ne více než 10-20 g jednou denně, například mezi snídaní a obědem.

Vážení čtenáři, děkuji vám za pozornost. Pokud se vám článek líbil, doporučte jej přátelům a rodině. Přihlaste se k odběru novinek na blogu. Připravuji pro vás novou část zajímavých informací!

Může kozinaki

Kozinaki je zdravá léčba, která přišla do naší země z Gruzie. Díky svému složení, výživě a chuti Kozinaki okamžitě získal srdce milovníků sladkostí v Rusku. V Gruzii se kozinaki vyrábí z přírodního medu a ořechů. Výhody této pochoutky samozřejmě nepochybují, má mnoho stopových prvků a vitamínů nezbytných pro udržení zdraví.

Kozinaki prodávané v našich obchodech se velmi liší od gruzínské. Jedná se o kandované brikety ze semen, arašídů, sezamových semen a rýže. Nahrazením medu cukrovým sirupem se cena kozinaki sníží, ale složení je méně užitečné a výživnější. Při nákupu kozinaki v obchodě věnujte pozornost jeho složení, čím méně cukru, zahušťovadel, aromat a konzervačních látek v ní, tím vyšší je její kvalita.

Existuje názor, že přínosy ořechů obsažených v kozinaki jsou zrušeny, pokud byly pražené a vylity velkým množstvím cukerného sirupu, což může poškodit zdraví. To však platí jen částečně. Vzhledem k vysokému obsahu cukru nemohou kozinaki konzumovat lidé, kteří jsou náchylní k obezitě a diabetikům. Toto ošetření zvyšuje hladinu krevního cukru a má vysoký obsah kalorií: 100 gramů kozinaki obsahuje 500-600 kcal.

Vzhledem k tomu, že se dnes mnoho lidí stalo závislými na sladkostí a cítí nárůst síly až poté, co jedí zmrzlinu, dort, kousek koláče nebo čokolády, lze kozinaki považovat za užitečný produkt. Koneckonců, koláče, pečivo, marmelády, oplatky a sladkosti obsahují pouze prázdné kalorií, jejich používání není přínosné, s výjimkou škod. Kozy obsahují ořechy, semena nebo sezamová semínka, která jsou skladem vitamínů, rostlinných bílkovin a minerálů.

Je špatné říci, že všechny výše uvedené platí pouze pro surová semena a ořechy. Samozřejmě je nejlepší je používat čerstvé, ale po smažení se stanou chutnější a aromatičtější. Při smažení se biologická hodnota ořechů a semen snižuje, ale některé užitečné vlastnosti jsou stále zachovány. Jíst kozinaki je mnohem výhodnější než různé doplňky stravy a syntetické vitamíny..

Kozinaki ze semen je nejdostupnější a nejoblíbenější a jejich výhodou je, že smažená slunečnicová semínka jsou bohatá:
- Vitamin E, což je silný antioxidant. Zlepšuje srdeční funkce, zabraňuje rozvoji aterosklerózy a rakoviny;
- Vitamin A, který je nezbytný pro udržení zraku, mladistvou pokožku, krásu a zdravý vzhled vlasů a nehtů;
- Vitamin B, který zbavuje lupiny a akné, pomáhá bojovat proti špatné náladě a nespavosti;
- Vitamin D, životně důležitý pro normální vývoj kostry a růstu kostí. V semenech je mnohem více vitamínu D než v tresčích játrech;
- esenciální kyseliny, které jsou bohaté na bílkovinu slunečnicových semen. Normalizují acidobazickou rovnováhu a metabolismus tuků v těle;
- uhlohydráty, fytin, taniny, kyselina citrónová a vinná;
- hořčík, fosfor, draslík, křemík, selen, fluor, jod a další minerály. Semena draslíku obsahují 5krát více než banány a pomeranče.

Přínos kozinaki ze sezamových semen a arašídů také nepochybuje. Jsou nejen výživné, ale také jsou schopné poskytnout energii a pomáhají obnovit sílu, takže je užitečné je zahrnout do stravy pro lidi, kteří jsou vystaveni těžké fyzické námaze. Sezamová semínka obsahují hodně vápníku, hořčíku a dalších užitečných mikroelementů, které jsou nezbytné pro prevenci onemocnění kostí a kloubů, navíc sezamová semena posilují imunitní systém..

