Hlavní Bolest

Jaké druhy obilovin při kojení může kojící matka jíst

Kaše je nejlepší snídaně pro kojící ženu. Po narození obilniny pomáhají obnovit pohyblivost střeva, nasycují tělo živinami a zlepšují produkci mléka. Strava kojící matky má několik omezení. Abychom pochopili, které obiloviny mohou být během kojení konzumovány ihned po porodu a které mohou být zavedeny do 3 až 6 měsíců po porodu, musíte vzít v úvahu vlastnosti obilovin. Přestože jsou všechny obiloviny užitečné, některé z nich mohou ovlivnit pohodu dítěte.

Pravidla pro stravování ovesné kaše s kojením

  • Po narození se cereálie vaří ve vodě. Protein kravského mléka často způsobuje alergii u kojenců. Negativní reakce se může projevit vyrážkou, zvýšenou tvorbou plynu, kolikou a brnění v bříšku.
  • Každý typ obilovin se do nabídky zavádí postupně, počínaje porcí nepřesahující 50 g. Toto pravidlo platí zejména pro obiloviny obsahující lepek - bílkovinu rostlinného původu s vysokým stupněm alergenicity.
  • Směs cereálií, včetně různých druhů cereálií, je do nabídky uvedena, když je dítě již 6 měsíců staré. Tato kombinace může vést k zažívacímu rozrušení dítěte. Semka také odkazuje na obiloviny, které způsobují nežádoucí reakce..
  • Pokud má dítě sklon k zácpě, musí kojící matka omezit používání rýže a naopak ji zahrnout do nabídky, pokud je židle příliš častá.
  • Ječmen může u kojenců způsobit zvýšenou tvorbu plynu.
  • Jednoduché máslo se během kojení nejlépe nahradí ghí. Po tepelném ošetření se tento produkt lépe vstřebává a méně pravděpodobně způsobuje alergické reakce..
  • První 1-3 měsíce po narození, obiloviny jsou užitečné k jídlu s pečenými jablky, hruškami. Do 4 měsíců můžete do misky přidat sušené ovoce, banány.
  • Příliš sladké cereálie s GV způsobují kvašení ve střevech matky a dítěte. Z tohoto důvodu k nim nepřidávejte mnoho cukru, rozinek.
  • Citlivost na konkrétní produkt je často zděděna. Tuto vlastnost je třeba vzít v úvahu při výběru obilovin. Pokud má kojící žena nepohodlí před porodem po jídle nějaké obiloviny, neměla by ji jíst, i když je velmi zdravá. Existuje spousta obilovin - vždy můžete najít vhodnou náhradu.

Pokud se po jídle kaše objeví na kůži dítěte vyrážka, problémy s trávením, dočasně se vyloučí nevhodné jídlo. Po nějaké době se zavedení produktu opakuje.

Kdy představit obiloviny v nabídce kojící matky

V prvním měsíci po narození vylučuje strava doporučená Světovou zdravotnickou organizací (WHO) čerstvou zeleninu a ovoce. Obiloviny však obsahují hodně vlákniny, takže musí být v každodenní stravě. Kaše normalizuje motorickou funkci střeva, zlepšuje trávení, dodává energii. Pokud neexistují kontraindikace, můžete jíst všechny obiloviny kojící matce.

Ihned po narození je povoleno jíst pohanky, ječmen, rýže a pšeničné krupice. Zrna by měla být dobře vařena. Jemně mleté ​​pšeničné krupice - stupeň Artek. Do misky se přidá trochu zeleniny, máslo. Kaše je slaná. Cukr není přidán.

Od druhého týdne se do nabídky přidává kukuřice, proso, perlička. Použití krupice, lněného semene, ječmene, hrachové kaše je obvykle vyloučeno během prvních 6 měsíců laktace. Odborníci na výživu považují tato zrna za těžko stravitelnou, ale z pozorování konzultantů o guaia vyplývá, že špatné reakce jsou extrémně vzácné.

Druhy obilovin

Žena bez chronických onemocnění s kojením může jíst všechny cereálie. Do stravy je nutné zavádět obiloviny postupně, v malých porcích. Takové opatření pomůže zabránit nežádoucím reakcím u dítěte.

Bezlepkové cereálie:

Tyto obiloviny lze jíst, pokud má žena nebo dítě špatnou toleranci k tomuto proteinu..

Obilniny bez lepku:

Pohanka

Croup obsahuje mnoho užitečných látek: železo, draslík, hořčík, síru, fosfor, vitamíny B, antioxidanty. Pohanka pomáhá po narození vyrovnat se s anémií způsobenou nedostatkem hemoglobinu. Je dobře absorbován. Pohanka je jednou z nejbezpečnějších a nejužitečnějších obilovin pro kojení, proto je povolena od prvních dnů po narození. Je třeba poznamenat, že není kombinován s mlékem. Faktem je, že železo je špatně absorbováno, pokud je kombinováno s produkty obsahujícími vápník.

Rýžová kaše

Takové jídlo pomůže zbavit se průjmu, střevní dysbiózy. Rýže má absorpční vlastnosti: absorbuje toxiny a odstraňuje je z těla. Krupa dobře nasycuje, dává energii. Rýže je zdrojem železa, fosforu, hořčíku, vitamínů B a dalších důležitých prvků. Použití této cereálie je omezeno na zácpu, hypertenzi, onemocnění kardiovaskulárního systému.

Kukuřičná kaše

Krupice jsou bohaté na biotin (vitamin H), kyselinu nikotinovou a železo. Kromě těchto živin

kukuřice obsahuje vzácné stopové prvky, jako je kobalt, mangan, měď, molybden, chrom. Tyto látky podporují krásu kojící ženy, normalizují metabolismus a zlepšují trávení..

Kukuřice pomáhá vyrovnat se se zácpou. Tato cereálie zvyšuje sekreční aktivitu žaludeční šťávy. Z tohoto důvodu je nežádoucí používat kukuřičná jídla pro matky s hyperkyselinou gastritidou, peptickým vředem žaludku, duodénem.

Ovesná kaše (ovesná kaše)

Tato cereálie je užitečná pro kojení, protože obsahuje draslík, vápník, sodík, fosfor, vápník, hořčík, vitamíny A, B1, B2, B5, C, E. Antioxidanty podporují imunitu po porodu, zlepšují stav pokožky. Množství sodíku v ovesných vločkách pomáhá kontrolovat apatii, celkovou slabost a bolesti hlavy způsobené nízkým krevním tlakem. Jídlo by neměly používat ženy se selháním ledvin. S těmito patologiemi bude přebytek sodíku v Hercules jen poškozovat.

Pšeničná kaše, bulgur, špalda

Tyto obiloviny jsou vyráběny z pšenice. Manipulace s obilím je jiná. Tato vlastnost ovlivňuje chemické složení konečného produktu. Jemné krupice mohou být konzumovány ihned po porodu. Výrobce uvádí odrůdu Artek na obalu produktu. Tato cereálie obsahuje minimum vlákniny, protože během zpracování je rozemlet.

1-2 měsíce po narození můžete jít na Poltavu. Tato odrůda je označena na baleních č. 1 až č. 4. Čím vyšší číslo, tím větší je broušení. „Poltava“ číslo 1, 2 je ideální pro vaření.

Pšeničná kaše je velmi zdravé jídlo pro kojící matku. Obsahuje hodně křemíku, vápníku, fosforu, zinku, selenu, molybdenu, kyseliny nikotinové. Hodnotné vlastnosti pšenice během kojení:

  • stimuluje imunitní systém;
  • zlepšuje stav pokožky;
  • stabilizuje funkci srdce, krevních cév;
  • posiluje kosti, klouby.

Miska je užitečná pro prevenci křivice, anémie u dítěte.