Mimochodem, mezi třemi druhy koz - z arašídů, semen a sezamu jsou sezamová semena považována za nejužitečnější.

Arašídový kozinak není moc sladký, ale také zdravý. Obsahuje velké množství mastných kyselin a antioxidantů, které zlepšují funkci mozku a čistí krevní cévy. Vitamínový komplex spolu s vápníkem, draslíkem, zinkem a fluoridem činí arašídový gozinak nepostradatelný pro prevenci srdečních chorob a pro udržení normálního fungování všech životně důležitých orgánů..

Aby výhody kozinaki nezpůsobily stín pochybností, je lepší vařit léčbu doma rozpuštěním medu a smícháním ořechů s ním. Nejužitečnější přísada pro výrobu kozinaki je stále považována za ořech. Je vědecky prokázáno, že jíst 2-3 ořechy každý den může snížit krevní tlak a cholesterol, zlepšit paměť a posílit imunitu, normalizovat nervový systém. Proto je gruzínské kozinaki s medem nejzdravější léčbou pro zdraví.

Kozinaki: výhody a poškození, vlastnosti, složení, jak vařit

Výhody a újmy Kozinaki & # 8212, známé orientální sladkosti, kterou stejně milují jak dospělí, tak děti & # 8212, záleží na tom, jak a ze kterého je pochoutka připravena. Klasický recept, který vznikl v Gruzii, zahrnuje použití směsi ořechů a přírodního medu, zformovaného do úhledných hustých briket..

Mnozí si pletou halvu a kozinaki, ale výrazně se od sebe liší strukturou a skladbou. Postupem času začali připravovat sladkosti mimo Gruzii. Na Ukrajině se mísí med a slunečnicová semínka, v Turecku se dezert vyrábí ze sezamových semen.

V Arménii se pro získání kozinaki zahřeje velká nádoba s medem a přidají se nakrájené kousky ořechů, zatímco proces se provádí venku s velkým počtem pozorovatelů a filmuje se..

Složení a obsah kalorií v kozinaki

Počet kalorií kozinaku se liší ve vlastnostech hlavní látky.

Z vlašských ořechů

Ze slunečnicových semen

Domácí s medem a švestkami

Výhody a poškození kozinaki pro tělo závisí na hlavní složce.

Užitečnými vlastnostmi klasického receptu kozinaku jsou přítomnost přírodních ingrediencí a nepřítomnost cukru.

  • rostlinné proteiny,
  • B vitaminy,
  • prospěšné minerály,
  • mastné kyseliny.

Jaké jsou užitečné kozinaki

Bez ohledu na typ základní složky jsou sladkosti bohaté na typy proteinů, které jsou snadno stravitelné a pomáhají budovat svalovou tkáň..

Toto orientální jídlo vyživuje tělo, uspokojuje potřeby na energetické úrovni a obohacuje vitamíny.

Podle lékařských statistik pravidelný příjem vysoce kvalitního produktu zlepšuje paměť, snižuje špatný cholesterol, zvyšuje imunitní síly a navíc při mírném používání nepoškozuje.

Kozinaki lze podávat dětem od 3 let s opatrností, aby se otestovalo riziko možné alergie

Kozinaki ze slunečnicových semen

Slunečnicový kozinak & # 8212, nejběžnější typ. Výhoda slunečnicových semen spočívá ve schopnosti poskytnout preventivní účinek na rozvoj srdečních záchvatů a mrtvice. Slunečnicová semena jsou bohatá na mononenasycené kyseliny, které přispívají k rychlé absorpci. Výhody a poškození kozinaki ze slunečnicových semen se mohou lišit v závislosti na stavu lidského zdraví a v závislosti na tom na možnosti nebojácně konzumovat směs bez poškození sebe sama.

Sesame Kozinaki

Sesame kozinaki mají užitečnou vlastnost - ke snížení množství špatného cholesterolu v těle.

Tento princip účinku je možný díky obsahu látky zvané sesamin v sezamových semenech.

Fytosterol, který se také nachází v sezamovém oleji, má vlastnost zvyšující se imunitní síly. Thiamin pomáhá normalizovat metabolické procesy. Použití sezamové kozy je také při normalizaci metabolických procesů, hlavní vlastností je snadná asimilace složek produktu tělem. Doporučují se používat těhotné, kojící ženy a ženy, které sledují štíhlost obrázku..

Ořech Kozinaki

Výhody těchto sladkostí spočívá v obsahu vlašských ořechů, které jsou bohaté na olej (až 76%), bílkovin, uhlohydrátů, vitamínů A, B, aminokyselin. Často se používají k duševní a fyzické námaze. Mají schopnost obnovit spotřebovanou energii. Ořech je doporučován jako zdravé občerstvení pro studenty základních škol a dospívající.

Arašídy Kozinaki

Výhody arašídových gozinaki jsou díky jedinečným vlastnostem arašídů. Patří do rodiny luštěnin. Ovoce obsahuje 53% oleje, asi 37% bílkovin, až 15% globulinů, vitamíny B a E. Olej je bohatý na karboxylové kyseliny, které jsou pro lidské tělo nezbytné ke zvýšení obranyschopnosti, odolávají infekcím.

Sušené ovoce Kozinaki

Výhody zákusku s přídavkem sušeného ovoce se výrazně liší od vlastností slunečnicových kozinaki. Obsah kalorií takového sladkého cukru je menší a hodnota & # 8212 je vyšší. Nejběžnějšími přísadami jsou sušené švestky nebo sušené meruňky. Jedná se o sušené ovoce švestky a meruňky. Sušené meruňky jsou bohaté na retinol, jeho prospěšné vlastnosti jsou zvláště cenné pro lidské tělo..

Hlavní hodnota sušených meruněk & # 8212, obsah denní dávky draslíku ve 100 g produktu. Sušené meruňky jsou také bohaté na vápník, hořčík, měď..

Švestky nejsou ve svých vlastnostech podřadné. Při pravidelném používání pomáhá léčit střevní nemoci, má antimikrobiální účinek a je bohatý na řadu vitamínů a minerálů. Navzdory skutečnosti, že sušené ovoce je sušené ovoce, jejich výhody jsou nepopiratelné.

Zajímavý! Prudké plody mají tendenci stimulovat mentální procesy..

Jsou kozinaki užitečné v těhotenství

Těhotenství - stav ženského těla, kdy se chuťové preference mohou výrazně lišit. Ženy milují sladkosti, ale zatímco čekáte na dítě, musíte pečlivě sledovat hmotnost a pokusit se nejíst škodlivé potraviny.

Důležité! Kozinaki je dobrá alternativa k jídlu mouky a sladkých potravin pro těhotné ženy, to je jejich neocenitelný přínos..

V období porodu dítěte se doporučuje používat sladkosti ze sušeného ovoce, slunečnicových semen a také opatrně před druhy, které obsahují arašídy nebo vlašské ořechy. Užívání může vyvolat alergickou reakci a poškodit vývoj dítěte..

Je možné jíst kozinaki při kojení

Období kojení se vyznačuje zvýšenou potřebou vitamínů a živin. Ženy se zotavují po porodu, kojení, takže potřebují saturovat tělo zdravými produkty. Kozinaki se může stát tak sladkým, že zředí dietu dezertů kojící matky a učiní ji sytější. Jsou vhodné pro ženy, které nejsou alergické na žádnou ze složek produktu. Je nutné vzít v úvahu zdraví dítěte, aby mu nedošlo k poškození. Pokud se u dítěte vyvinou vyrážky nebo kolika, přestaňte jíst léčbu okamžitě.

Je možné jíst kozinaki při hubnutí

Výhoda receptury pro ty, kdo sledují tento obrázek, spočívá v nepřítomnosti živočišných bílkovin ve složení produktu. Zároveň jsou vysoce kalorické, mohou nasycení těla, nabití energií. Aby nedošlo k porušení hlavních zásad stravy, zvolte kozinaki na základě sušeného ovoce nebo sezamu. Jsou to uspokojivé a zdravé druhy, které nepoškodí postavu.