Bulgur se vyznačuje velkým mletím zrn. Během kojení je součástí stravy od 2 měsíců.

Špalda je zrno divoké pšenice. V něm je méně lepku než v běžné obilovině. Díky svým blahodárným vlastnostem je špalda lepší než pšeničné krupice. Má hodně vápníku, železa.

Ječmenná kaše

Tato cereálie obsahuje hodně fosforu, manganu, mědi, chrómu a kyseliny nikotinové. Ječmen zlepšuje peristaltiku, obaluje stěny žaludku a chrání je před zánětem. Pokud ženy nemají chronická onemocnění trávicího traktu, mohou být konzumovány od 6 měsíců po narození. Ječmenná kaše je zdrojem vlákniny. Odborníci na kojení nedoporučují včasné podávání ovesné kaše z perletého ječmene ve stravě, protože kojenci kvůli tomu často mají koliku, potíže s vypouštěním plynu.

Kaše proso

Miska je dobře strávitelná. Proso obsahuje kyselinu nikotinovou, vitaminy B, draslík, hořčík, fosfor, kobalt, omega-6 mastné kyseliny. Tyto prvky saturují mléko užitečnými sloučeninami. Dietní vláknina zabraňuje poporodní zácpě. Proso by mělo být omezeno na průjem, hormonální onemocnění.

Ječmenná kaše

Tato obilovina, stejně jako ječmen, je vyrobena z celého ječmene. Ječmen je bohatý na draslík, železo, fosfor. Produkt je užitečný, ale kojící ženy špatně vstřebává. Taková kaše se zavádí do stravy nejdříve 6 měsíců po narození.

Ječmenná kaše

Krupice se vyrábějí z loupaných zrn ječmene. Jemně rozemletý produkt je součástí stravy pro obnovení těla po porodu.

Ječmen má díky svému cennému složení tonický, zpevňující a protizánětlivý účinek. Ječmenná kaše obnovuje hormonální pozadí.

Zákusek je vyloučen z nabídky s exacerbací srdečních chorob, gastrointestinálního traktu. Ječmen je u celiakie kontraindikován.

Krupice

Krupice se vyrábí z pšenice. Krupice obsahuje málo užitečných látek. Během kojení je vyloučena ze stravy až do věku 6 měsíců. Semolina je vysoce kaloriový produkt s vysokým obsahem kalorií. Tento prvek je u dítěte špatně absorbován. Obiloviny navíc zpomalují vstřebávání vitamínu D, což je důležité pro růst a duševní vývoj..

Je možné jíst ovesnou kaši během kojení

Luštěniny způsobují nadýmání, nadměrnou tvorbu plynů, takže použití produktů této rodiny se nedoporučuje pro kojící ženu do 6 měsíců po narození. Tento názor sdílí většina odborníků. Někteří pediatrové popírají špatný účinek ovesné kaše na kojení. Pokud žena dobře snáší produkt, bude z toho mít prospěch pouze dítě. Hrách je zdrojem rostlinných bílkovin, které mají příznivé účinky na vývoj kosterního systému..

Lze kojící matce dát kojící kaši?

Pro výrobu produktu pomocí semene rostliny. Suroviny (koláče) se získávají procesem mačkání oleje. Lněná ovesná kaše si v poslední době získala popularitu, proto není uvedena na seznamu potravin doporučených WHO pro kojení. Lékaři a odborníci na výživu však poznamenávají, že semena rostlin mají pozitivní vliv na zdraví. Produkt snižuje hladinu cukru v krvi, pomáhá hubnout, nasycuje tělo mastnými kyselinami, léčí gastrointestinální nemoci.

Jak vařit ovesnou kaši

Okamžité obiloviny ztratí během průmyslového zpracování některé ze svých prospěšných vlastností. Nejlepší je vybrat produkt s obvyklou dobou vaření. Velké obiloviny (pohanka, rýže, proso) se předpírou ve vodě, plevy se odstraní. Sůl a cukr se přidávají na začátku vaření..

Kaše na vodě

  • Pohanka. Chcete-li vařit ovesnou kaši, nalijte 50 g produktu do 300 ml studené vody. Po varu se oheň sníží na minimum a pohanka se nechá na kamnech 15-20 minut.
  • Ovesné vločky. Půl šálku ovesné vločky se nalije do sklenice vroucí vody. Kaše se občas míchá. Doba vaření závisí na stupni zpracování vloček. Běžný Hercules trvá vaření 15-20 minut. Potom se kamna vypnou, nechají se 5 minut chátrat.
  • Chcete-li vařit ječmenné krupice, musíte je namočit po dobu 30-40 minut. Zrna se přidávají do vroucí vody - poměr 1: 4. Během vaření lze přidat vodu. Doba vaření 40-45 minut.
  • Rýže se vaří asi půl hodiny v poměru 1: 3. Pro dosažení viskózní konzistence si jídlo vybere kulaté zrno.
  • Kukuřice je velmi vařená. Počáteční proporce jsou 1: 3. Během procesu vaření se přidá voda. Kukuřičné krupice se vaří na mírném žáru 40-50 minut.
  • Ječmen se připravuje v poměru 1: 3 za hodinu. Krupa je předem namočena a vyčištěna v lednici.
  • Pšenice se v závislosti na mletí vaří 30-50 minut. 2 šálky vody budou vyžadovat 1 polévkovou lžíci obilovin.
  • Proso se vaří na vodě rychlostí 1: 3. Doba vaření - 20-30 minut.

Je vhodné vařit kaše v pomalém sporáku se zvláštním režimem. Po připravenosti můžete přidat máslo nebo rostlinný olej, sušené ovoce, dýně, banány. Tyto složky přidají potravinové výživě hodnotu, prospěšné vlastnosti..

Kdy lze kaši vařit v mléce

Začnou vařit cereálie ve vodě s přídavkem mléka v poměru 1: 1, když je dítě již 3-4 měsíce. Do této doby se trávicí systém dítěte zvykne na nové podmínky. Při kojení můžete jít do mléčné kaše do 6 měsíců po porodu, pokud jídlo nezpůsobí u dítěte negativní projevy. Jakákoli kaše se nejprve vaří ve vodě. Mléko se přidává 5 až 10 minut před vařením. Tato metoda zachovává maximální užitečné vlastnosti v misce..

Ošetřovatelská matka a dítě zpravidla dobře snáší obiloviny. Toto jídlo musí být během laktace zahrnuto do nabídky, aby se zlepšila kvalita mléka a aby se v těle vyrovnaly chybějící stopové prvky..

Výhody pohanky pro kojení pro matku a dítě

Prostřednictvím mateřského mléka by dítě mělo dostat mnoho užitečných látek nezbytných pro jeho růst a vývoj. Kojící matka by proto měla jíst nejen ovoce a zeleninu, ale také obiloviny. Pohanka při kojení je jednou z nejužitečnějších a nejbezpečnějších pro matku i dítě.

Užitečné vlastnosti obilovin

Jakýkoli lékař od pediatra po výživu, když se zeptá, zda je pohanka možná, téměř vždy odpovídá kladně. Pohanka je velmi výživná, dietní, nízkokalorická krupice. Obsahuje hodně vlákniny a uhlohydrátů, které je obtížně stravitelné. Kaše poskytuje matce a dítěti všechny důležité stopové prvky a je považována za nejužitečnější. Má spoustu výhod:

  • bez lepku a alergenu;
  • povoleno v prvním měsíci krmení dítěte;
  • snadno stravitelné;
  • není ošetřeno chemickými látkami;
  • léky na chudokrevnost;
  • pomáhá posilovat kosti, vlasy a nehty;
  • pomáhá s depresí;
  • obilná strava;
  • hormony z kořenů;
  • zvyšuje imunitu;
  • lék na zácpu.

Použití pohanky je velmi velké. Obsahuje jód a nikl, měď a železo, fosfor a kobalt. Má mnoho vitamínů skupiny B, E a PP. V obilovinách jsou také bílkoviny, vláknina a zdravé uhlohydráty. Krupice je velmi uspokojivá a kalorická, ale přesto pomáhá hubnout po porodu.

Pohanka kalorický stůl s přísadami

pohanka jídlopočet kalorií v misce
pohanková kaše na vodě110
Pohanková kaše s máslem130-135
Pohanková kaše s mlékem a cukrem190
Pohanka s houbami70-90
Pohanka s kuřecím masem a zeleninou150-160

Pohanka umožňuje udržovat hladinu cukru v krvi a pomáhá předcházet cukrovce. Při jídle pohanky můžete normalizovat krevní tlak, zbavit tělo škodlivých toxinů a očistit krevní cévy od cholesterolu. Krupice ve výživě je vynikající prevencí kardiovaskulárních chorob. Všechny tyto užitečné látky hrají hlavní roli pro úplný vývoj a růst dítěte. S pohankou můžete zvýšit laktaci, proto ji musíte trochu smažit a jíst s máslem a mlékem.

Pro kojící matku je pohanková kaše skladiště užitečných látek, které jsou pro ni a dítě nezbytné. Většina odborníků doporučuje jíst tuto obilovinu denně během laktace..

Možné poškození

Bez ohledu na to, jak užitečná je tato cereálie, neměla by být zneužívána. Ženy s problémy s ledvinami, diabetici, kteří mají skok v tlaku, musí být při používání velmi opatrní. Pokud často jedí Pohanka, mohou mít problémy s krevními cévami, stoupne hladina cukru v krvi a zhorší se onemocnění ledvin a mohou se vyskytnout silné bolesti hlavy. Pohanka ve stravě ženy, která živí dítě, by neměla být více než třikrát týdně. Servírovací kaše by neměla překročit 200 gramů.

Použití pohanky by mělo být omezeno individuální nesnášenlivostí na cereálie, s gastritidou a žaludečními vředy. Pokud bude použit s mírou, nezpůsobí to žádné škody.

Jak správně vstoupit do nabídky

Jezte jakýkoli produkt, dokonce i ty nejnebezpečnější, co potřebujete, s malou porcí, abyste zkontrolovali reakci malého organismu na něj. To platí také pro pohanka..

Je důležité si uvědomit, že během kojení by měl být každý nový produkt podáván postupně. Dávku můžete zvýšit pouze při normální reakci dítěte na produkt.

Když začnete jíst obiloviny, je třeba dodržovat určitá pravidla:

  • Nejprve musíte jíst dvě polévkové lžíce a pozorovat, jestli má ten malý koliku, nadýmání a zažívací potíže;
  • pokud dítě pohanka nebere, odložte ji stranou a zkuste to znovu za několik měsíců;
  • Pohanka nejprve vaříme ve vodě, bez másla;
  • při normální reakci dítěte můžete jíst 150 gramů denně;
  • když je dítě o něco starší, přidejte do kaše ovoce.

Pokud začnete den s pohankou, můžete svému tělu poskytnout výživné vitamíny a dlouhodobě uspokojit svůj hlad. Jeho stálé používání ráno vám umožní získat dobrou náladu a sílu po celý den. Bude užitečné vařit ovesnou kaši přidáním masa nebo hub, zeleniny a zeleniny.

Při nákupu musíte vybrat kvalitní obiloviny, nezapomeňte se podívat na datum exspirace. Před vařením opláchněte a odstraňte tmavá zrna písku..

Různé pokrmy z pohanky

Krmení dítěte by mělo být plné, a proto je vhodné při kojení udělat pro matku pestré menu. Z pohanky můžete vařit nejen ovesnou kaši, ale i mnoho dalších pokrmů. Může to být pohanková polévka, kastrol a z pohankové mouky - palačinky a těstoviny. Kaše může být přílohou pro maso, zeleninu a ryby.

Mnoho milované pohanky plněné syrovým mlékem může během kojení vyvolat alergii u kojenců a rozrušení střev. Alergie je v tomto případě způsobena mlékem, nikoli cereálií..

Pohanka může být připravena různými způsoby, ale ne všechny metody jsou vhodné pro ženu během krmení. Obiloviny musí být připraveny podle pokynů na obalu a dodržovat jasná doporučení. Pro zachování vitamínů a minerálních látek během vaření je vhodné nestrnout obiloviny. Současně je také nemožné vařit, aby nezpůsobovaly trávicí problémy matce a dítěti. Je lepší vařit kaši v litinové, nerezové nebo hliníkové misce. Velmi chutná kaše se získává v pomalém sporáku nebo v dvojitém kotli. Před vařením můžete do kaše přidat trochu másla.

Na základě toho můžeme dojít k závěru, že výhody pohanky pro kojení jsou velmi významné. Je životně důležitý pro správný vývoj novorozence i pro obnovu síly a těla mladé matky.

Pohanka ve stravě kojící matky

Pohanka ve stravě kojící matky je nezbytným produktem. Po narození dítěte je jednou z prvních žen, které vstoupily do nabídky ženy. Spolu s rýží a kukuřičnými krupicemi je pohanka považována za nejméně alergenní, protože neobsahuje obilninové bílkoviny - lepek. Obsahuje mnoho užitečných bioaktivních látek, které přispívají k obnově těla matky po porodu, urychlují metabolismus a poskytují úplné složení mateřského mléka. Při nadměrném používání jsou však možné poruchy trávení a bolesti hlavy. Jak správně přidat pohanka do výživy kojící matky a jak ji lze během kojení konzumovat, abyste získali maximální užitek z obilovin?

Pohanka ve stravě kojící matky

Výsev Pohanka - rostlina chleba a medu z čeledi Polygonaceae (Pohanka). Její semena konzumujeme jako pohanka nebo pohanka, pohanka. Kultura k nám přišla z Nepálu a severní Indie, kde se pěstuje více než 5 000 let a nazývá se „černá rýže“..

Z pohanky je vařená kaše a mouka je mletá, která se používá k pečení a dezertům. Jídla s přídavkem pohanky se vyznačují relativně nízkým obsahem kalorií, dobrou stravitelností a vynikající chutí. Jsou klasifikovány jako strava.

Výsev Pohanka - rostlina nenáročná, není ošetřena chemikáliemi škůdců, ale protože pohanka může být považována za bezpečnou a šetrnou k životnímu prostředí

V prodeji se můžete setkat:

  • celá pohanka - jádro,
  • hotovo - drcené jádro (struktura zrna se během drcení zlomí),
  • Smolensk krupice - silně nasekané jádro.

Celozrnné pohankové krupice (jádro) během vaření si zachovávají největší množství živin ve srovnání s krupkami prodel a smolensk

Nejužitečnější je pohanková kaše, vařená z celých zrn pohanky - zachovává největší počet nástrojů. U drcené krupice se aktivní prvky pod vlivem vzduchu rozpadají nebo mění, a proto se některé její užitečné vlastnosti ztratí. Čím je cereálie menší, tím méně vitamínů v ní je.

Takto vypadá zelená pohanka - je zdravější než hnědá (smažená)

Chcete-li zlepšit chuť pohanky, grilovejte krupice před vařením. Opět je pod vlivem vysoké teploty část vitamínů v něm zničena. Proto výhody vždy smažené zelené pohanky budou vždy větší.

Video: což je užitečnější - zelené pohanky nebo smažené (Elena Malysheva)

Kojící matce je možné zavést pohanka již v nemocnici, den nebo dva po porodu. Krupice jsou snadno stravitelné (bílkoviny až 78% a uhlohydráty se odbourávají po dlouhou dobu, což dává pocit sytosti po dlouhou dobu), prakticky nezpůsobuje alergické reakce, neobsahuje příliš mnoho kalorií a její chemické složení je velmi bohaté a rozmanité.