Denní příjem kozinaki

Míra spotřeby závisí na obsahu hlavní složky. Nejběžnější varianta slunečnicových semen obsahuje 515 kcal na 100 g produktu.

Průměrný denní požadavek na dospělého je 2000 jednotek. 100 g orientálních cukrovinek představuje čtvrtinu celkové denní stravy, takže odborníci doporučují konzumovat tuto pochoutku ne více než 70 g denně, rozdělit příjem na menší porce a vypít velké množství vody, aby se urychlili metabolické procesy.

Jak si vyrobit kozinaki sami?

Nejužitečnější dobroty jsou připraveny doma. Paní mohou snadno řídit proces, měnit přísady, vytvářet si vlastní recepty.

Chcete-li připravit klasický recept, vezměte z membrán 100 g přírodního medu, 350 g vlašských ořechů. Zahřejte med na sporáku, nasekejte ořechy na středně velké kousky. Složky jsou smíchány, nality na pergamen zvlhčený rostlinným olejem. Rozložte tak, aby tloušťka vrstvy nepřesáhla 1 cm. Pečící list s chlazeným pergamenem se umístí do chladničky na 60 minut. Poté se nakrájíme na porce.

Je kozinak škodlivý

Moderní potravinářský průmysl umožňuje přidání mnoha chemických složek. Výrobci často mísí zahušťovadla a barviva, aby poskytovaly atraktivní vzhled. Chuť a škodlivé potravinářské přídatné látky často najdete jako součást produktu v obchodě. Med se vyměňuje za cukr, jehož použití ve velkém množství poškozuje tělo.

Nadměrné používání sacharózy vede k zubnímu kazu a dalším zubním problémům. Obsah škodlivých látek může vést k zánětlivým onemocněním žaludku.

Kontraindikace při používání kozinaki

Dezert je škodlivý pro lidi s diabetem. Ti, kteří jsou náchylní k alergickým reakcím, by měli používat kozinaki s mimořádnou opatrností a předchozím testováním..

Jak vybrat a uložit kozinaki

Abychom si mohli vychutnat pití, přinést tělu výhody a nepoškodit, je třeba správně zvolit sladkosti. Gruzie stále dodržuje tradice výroby tohoto dezertu. Obchody však nemohou vždy uspokojit kvalitu. Při výběru užitečného produktu byste měli pečlivě prostudovat informace na obalu: složení by nemělo obsahovat umělé prvky a barviva. Měli byste si koupit kozinaki, které jsou připraveny z medu a vyhnout se cukrovému sirupu.

Tmavě hnědý odstín kozinaku naznačuje přítomnost cukerného sirupu. Vůně by měla být specifická, charakteristická pro ořechy, sušené ovoce, med. Je přísně vyloučeno koupit produkt s aroma. Tyto výrobky nemají nic společného se zdravým a chutným dezertem..

Po zakoupení se ošetření skladuje s potravinářským papírem nebo nádobou s uzavřeným víkem. Skladovatelnost by neměla přesáhnout 6 měsíců od data výroby.

Závěr

Výhody a poškození kozinaki závisí na tom, jak jsou připraveny. Při mírném používání přináší orientální pochoutka radost a nasycení těla potřebnými vitamíny.

Kozinaki

Kdo nemá rád sladké, voňavé a křupavé gozinaki? Jsou velmi chutné. Je v nich něco užitečného a zda mohou prospět našemu tělu. Nebo ještě více z jejich použití. Koneckonců, kozinaki je sladký. A sladkosti, jak si mnozí jsou jistí, nejsou pro lidské zdraví příliš užitečné, a zejména čísla. Pojďme na to.

Kozinaki je jednou z nejstarších pochoutek. Progenitorem tohoto ořechového medu byl perský král Darius. Kozinaki byl pro něj vyroben ze sezamu a medu, a dokonce i tehdy byli považováni za symbol mládí a vítězství. Ale z nějakého důvodu tato starodávná pochoutka nezakořenila, nebo z nějakého jiného důvodu, o kterém není historie spolehlivě známa, Kozinaki v Persii nekořenili..

Na druhé straně je však gruzínští cukráři ocenili. Proto je po mnoho staletí kozinaki považována za ryze gruzínskou pochoutku a hlavní slavnostní novoroční jídlo..

Klasický recept na dezert zahrnuje použití medu a smažených nakrájených vlašských ořechů. V tomto případě se med vaří až třikrát, takže se nakonec vytvoří hustá medová hmota.

Na druhé straně jsou v něm položeny ořechy a to vše je důkladně promícháno. Dokud se směs medu a ořechů úplně neztvrdne, vyhlazuje se na dřevěném povrchu pokrytém pergamenem a ostrým nožem se rozřeže na kousky kosočtverců nebo čtverců..

Kozinaki se zamiloval nejenom v Gruzii, ale také daleko za hranice. Dnešní rozmanitost kozinaki je výsledkem distribuce receptu na tuto pochoutku.

Při přípravě sladkostí se při přípravě sladkostí používají nejen různé ořechy (mandle, lískové ořechy, arašídy, cedr) a semena (slunečnice, sezam), ale také různé druhy ovoce a sušeného ovoce (rozinky, citrusové plody, sušené meruňky). Výsledkem je obrovská rozmanitost, vhodná pro každý vkus.

Kromě toho nelze přehlížet skutečnost, že skutečné kozinaki neobsahují cukry, složky mouky, chemické přísady a živočišné bílkoviny / tuky. Kozinaki vyrobené z přírodních produktů jsou velmi zdravé a obsahují velké množství vitamínů a minerálů..

Složení a obsah kalorií v kozinaki

Bez ohledu na hlavní přírodní složky produktu zůstává zdroj:

  • Protein
  • Snadno stravitelné uhlohydráty;
  • Vitaminy jako A, B, E, PP a K;
  • Minerální komplex: fosfor, zinek, železo, hořčík, jód, vápník, draslík. Je však třeba poznamenat, že kalorický obsah kozinaki je velmi vysoký a činí více než 570 kcal na 100 gramů. Specifický obsah kalorií je více závislý na výchozích složkách, z nichž je připraven..

Výhody kozinaki

Při určování vlastností a výhod, které jsou prospěšné pro lidské tělo, musí být v tomto ohledu nejprve zkoumán med. Ačkoli se jeho chemické složení během tepelného zpracování poněkud mění a někteří tvrdí, že se přírodní produkt mění v jed, vědci prokázali jeho značný přínos:

  • Zlepší se kvalita krve;
  • Odstraňují se škodlivé a toxické látky;
  • Zrychlené metabolické procesy;
  • Práce jater a ledvin je normalizována;
  • Med, který má antiseptické a protizánětlivé vlastnosti, pomáhá posilovat imunitní systém a aktivovat ochranné funkce těla;
  • Příznivě působí na klouby a kostní tkáň;
  • Zlepšení práce mozku a stimulace duševní činnosti;
  • Práce srdečního svalu je normalizována;
  • Mužská potence je podporována;
  • Tělo se všeobecně omlazuje.

Druhou složkou sladkosti jsou ořechy, semena a sušené ovoce. Každá z nich má příznivý účinek..

Kozinaki ze slunečnicových semen

Kozinaki ze slunečnicových semen jsou nejčastější. Jsou bohaté na rychle asimilované mononenasycené mastné kyseliny, které zabraňují tvorbě cholesterolových plaků v krevních cévách. Dochází tedy k prevenci mrtvice, srdečního infarktu a rozvoji aterosklerózy, včetně normalizace krevního tlaku během jeho skoků (nahoru a dolů)..

Dostupný tokoferol (vitamin E rozpustný v tucích) podporuje zdraví vlasů (lesknou se a jsou méně rozbité) a pokožku (zabraňuje vzniku vyrážek a akné).

Zvláště pro ženy takové kozinaki pomáhají zlepšovat reprodukční funkci orgánů..

Doporučená slunečnice kozinaki a ti, kteří jsou vystaveni fyzické námaze a negativním vlivům na životní prostředí.