Odborníci na výživu nazývají Pohanka nejužitečnější mezi obilovinami. Obsahuje hodně železa, existuje cholín (vitamin B4), který se nenachází v jiných cereáliích, mastných a aminokyselinách.

Tabulka: chemické složení a energetická hodnota pohanky (jádra) v souladu s denními normami spotřeby živin během laktace

ŽivelMnožství ve 100 g jedlé části produktuMíra kojení
Obsah kalorií308 kcal1356 kcal
Proteiny - stavební materiál pro buňky12,6 g76 g
Tuky - rozpouští vitamíny, transportují účinné látky do buněk3,3 g60 g
Sacharidy - zdroj energie57,1 g127 g
Dietní vláknina - stimuluje střevní motilitu, urychluje metabolismus11,3 g20 g
Vitamíny
Vitamin B1, thiamin - poskytuje normální metabolismus uhlohydrátů ve tkáních0,43 mg1,8 mg
Vitamin B2, riboflavin - tóny, podporuje uvolňování hormonů kůry nadledvin0,2 mg2,1 mg
Vitamin B6, pyridoxin - zlepšuje vstřebávání nenasycených mastných kyselin0,4 mg2,5 mg
Vitamin B9, foláty - dodává uhlík pro syntézu bílkovin obsahujících železo v hemoglobinu0,03 mg0,5 mg
Vitamin E, alfa tokoferol, TE - zodpovědný za zdraví kůže, vlasů, nehtů0,8 mg19 mg
Vitamin PP, NE - podílí se na produkci hormonů a syntéze hemoglobinu7,2 mg23 mg
Makronutrienty
Draslík, K - přispívá k normální funkci nervového a kardiovaskulárního systému380 mg2500 mg
Vápník, Ca - spotřebovává se na stavbu kostí20 mg1400 mg
Křemík, Si - stimuluje metabolismus a urychluje proces buněčného dělení81 mg30 mg
Hořčík, Mg - uklidňuje, uvolňuje, uvolňuje křeče, stres200 mg450 mg
Sodík, Na - normalizuje látkovou výměnu ve vodě3 mg1300 mg
Síra, S - udržuje kyslíkovou rovnováhu v těle, je silný antialergen88 mg1000 mg
Fosfor, Ph - posiluje zuby a kosti298 mg1000 mg
Chlor, Cl - udržuje v těle rovnováhu kyselin a zásad, zlepšuje trávení33 mg0,05 mg
Stopové prvky
Železo, Fe - účastní se redoxních reakcí6,7 mg18 mg
Mangan, Mn - důležitý pro správnou tvorbu kostry, bojuje s volnými radikály1,56 mg2,8 mg
Měď, Cu - se podílí na procesech krvetvorby, syntéze červených krvinek a bílých krvinek0,64 mg1,4 mg
Molybden, Mo - reguluje metabolismus a růstové procesy, zpožďuje fluorid v těle34,4 mg0,07 mg
Fluor, F - podílí se na tvorbě zubů, stimuluje imunitní systém a tvorbu krve0,02 mg4 mg
Zinek, Zn - pomáhá stabilizovat strukturu DNA, účastní se procesů dělení buněk2,05 mg15 mg
Trávitelné uhlohydráty
Škrob a dextriny - účastní se metabolismu, zlepšují trávení55,4 gmax. 100 g
Mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny - posilují imunitu, udržují cévní tonus, normalizují krevní tlak0,1 g0,9 g až 3,8 g
Omega-6 mastné kyseliny - účastní se syntézy hormonů, uvolňují psychoemocionální stres1,05 g4,7 g až 17 g

V polévkové lžíci (nahoře) 25 g jádra pohanky, v lžičce 8 g. V plné sklenici 210 g pohanky. Tato opatření se běžně používají v receptech..

Lékaři doporučují jíst Pohanka:

  • s metabolickými poruchami, hypogalaktie (nedostatečná produkce mateřského mléka),
  • s anémií, radiační nemocí, intoxikací,
  • s vaskulárními chorobami, ateroskleróza,
  • s hypertenzí, srdeční patologie,
  • s edémem, křečovými žilami,
  • s revmatismem, artritidou a dalšími chorobami kloubů,
  • s patologiemi horních cest dýchacích, problémovou kůží,
  • s poškozenou funkcí jater, s nadváhou,
  • po operaci.

Během HB (kojení) můžete jíst až 150 g pohanky denně. Nezapomeňte však, že výživa kojící matky musí být vyvážená a různorodá. Proto do své nabídky přidávejte pohanková jídla maximálně jednou za 2-3 dny.

Maminky trpící cukrovkou nesmějí jíst tuto obilninu - má nízký glykemický index a mírně ovlivňuje hladinu cukru.

Pohanková slupka se používá jako náplň do polštářů

Užitečné vlastnosti obilovin

Pohanka může být uložena na dlouhou dobu, aniž by ztratila své kvality. S vysokou vlhkostí neroste plesnivě a hořce - to je její obrovské plus ve srovnání s jinými obilovinami.

Pohanka během kojení:

  • posiluje imunitní systém, podporuje vstřebávání vitamínu C v těle,
  • zlepšuje trávení, normalizuje chuť k jídlu a střevní mikroflóru, pomáhá zbavit se zácpy,
  • dává pocit plnosti po dlouhou dobu, aniž by se stal důvodem pro získání nadváhy,
  • aktivuje metabolické procesy, reguluje hladinu krevního cukru a cholesterolu,
  • podporuje regeneraci tkání, snižuje vaskulární permeabilitu,
  • normalizuje krevní tlak, snižuje otoky, podporuje činnost srdečního svalu,
  • zabraňuje rozvoji anémie z nedostatku železa, zlepšuje krevní oběh,
  • stimuluje funkci štítné žlázy a jater, odstraňuje toxiny z těla,
  • zlepšuje stav pokožky, vzhled vlasů, strukturu nehtů,
  • posiluje zuby a dásně, zmírňuje zánět,
  • aktivuje mentální aktivitu, stabilizuje hormonální pozadí,
  • uklidňuje, zlepšuje náladu.

Pohanka je v mnoha regionech považována za hlavní medovou rostlinu. Z 1 ha plodin za příznivých povětrnostních podmínek shromažďují včely až 80 kg medu. Pohankový med, hnědý s načervenalým nádechem a kořenitou vůní, je velmi užitečný. A i když jsou lehké odrůdy vhodnější pro kojící matky - jsou méně alergické - můžete také zkusit pohankový med při kojení, při absenci individuální nesnášenlivosti.

Video: proč je pohanka užitečná

Kontraindikace a bezpečnostní opatření

Pohanka je relativně bezpečný, ekologický a maximálně přírodní produkt. Při pěstování pohanky není nutné její chemické zpracování. Pohanka není náchylná ke genetické modifikaci. V některých případech byste však měli jeho použití stále omezovat.

Nezapomeňte se poradit s lékařem před zavedením pohanky do vaší stravy, pokud máte v anamnéze (anamnéza):

  • individuální nesnášenlivost k produktu nebo jakákoli jiná potravinová alergie,
  • chronické selhání ledvin nebo jater,
  • gastritida nebo pankreatitida v akutním stadiu,
  • žaludeční nebo duodenální vředy,
  • zvýšená koagulace krve.

Lepek je bílkovina nalezená v obilovinách. Je považován za silný alergen. Vzhledem k tomu, že není v pohanky, můžete ji v prvních dnech po porodu jíst tuto obilovinu kojící matce..

Začněte několika lžičkami. Pozorujte den, pokud má dítě problémy s bříškem (porucha stolice, zvýšená tvorba plynu, kolika střeva). Pokud nenajdete žádné negativní projevy, zvyšujte dávku dvakrát denně, 2krát denně atd., Dokud nedosáhnete doporučených 150 g. Takže další produkty jsou po dodání zavedeny také v nabídce kojící matky.

Pokud dítě reagovalo negativně na zavedení pohanky do vaší stravy, zkuste začít jíst kaši z této cereálie za měsíc, dva, tři. U novorozence se trávicí systém objevuje mimo mateřské lůno: střeva jsou kolonizována mikroflóra, enzymy se začnou vyrábět, aby rozkládaly různé druhy potravy, a aktivuje se peristaltika. A často právě kvůli nezralosti trávicího systému dítě trpí střevní kolikou a zvýšenou tvorbou plynu poté, co se matka snaží jíst nějaký nový produkt. Dítě potřebuje čas, aby se naučilo, jak trávit a asimilovat různé chemické složky potravin.

Přímo samozřejmě obsah vaší destičky neovlivňuje kvalitu mateřského mléka (je vytvářen ze složek krve). Ale stále existuje spojení, protože z jídla se účinné látky dostanou kam? Ve vaší krvi, a proto v mléce.

Při kojení by se Pohanka měla vařit ve vodě; Pohanka se nedoporučuje kojícím matkám

Pravidla pro použití pohankové kaše během laktace

Předpokládá se, že smažená pohanka zvyšuje laktaci. Tato skutečnost nebyla vědecky potvrzena. Ale v lidovém lékařství se pohanka smažená na suché pánvi používá jako laktogenní látka - jedí se jako semena. Pokud se rozhodnete tento nástroj vyzkoušet sami, nezapomeňte se poradit s lékařem. V opačném případě riskujete provokace v gastrointestinálním traktu. Smažená pohanka je těžko stravitelná, takže více než 1-2 lžíce. l nemůžete jíst najednou.

Aby nedošlo k poškození sebe a vašeho dítěte, používejte při správném kojení pohanka.

  1. Kupujte pouze kvalitní obiloviny, lepší jádro. Věnujte pozornost celistvosti balení a trvanlivosti..
  2. Ujistěte se, že vyřešit pohanka. Černé jádro by mělo být zahozeno. Před vařením několikrát opláchněte zrna.
  3. Silně nevařte ovesnou kaši. Nejužitečnější - pohanková kaše není vařená, ale dušená.
  4. Pohanka by neměla být zneužívána - dodržujte doporučené normy. Jídla z této cereálie budete jíst často a ve velkém množství, vyvoláváte zažívací potíže a bolesti hlavy. Alergie s vyrážkou a otokem sliznic z pohanky jsou velmi vzácné. Při přejídání se vyvíjí žaludeční křeč a plynatost.
  5. Pohanková strava není pro vás. Ženy se často zajímají o to, zda je možné při kojení dodržovat pohankovou stravu. Odpověď zní ne, nemůžete. Tato strava je jednosložková, což znamená, že omezuje příjem prospěšných látek do těla kojící matky. Dodržujte pravidla zdravé výživy a během kojení nebudete přibírat na váze.
  6. Pohanková kaše vařte výhradně ve vodě - nedoporučuje se pít nebo ředit mlékem. Tyto produkty nelze kombinovat do jednoho jídla. Pohanka s mlékem je těžce trávena. Navíc u kojenců se bílkovina kravského mléka velmi často neabsorbuje a způsobuje alergické reakce..

Pro kojící matku mohou být užitečné nejen krupice, ale také slupky z jader pohanky. Při použití jako náplň pro polštáře tento přírodní materiál šetrný k životnímu prostředí pomůže normalizovat krevní tlak, uklidnit nervový systém a vyrovnat se s nespavostí a bolestmi hlavy..

Recenze o pohankové stravě při kojení

Při takové dietě moje sestra zastavila GV! A nemám, ale sloužil jsem jen 4 dny! Buď opatrný!

Anna

https://www.babyblog.ru/community/post/hudeem/1224418

Opustil jsem nemocnici o 13 kg více než před těhotenstvím. Každý prchavý pohled v zrcadle vedl k množství komplexů. Můj manžel byl trpělivý změnami v mé postavě, ale nevzdal se, radil mi o stravě. Seděl jsem na pohanky celý týden, tvrdě - ano, hladově - ne. Výsledkem je 10 kg týdně. Mléko - jak to bylo, zůstává. Ve chvíli, kdy sleduji jídlo, přidal jeden půst den v týdnu na pohanky.

k @ trine @

http://irecommend.ru/content/dieta-posle-rodov

Seděl jsem na pohanky pro dietu s GV, mohl jsem jíst jen pohanky s vařeným masem, aby si dítě stěžovalo na bříško. Stále to nejím.

Elenk @

https://www.babyblog.ru/community/post/hudeem/1224418

Jak vařit Pohanka

Ve stravě kojící matky zaujímá pohanka klíčové, čestné místo, protože je to mimořádně užitečný, hypoalergenní potravinový produkt. Při kojení 2 nebo 3krát týdně mohou být pohanková jídla zahrnuta do ženské nabídky. Krupice se přidávají do polévek a kastrolů, vaří se z ní kaše a lahodné palačinky se připravují z pohankové mouky. Jak vařit pohankovou kaši?

Vařená kaše

Chcete-li vyrobit chutnou, zdravou a drobivou Pohanka, nezapomeňte při její přípravě dodržovat poměr přidávání vody a obilovin. Je optimální vzít 2 díly vody na 1 díl obilniny (jádra). Protože se do vaší stravy zavádí zelenina (cuketa, květák, mrkev) a ovoce (zelená jablka, hrušky, banány, sušené ovoce), lze je také přidat do ovesné kaše. Ale cukr a sůl používejte velmi střídmě.

Pohanka vařte pod víkem, takže je dobře dusená, bude měkká a drobivá

Složení:

  • Pohanka - ne nakrájené (smažené budou chutnější, ne smažené zdravěji) - 1 polévková lžíce. (210 g),
  • voda - čištěná, artéská, vroucí voda - 2 lžíce. (400 ml),
  • máslo - 72,5% tuku - 1/2 lžičky.,
  • stolní sůl - ½ lžičky.

Vaření.

  1. Změřte potřebné množství obilovin, pečlivě je roztřiďte, opláchněte studenou vodou a trochu vysušte.
  2. Rozpusťte máslo na pánvi se silným dnem a stěnami.
  3. Nalijte pohanka, sůl a dobře promíchejte, aby bylo každé jádro pokryto tenkou olejovou vrstvou.
  4. Nalijte cereálie vroucí vodou a položte na pomalý oheň.
  5. Pevně ​​zakryjte pánev a vařte kaši po dobu 20 minut. V tomto případě neotevírejte víko a nemíchejte ovesnou kaši.

Je velmi důležité nezasahovat do procesu vaření. Pohanková kaše není tak vařená ve vodě jako pára. Proto nelze víko otevřít až do konce vaření. Dvacet minut stačí, aby pohanka dosáhla požadovaného stupně připravenosti při minimálním požáru.

Kaše bez vaření (v páře)

Taková kaše je užitečnější, protože si zachovává více vitamínů. Ukázalo se, že je chutné a drobivé. A vaření je velmi jednoduché.

Je velmi výhodné ukrást kaši pohankové termosky

Složení:

  • pohankové krupice (jádro) - musí být nejprve tříděny a prát - 100 g,
  • voda - čištěná, vroucí voda - 200 ml,
  • sůl - ¼ lžička.

Vaření.

  1. Pour se umyl a sušil Pohanka do pánve.
  2. Nalijte cereálie vroucí vodou, solí.
  3. Pevně ​​přikryjte, zabalte a nechte přes noc teplé.
  4. Ráno bude kaše připravena k jídlu. Můžete ji naplnit máslem nebo rostlinným olejem.