Obsah vápníku posiluje kosti a zuby.

Minerálně-vitaminový komplex kozinaki je určen k normalizaci práce gastrointestinálního traktu.

Sesame Kozinaki

Kozinaki na bázi sezamových semen pomáhají těhotným ženám s intrauterinní tvorbou kostí a chrupavek u jejich dětí.

Vápník posiluje imunitní systém.

Obecně lze takový produkt použít pro nervové poruchy a fyzický (mentální) stres.

Arašídy Kozinaki

Arašídy Kozinaki jsou prospěšné díky vysokému obsahu nemastných kyselin a antioxidantů..

Proto pomocí takové léčby můžete zlepšit mozkovou aktivitu, čistit krevní cévy, normalizovat oběh minerálů a vitamínů v těle, zabránit ateroskleróze, srdečnímu infarktu a cévní mozkové příhodě.

Kromě toho je třeba poznamenat, že kozinaki s arašídy mají nejnižší obsah kalorií ve srovnání s jinými druhy ořechů.

Ořech Kozinaki

Vlašské ořechy jsou bohaté na rostlinné tuky, a proto podporují sílu během cvičení.

Kromě toho jsou známy svými pozitivními účinky na mozek a jeho cévy..

Odrůda kozinaků patří do dietní skupiny a je užitečná v jakékoli stravě zaměřené na hubnutí..

Kontraindikace a možné poškození kozinaki

Bohužel dnes technologové potravinářského průmyslu nahrazují med cukrem a sladidlem, aby snížili náklady na sladké zboží. Kromě toho hřeší přidáním různých příchutí a konzervačních látek. Z tohoto důvodu může nastat řada problémů:

  • zvýšení nadváhy;
  • riziko vzniku cukrovky;
  • exacerbace nemocí žaludku;
  • různé alergické reakce spojené nejen s ořechy, ale také s chemickými přísadami;
  • destruktivní účinek na zuby (na jedné straně se zub může rozpadat na tvrdé látce, na druhé straně zahuštěný cukrový sirup přilepený na zuby pomalu ničí sklovinu, pokud není vypláchnuta nebo vyčištěna).

V každém případě se důrazně nedoporučuje přejídat sladkostí a při nákupu věnujte zvláštní pozornost složení a datu výroby.

Jak si vyrobit kozinaki doma

Kozinaki je jedním z nejjednodušších sladkostí, které se doma snadno vyrábějí. To bude vyžadovat minimum přísad a trochu času. Technologie pro přípravu kozinaki je stejná pro každou složku.

Za tímto účelem smažte ořechy na suché pánvi.

Zatímco ořechy jsou opékané, zkombinujte med s cukrem a zahřejte na mírném ohni do varu za občasného míchání.

Vyjměte z lita a ochlaďte. Opakujte zahřívání medu ještě dvakrát. Když se med zahřívá, přidejte do něj připravené ořechy potřetí a přidržte asi 10 minut.

Vyrovnejte plech, tvar nebo sekačku na pečení s pergamenem nebo papírem na pečení. Dejte ořechový med na plech. Když je ještě teplá, vyrovnejte povrch válečkem. Před tím musí být váleček navlhčen studenou vodou..

Když je kozinaki mírně rozložen, rozdělte na části..

Podívejte se na recept na vaření klasické gruzínské kozinaki ve videu

Kolik může kozinaki jíst

Jak bylo uvedeno výše, kozinaki je léčba s vysokým obsahem kalorií. Proto se nedoporučuje používat ve velkém množství. Přípustná dávka 50 až 100 gramů denně.

Můžete kozinaki jíst pro kojící matky, ale s ohledem na reakci dítěte na ně. Koneckonců, dítě může mít alergii na med, sušené ovoce nebo ořechy. Po jídle malý kousek dobrot, následujte jeden, dva dny pro reakci dítěte. V tento den nejsou zapotřebí žádné další nové produkty..