K přípravě pohanky tímto způsobem můžete použít termosky se širokým krkem.

Pohanka se zeleninou

Do kaše přidejte sezónní zeleninu. Nezapomeňte je zadat v nabídce před všemi pravidly GV.

Před přidáním zeleniny do pohankové kaše by měla být zavedena do stravy kojící matky, aby se ujistil, že dítě na ně normálně reaguje

Složení:

  • cibule - loupaná, praná, nakrájená na kosti - 2 ks, střední (asi 150 g),
  • mrkev - loupaná, praná, nakrájená na kosti - 2 ks, střední (asi 150 g),
  • můžete přidat další zeleninu - cuketa, paprika, květák nebo brokolice, rajčata - každá 150 g,
  • máslo - 72% tuku - 1 - 2 lžíce. l (30-60 g),
  • Pohanka - celá zrna, tříděná, praná - 2 lžíce. (420 g),
  • voda - čištěná, vroucí voda - 4 lžíce. (800 ml),
  • sůl, byliny - podle chuti.

Vaření.

  1. Dušenou zeleninu na pánvi v másle na 5 až 7 minut.
  2. Přidejte k nim pohanka, dobře promíchejte.
  3. Sůl, zalijeme vroucí vodou.
  4. Přiveďte k varu a duste po dobu 20 minut pod víkem..

Před podáváním se pohanka se zeleninou může posypat nasekanými bylinkami - koprem, petrželkou.

Fotogalerie: zelenina, kterou lze přidat do pohankové kaše

Mrkev ve velkém množství obsahuje vitamin A

Ve srovnání s bílým zelím obsahuje květák mnohem více bílkovin a vitamínu C

V kukuřici (s GV můžete mít čerstvé, čerstvé nebo zmrazené, ale ne konzervované) vitamíny skupiny B, E, H (biotin), A

Existuje mnohem více látek, které naše tělo potřebuje pro aktivní život a aktivitu v čerstvých bylinách, než v jiných produktech

Vzhledem k přítomnosti velkého množství vitamínů v cibuli (A, B, C, PP) je užitečný při nedostatku vitamínů, posiluje imunitní systém

Cuketa obsahuje vitamíny C, B1, B2 a také nikotinové, jablečné a listové kyseliny

Vitaminy C a K převládají v brokolici.

Zelený hrášek (čerstvý nebo zmrazený, ale konzervovaný) obsahuje karoten, vitamíny A, C, H a skupinu B

Tvaroh a pohanka kastrol

Perfektní jako dezert pro kojící matku. Můžete do něj přidat čerstvé a sušené ovoce..

Do tvarohu a kastrolku pohanky můžete přidat ovoce a sušené ovoce

Složení:

  • pohanková kaše, vařená z 1,5 lžíce. (300 g) jádra pohanky (viz recept výše),
  • tvaroh - nízkotučný, protlačený přes síto - 500 g,
  • slepičí vejce - 3 ks..,
  • zakysaná smetana - 10-15% tuk - 200 g,
  • granulovaný cukr - 2 lžičky. (15 g),
  • máslo - 25 g,
  • strouhanka - 25 g.

Vaření.

  1. Namažte pekáč s máslem a posypte strouhankou.
  2. Smíchejte tvaroh a pohanka v široké misce.
  3. Beat 2 vejce samostatně s 2 lžíce. l zakysanou smetanou a cukrem.
  4. Vložte směs do tvarohové pohanky a důkladně promíchejte.
  5. Dejte vše ve formě, rovnoměrně rozložte.
  6. Beat 150 g zakysanou smetanou s 1 vejcem.
  7. Nalijte do formy a této směsi.
  8. Umístěte do předehřáté trouby, pečte při 200 ° C po dobu 25-30 minut, dokud se na povrchu neobjeví hnědá kůra.

Kastrol podávejte se zakysanou smetanou nebo domácím džemem..

Pohankové palačinky

Kromě pohankové mouky se do palačinkového těsta přidává také pšeničná mouka. Pohanka nakonec neobsahuje lepek - lepek, který se nachází v pšenici. To je jediný způsob, jak zajistit, aby se palačinky neroztrhaly a udržely si svůj tvar. Ukázalo se, že jsou chutné, jemné a voňavé, mají výrazný odstín kávy a obsahují relativně málo kalorií..

Pohankové palačinky mohou být vyráběny sladké i slané, vše záleží na náplni

Složení:

  • Pohanková mouka - 100 g,
  • pšeničná mouka - 100 g,
  • slepičí vejce - 2 ks..,
  • mléko - teplé - 375 ml,
  • granulovaný cukr - ½ lžičky.,
  • kuchyňská sůl - ½ lžičky.,
  • jedlá soda - ½ lžičky.,
  • slunečnicový olej - rafinovaný - 2 lžíce. l (přibližně 30 ml).

Vaření.

  1. Pohanka a pšeničná mouka smíchejte s limonádou, solí, cukrem.
  2. Přidejte vejce a důkladně promíchejte..
  3. Do výsledné hmoty postupně nalijte mléko, aniž byste přestali míchat. Těsto na konzistenci by mělo vypadat jako tekutá kyselá smetana.
  4. Přidejte slunečnicový olej do hotového těsta, promíchejte.
  5. Pečte palačinky na pánvi namazané slunečnicovým olejem.

Pohankové palačinky podáváme se zakysanou smetanou, domácí marmeládou, pudinkem. S medem jsou také velmi chutné, ale jeho kojící matka může být konzumována pouze tehdy, když na včelí produkty neexistuje alergie (u ženy a jejího dítěte)..

Výhody pohanky pro kojení jsou nepopiratelné. Tato cereálie je považována za hypoalergenní, dietní a šetrná k životnímu prostředí. Ve svém složení obsahuje biologicky aktivní přírodní látky (vitamíny, minerály, mastné a aminokyseliny, vlákninu atd.), Které jsou životně důležité pro kojící matku a její dítě. Při mírné spotřebě během kojení prospívá pohanka ve stravě pouze. Pokud ale nebudete dodržovat doporučené normy, můžete u kojenců vyvolat střevní poruchy a vznik pseudoalergií na tento produkt..

Mohu použít pohanka při kojení

Výživa během kojení je pro mnoho mladých matek naléhavým problémem: některé produkty jsou zakázány, zatímco jiné jsou přísně omezeny. V seznamu těch mála, které jsou povoleny kojící ženě, je zvláštní místo pro pohanka.

V článku se zabýváme užitečnými vlastnostmi této cereálie, zjišťujeme vliv na produkci mateřského mléka, možná omezení a kontraindikace.

Užitečné vlastnosti pohanky

Pohankové krupice se vyznačují bohatou sadou užitečných látek. Mezi nimi:

  • rutin - má pozitivní vliv na stav srdce a krevních cév, ve farmakologii se používá jako profylaktika proti nedostatku vitamínů;
  • lysin - nezbytné pro správnou absorpci vápníku;
  • dietní vláknina - normalizuje trávicí proces, dává dlouhý pocit sytosti;
  • měď - zodpovědná za zdraví nehtů, kůže a vlasů;
  • vápník a fosfor - stavební materiál pro kostní tkáň;
  • Vitaminy B - účastní se metabolických procesů, posilují nervový systém.

Po narození zažívá mnoho žen anémii s nedostatkem železa. Použití pohanky zlepší stav, ale problém nevyřeší úplně, protože cereálie obsahuje nehemovou formu mikroelementu - je absorbována tělem horší než železo v živočišných produktech (játra, hovězí maso, krůta) a léky.

Jak pohanka ovlivňuje kojení

Stabilní laktace vyžaduje vyváženou stravu. Pohanka je jedním z prvních produktů, které se zavádějí do stravy mladé matky ihned po porodu.