Jak vybrat a uložit kozinaki

Kozinaki je přírodní produkt, ve kterém by neměly být přítomny žádné umělé příchutě nebo konzervační látky. Výrobci mohou nahradit med cukrovým sirupem. Proto při nákupu musíte nejprve věnovat pozornost:

Příliš tmavé dobroty mohou říci, že se vyrábí s cukrovým sirupem, melasou nebo že jsou spáleny.

Hlavním ukazatelem vůně je její hlavní složka: ořechy, sušené ovoce nebo semena.

Uchovávejte kozinaki zabalené v pergamenu, aby se zabránilo slepení k sobě a v těsně uzavřené nádobě, na chladném místě a ne déle než šest měsíců od data výroby.

Podívejte se na výhody kozinaki ve videu programu „Na nejdůležitější věc“

Výhody a škody na čaji kozinak

Kozinaki, známý všem, je řada gruzínských sladkostí. Díky svému jedinečnému vkusu získali popularitu daleko za hranicí své vlasti. Po dlouhou dobu se na dezert používaly pouze vlašské ořechy a přírodní med, ale postupem času se recept změnil.

Dnes v obchodech najdete neobvyklé kozy, o jejichž výhodách a škodách stále diskutují milenci. Semena, nadýchaná rýže a cukr lze nalézt v léčbě..

Složení a výhody

Pokud mluvíme o klasickém kozinaku, budou výhody dobrot budou obrovské. Faktem je, že na rozdíl od jiných sladkostí má ořechová ošetření jedinečné složení, vyjma cukru a chemických přísad. Produkt z vlašských ořechů připravený podle starého receptu obsahuje:

  • rostlinný protein;
  • zdravé tuky;
  • Vitaminy B;
  • mastné kyseliny;
  • minerály: hořčík, fosfor, železo a další.

Takový produkt bude vždy chutný a výživný a mastné nenasycené kyseliny - palmitová a olejová - přispívají k zachování mládí. Med ve složení kozinaki zlepšuje kvalitu krve, normalizuje fungování vnitřních orgánů a posiluje imunitní systém. A i když včelařský produkt po tepelném zpracování ztrácí některé ze svých prospěšných vlastností, je pro zdraví mnohem cennější než cukr.

Energetická hodnota ošetření je asi 500 kcal na 100 g, takže ji nelze nazvat lehkým jídlem. Nicméně přírodní ořechy a semena jsou zdrojem vitamínů, základních mikroživin a rostlinných bílkovin, které tak modernímu člověku chybí..

Pravidelné používání kvalitních kozinaki pomáhá zlepšovat paměť, zvyšuje imunitu a snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi.

Kozinaki ze slunečnicových semen pomáhá zvyšovat účinnost a snižovat hladinu cukru v krvi. Sladká látka vyrobená z mandlí je bohatá na antioxidanty, které chrání krásu pokožky a vlasů. Zacházení s lískovými oříšky je méně kalorické než jeho shromáždění, zatímco posiluje kardiovaskulární systém a ne tolik poškozuje postavu.

Lahodná kozí sezamová semínka jsou užitečná v chladném období, protože látky obsažené v tomto produktu posilují imunitní systém a nasycují tělo minerály.

Kozinaki zlepšuje náladu a pomáhá lidem vyrovnat se se zvýšeným fyzickým a duševním stresem, můžete je jíst kdykoli v roce. V obchodech je vždy přítomna pochoutka ořechů a semen, hlavní věcí je výběr kvalitního produktu.

Indikace pro použití

Nejběžnější na prodej je slunečnice kozinak. Přirozené pochoutky ze slunečnicových semen normalizují krevní tlak a snižují vzrušivost, proto by ji měli jíst lidé, kteří tráví maximální pracovní dobu. Kromě toho přípravek zabraňuje rozvoji aterosklerózy a srdečních chorob..

Je vhodné zavést kozinaki na základě semen do každodenního menu a pro ty, kteří trpí depresí a nespavostí, léčba normalizuje emoční pozadí.

Arašídový kozinak se doporučuje dětem a starším osobám, takový dezert je ústní zalévání a všestranný vitaminový komplex. A je nezbytný pro rostoucí organismus, protože obsahuje velké množství rostlinných bílkovin. Pro starší lidi je taková léčba zvláště užitečná kvůli draslíku - tento prvek brání rozvoji srdečních a cévních onemocnění..

Kozinaki s přídavkem mandlí, vlašských ořechů a sezamových semen pomáhá udržovat zdravé játra, normalizovat trávicí systém, zlepšit pokožku a vlasy. Zdravý zvyk jíst přírodní sladkosti místo sladkostí pomůže člověku zbavit se dalších liber.

Není žádným tajemstvím, že vysoký obsah kalorií v kozinaki je způsoben mastnými kyselinami, které jsou prospěšné pro tělo, ale je obtížné jíst velké množství takového zákusku - přispívá k rychlému nasycení.

Během těhotenství

V tomto rozhodujícím období chce žena často vyzkoušet všechny sladkosti, které jí v obchodě naráží. Ideální volbou by byly kozinaki připravené bez chemických přísad a cukru. Výhody kozinaki oproti sladkostem jsou zřejmé:

  • přítomnost vitamínů a minerálů;
  • léčivé vlastnosti pravého medu;
  • nedostatek cukru a dalších přísad.

Spropitné!
Vyberte si kozinaki vyrobené na základě sezamových semen: tato semena obsahují maximální vitaminy skupiny B nezbytné pro zdraví těhotných žen.

Gruzínský dezert je také skvělou alternativou k pečení a čokoládě. Jíst ořech ošetření se však doporučuje maximálně 2krát týdně. Dávka by měla být asi 70 g. Zneužívání kozinaki nepřináší tělu žádné výhody.

Recept

Výběr kvalitního produktu bohužel není snadný, skutečnou gruzínskou pochoutku si můžete koupit pouze na důvěryhodném místě. Namísto přírodního medu mnoho výrobců používá běžně rozpuštěný cukr a ne každý může říct faleš ze zdravé léčby..

Výhody a poškození kozinaki jsou způsobeny jejich složením, takže je nejlepší vařit sladký produkt sami.

Autor webu Rolzateevo.ru přišel na to, jak si vyrobit skutečné kozinaki z vlašských ořechů vlastními rukama. K tomu budete potřebovat užitečné a dostupné ingredience:

Rozdělte ořechy, nakrájejte na střední kousky a smažte je na pánvi několik minut. Nyní je odložte stranou a med za mírného míchání zahřejte - mělo by to být tekuté. Přidejte sem připravené ořechy a důkladně promíchejte, aby jádra byla nasycena medem..

Skoro připraven. Hmota se přenese na pergamenový papír promazaný rostlinným olejem a tvaruje se. Tloušťka vrstvy musí být alespoň 1 cm, v opačném případě se může dezert rozpadat. Nyní se musí ochladit - vložte kozinaki do ledničky a po 60 minutách si můžete dát občerstvení na stůl.

Kontraindikace

Samozřejmě nekvalitní dezert nemůže tělu prospět. Zpravidla se to netýká ani data exspirace ani podmínek skladování (protože med je velmi silný antiseptikum). Jak je uvedeno výše, kvalita dezertu je častěji snižována přísadami (příchutě, stabilizátory, konzervační látky, látky zlepšující chuť atd.) A cukrem. Pečlivě si přečtěte složení na obalu. Při opravdové a zdravé léčbě by měly být uvedeny pouze ořechy a med..

Avšak i zcela přírodní produkt se doporučuje jíst s mírou, aby nedošlo k přejídání. Doporučená dávka pro každodenní použití není větší než 50 g, ale je lepší omezit se na 1-2 porce za týden.

Kozinaki může poškodit zubní sklovinu a zničit výplně, to je třeba mít na paměti. Vysoký obsah cukru v medu negativně ovlivňuje zdraví diabetiků. Výživný dezert těžký pro žaludek se také nedoporučuje pro pankreatitidu a žaludeční vředy, je nutné striktně dávkovat s gastritidou.

Ořechová ošetření je velmi výživná, což znamená, že nestojí za to jíst se stravou pro hubnutí. Osoby trpící alergiemi by měly používat kozinaki ve své stravě opatrně, protože med je silný alergen..

Články O Neplodnosti