Výhodou této cereálie je její dobrá stravitelnost, absence alergenů (zejména lepku) a vlastnosti rostoucích surovin. Takže při pěstování pohanky nepoužívejte chemická hnojiva a pesticidy, a to je jeden z mála produktů, které nebyly geneticky modifikovány.

Není jisté, zda pohanka zlepšuje množství a kvalitu mateřského mléka, nicméně neexistují žádné přímé kontraindikace pro jeho použití. Pozitivní účinek na kojení je spíše nepřímý - kojící matka dostává potřebné živiny a její tělo je připraveno na produkci mléka.

Je možné jíst pohanka kojící matce

Přidání pohanky do menu při založení kojení je nejen možné, ale také nezbytné.

Pohanková kaše je hypoalergenní, vyvolává dlouhodobý pocit sytosti, nezpůsobuje náhlý nárůst hladiny cukru v krvi a kvašení v zažívacím traktu. Matka se tak nemusí bát, že to, co jí, se u dítěte změní v koliku nebo způsobí alergii.

V jakékoli formě

Během vaření se uhlohydráty v pohanky ničí na prakticky zbytečný škrob a koncentrace vitamínů a minerálů prudce klesá. Aby se tomu zabránilo, je lepší napařovat cereálie: důkladně opláchněte, nalijte vroucí vodu v poměru 1: 2 a nechte přes noc.

Dalším způsobem, jak získat zdravější produkt, je smažení zrn na suché horké pánvi a potom zrnka nahlodat jako semena. Mnoho lidí s anémií přichází k tomuto receptu intuitivně..

Důležité! V prvních měsících laktace odborníci na výživu doporučují vyhýbat se plnotučnému mléku, takže je zakázaná kaše s mlékem nebo máslem.

Který

Pro menu během kojení zvolte jádro - celá zrna pohanky. Ve stravě mohou být přítomny prodel, mouka a cereálie, ale pouze kvůli rozmanitosti, protože mají menší přínos.

Pro zjištění, která cereálie byla více zpracována, stačí porovnat barvu: tmavší hnědá Pohanka byla smažena nebo dušená déle - její chemické složení je horší. Preferovány jsou obiloviny světle béžového stínu - co do vlastností je blíže celému zrnu.

Odkaz. Populární zelená pohanka způsobuje kontroverzi mezi pediatry. Na jedné straně má o 30% více vitamínů a minerálů než hnědá. Na druhé straně může produkt způsobit zažívací potíže u matky a dítěte.

Existují nějaké alternativní produkty

Základním pravidlem zdravého stravování je řada potravin. Pohanka je proto občas nahrazena alternativními obilovinami. Například rýže nebo kukuřice. Buďte však opatrní: rýže může způsobit zácpu a kukuřice může vést k nadýmání..

Pokud obiloviny způsobují takové reakce, je vhodnou volbou zelená nebo bílá zelenina: cuketa, brambory, květák a brokolice. Mohou být vyhaslé nebo napařené.

Použití pohanky v závislosti na délce krmení

Čím je dítě starší, tím rozmanitější je nabídka jeho matky. Proto výživa kojící ženy do značné míry závisí na věku jejího dítěte.

V prvním měsíci

V prvním měsíci po porodu jsou nejpřísnější omezení na stravu ženy. Trávicí systém dítěte je stále nedostatečně vyvinutý a v žaludku chybí enzymy.

Hlavním úkolem v tomto období je vyhnout se alergenům. Jako jedno z nejbezpečnějších potravin je pohanka základem menu: lze ji sníst k snídani, přidat do polévky a použít jako přílohu.

Ve druhém

Matčina strava se postupně rozšiřuje, ale mnoho dětí trpí kolikou. Potraviny s vysokým obsahem sacharidů je mohou způsobit. Proto je místo obilovin výhodnější zeleninový guláš. Pohanka umožňuje 3-4 krát týdně po dobu 150-200 g na porci.

Ve třetím

Nabídka se stává rozmanitější. Jako přílohu lze pohanka nahradit perličkovým ječmenem a jáhlou proso, těstovinami, rýží. Nové produkty představují batolata nejrůznějším chutím a pomáhají mamince neztratit stravu.

Ve čtvrté

Na konci třetího měsíce jsou zpravidla stísněné děti, potřeba přísné stravy mizí. Žena si může dovolit jíst, jak chce (kromě alkoholu a rychlého občerstvení). Například přidejte mléko a máslo do pohankové kaše.

Pokud je však úkolem zhubnout během těhotenství, je parní pohanka bez soli a cukru v kombinaci s nízkým obsahem tuku kefír skvělý způsob, jak obnovit harmonii.

Pravidla pro zavedení pohanky do stravy kojící matky

Do nabídky jsou postupně zaváděny všechny výrobky, včetně pohanky. Je důležité sledovat reakci dítěte, aby bylo možné včas identifikovat alergeny a zabránit jim v budoucnosti..

V tom pomůže diář s jídlem: zapisují, co, kdy a kolik jí matka snědla a jak to ovlivnilo pohodu dítěte.

Jak často a v jaké formě

Začněte jíst Pohanka s několika polévkovými lžičkami denně. Pokud se po dni nepozorují nežádoucí reakce u dítěte (porušení stolice, nadýmání, zarudnutí), porce se zdvojnásobí. Postup se tedy opakuje až do dne, kdy moje matka sní 150 g pohankové kaše.

Optimální frekvence je 3-4krát týdně, v jiných dnech je produkt nahrazen jinými obilovinami, těstovinami, bramborami.

Pohankové recepty pro ošetřovatelství

Neutrální chuť pohanky poskytuje široké pole pro kulinářské fantazie. Krupa může sloužit jako nezávislé jídlo, příloha, oblékání na polévky a dokonce i dezert.

Pohanková polévka

Nabízíme lehčí, štíhlejší verzi misky. V případě potřeby můžete použít druhý kuřecí nebo hovězí vývar.

Složení:

  • 1,5 - 2 litry vody;
  • 100 g pohanky;
  • 2 brambory;
  • 1 mrkev;
  • 1 polévková lžíce. l rostlinný olej;
  • 1 bobkový list;
  • sůl a zelenina podle chuti.

Vaření:

  1. Třídí obiloviny a propláchne se, dokud voda nevyčistí. Oloupané brambory.
  2. Ve vroucí vodě posílejte pohanka a brambory. Vařte 15-20 minut.
  3. Mrkev nastrouháme a dusíme v rostlinném oleji, dokud nezměkne. Přidejte polévku a nechte ji vařit dalších 5 minut..
  4. Polévku osolíme solí a bobkovým listem. Nechte to vařit.
  5. Podávejte s jemně nasekanými bylinkami.

Pohanka s hovězím masem a zeleninou v pomalém sporáku

Kojící matka potřebuje pro kojení stabilní protein, nejen zeleninu. Během tohoto období je preferováno hovězí maso - působí jako další zdroj dobře strávitelného železa.

Recept šetří čas - umísťujte ingredience do mísy pro více hráčů, nastavte režim a dělejte jiné věci, zatímco zařízení připravuje jídlo.

Složení:

  • 250 g hovězího masa;
  • 1 polévková lžíce. pohanka;
  • 1 mrkev;
  • 2 papriky;
  • 0,5 squash;
  • 2 lžíce. l rostlinný olej;
  • 2 lžíce. voda;
  • sůl a zelenina podle chuti.

Vaření:

  1. Hovězí maso umyjte, osušte a nakrájejte na malé kousky. Smažte na zelenině po dobu 10 minut v režimu „smažení“, aniž byste zavřeli víko vícesložkové. Díky vytvořené krustě bude tekutina „utěsněna“ uvnitř kusů a maso bude šťavnatější.
  2. Přidejte nastrouhanou mrkev, nakrájené cukety a papriky. Pokračujte ve vaření v režimu „smažení“ dalších 5 minut, ale již pod víkem.
  3. Přidejte maso a omyté pohanky k masu a mrkvi, přidejte sůl a vodu. Vše důkladně promíchejte. V závislosti na modelu zařízení nastavte režim na „Croup“ nebo „Pohanka“. Předpokládaná doba vaření - 35 minut.
  4. 5 minut před vařením přidejte nakrájenou zeleninu.

Toto jídlo bude užitečnější, pokud vaříte maso odděleně od obilovin - v tomto případě snižte množství vody na polovinu. Hotové hovězí maso podávejte v páře.

Řecký pár

Tyto řízečky s mletým masem jsou dobré jak v teple, tak v chladu. Dušené Řekové jsou něžní a dietní.

Složení:

  • 1 šálek předpařené pohanky;
  • 500 g krůtího masa;
  • 1 vejce
  • sůl podle chuti.

Vaření:

  1. Umyjte krůtí maso nakrájené na plátky. Mleté maso v mixéru nebo mleté.
  2. Přidejte pohankovou kaši, vejce a sůl. Důkladně se promíchat.
  3. Formovací kotlety. Chcete-li to provést, rukama navlhčeným ve studené vodě, sevřete mleté ​​maso a trochu ho porazte, hodte ho mezi dlaně rukou - pomůže to zbavit se přebytečné vlhkosti a pohanka si zachová svůj tvar.
  4. Vložte kotlety do dvojitého kotle nebo do speciální formy pomalého sporáku. Vařte 30 minut.

Turecko je dokonale nahrazeno mletým kuřetem. Pro šťavnatost můžete do něj přidat polovinu strouhané cibule.

Pohanka s tvarohem

Toto jídlo nebude trvat příliš dlouho, ale přidá obvyklou stravu k rozmanitosti. Kastrol lze podávat na snídani nebo odpolední svačinu.

Složení:

  • 1 polévková lžíce. dušená pohanka;
  • 200 g tvarohu;
  • 2 vejce;
  • 100 g zakysané smetany;
  • cukr, sůl - podle chuti.

Vaření:

  1. Tvarohem přetřete sítem, smíchejte s hotovou kaší.
  2. Beat zakysanou smetanou a vejci. Sůl a oslaďte podle chuti.
  3. Smíchejte obě hmoty a vložte do pekáče.
  4. Vařte v peci předehřáté na 180 ° C po dobu 15–20 minut.

Pečená jablka z pohanky

Tento dezert je povolen po 3–4 měsících laktace, kdy si máma může dovolit malou část ořechů a medu.

V dřívějším období se můžete bez těchto ingrediencí obejít, ale s nimi je jídlo chutnější.

Složení:

  • 2 zelená jablka (Antonovka, Granny Smith, Golden);
  • 2-3 lžíce. l dušená pohanka;
  • 2 lžíce. l nasekané vlašské ořechy;
  • 1 polévková lžíce. l rozinky;
  • 2 lžíce. l Miláček.

Vaření:

  1. Namočte rozinky do studené vody.
  2. Jablka umyjte a osušte. Pomocí lžičky nebo speciálního nástroje opatrně vyjměte jádro.
  3. Pohanková kaše smíchejte s rozinkami, ořechy a medem. Plněná jablka.
  4. Pečeme při 180 ° C po dobu 30 minut. Jablka by měla mít zlatý vzhled a náplň by měla být svěží..

Vlašské ořechy jsou jedním z prvních, které se dostaly do stravy kojící matky (za 2-3 měsíce laktace), protože jsou méně alergické než lískové ořechy, mandle a další. Hrst sušeného ovoce několikrát týdně nepoškodí ani zpočátku.

Pohankové mléko

V prvních několika měsících kojení je celé kravské mléko zakázáno. Pohanka mléčný nápoj je skvělá alternativa. Lze jej přidat do čaje, obilovin nebo se napít sami.

Složení:

  • 60 g zelené pohanky;
  • 300 ml převařené vody.

Vaření:

  1. Třídění obilovin a opláchnutí, nalijte dva šálky čisté studené vody a nechte bobtnat po dobu 5-6 hodin. Můžete to udělat v noci, ale je lepší pravidelně měnit vodu na čerstvou, aby cereálie nekyselily.
  2. Pohanka znovu opláchněte. Vypouštění vody.
  3. Porazte ve mixéru vysokou rychlostí a přidejte malé porce studené vody.
  4. Výsledná hmota se přefiltruje přes síto nebo dvakrát složenou gázu. Pohankové mléko je připraveno.
  5. Skladuje se v chladničce po dobu nejvýše 12 hodin.

Kontraindikace a možné důsledky použití

Zdraví lidé umírněná konzumace pohanky nepoškodí. Avšak u řady nemocí je zneužívání produktu kontraindikováno:

  • selhání jater a ledvin;
  • pankreatitida
  • vřed žaludku a dvanáctníku v akutním stadiu;
  • zvýšená koagulace krve.

Obezita se s opatrností zavádí do stravy diabetiků a hypertenziv. Škrob v obilovinách zvyšuje glukózu a schopnost rozšiřovat krevní cévy zhoršuje problémy s krevním tlakem.

Důležité! Tito pacienti jsou zpravidla předepisováni speciální dietní tabulky. Případné změny, včetně změn souvisejících s kojením, získáte od svého poskytovatele zdravotní péče..

U pohanky může způsobovat alergii nebo koliku

Pohanka neobsahuje lepek, proto patří mezi hypoalergenní obiloviny. Toto je jedna z obilovin doporučených pro první krmení kojenců..

Kromě lepku však jiné látky způsobují nežádoucí reakci. Tělo může například odmítnout potravinový protein (albumin, prolamin, globulin, glutelin atd.). Pohanka je 14-16% bílkovin, takže alergie na ni není tak vzácná, jak se zdá.

Spolu s mateřským mlékem dostává dítě stopy po těch produktech, které její matka jí. Současně může žena dobře vstřebat ženu, ale u dítěte, u kterého imunitní systém ještě není vytvořen, může vyvolat alergii.

Typické příznaky: kožní vyrážka, slzení, konjunktivitida, poruchy trávení, výtok z nosu. Pokud se vyskytnou, pohanka a další možné alergeny jsou vyloučeny ze stravy matky.

Colic je nejčastějším problémem u kojenců. Nezralý trávicí systém je pod obrovským tlakem, což vede ke zvýšené tvorbě plynu. Kromě speciálních cviků a léčebných návyků toto období usnadní dodržování stravy kojící matky. Přestože je pohanka dobře vstřebávána a obsahuje méně škrobu než mnoho jiných obilovin, její nadměrné používání vyvolává nepohodlí jak pro matku, tak pro dítě. Z tohoto důvodu je důležité opatření dodržovat..

Pediatrické tipy

Aby pohanka prospěla kojící matce a dítěti, pediatrové doporučují dodržovat pravidla:

  • denní dávka - až 150 g připravené kaše, frekvence - až třikrát týdně;
  • začněte představovat produkt několika polévkovými lžičkami denně, postupně zvyšujte porci;
  • krupice musí být vysoce kvalitní a do data exspirace;
  • za účelem odstranění nečistot a zkažených zrn se pohanka třídí;
  • dušená kaše je zdravější než vařená.

Závěr

Pohanka je během laktace nezbytným produktem: obsahuje celou řadu užitečných živin, je snadno stravitelná, cenově dostupná a snadno se připravuje. Abyste se vyhnuli kolice u dítěte, používejte pohanku s mírou, střídejte s jinými obilovinami, kompetentně kombinujte s rostlinnými a bílkovinnými potravinami.

Nejspolehlivějším způsobem, jak předcházet alergiím na produkt, je uchovávat deník potravin. Můžete tedy identifikovat alergen v raných fázích a vyloučit ze stravy.

Články O Neplodnosti