Hlavní Neplodnost

Je možné kojit slanou stravu mámy?

Datum zveřejnění: 08/12/2018 | Zobrazení: 11001

Jaký druh ryb může a co nemůže matka jíst během kojení? Vezměme si řeku, moře, uzené, solené, červené, sušené a plstěné. Řekneme vám, jak si vybrat a bezpečně vložit ryby do stravy kojící matky.

Užitečné vlastnosti a složení

Pro kojící matku je důležité vědět, z jakých složek ryby obsahují. Složení potravinářského výrobku tradičně zahrnuje:

  • proteiny (až 25% z celkového počtu živin);
  • tuky (až 35%. Většina tuků, které tvoří ryby, je nenasycená, což jim umožňuje snadné trávení a prospěšné při fungování životně důležitých tělesných systémů);
  • voda (až 90%).

Ryby nasycují tělo jódem, vápníkem, fosforem, železem, vitamíny B, C, A, D. Mezi výsledky pravidelné konzumace daného produktu lze uvést:

  • nižší cholesterol;
  • stabilizace kardiovaskulárního systému;
  • eliminace syndromu „chronické únavy“;
  • posílení nervů;
  • normalizace štítné žlázy a endokrinního systému jako celku.

Vzhledem k charakteristikám těla kojící matky a kojeného dítěte (GV) je důležité pečlivě vybrat druh ryb a způsob jejich přípravy. Existují rozdíly ve složení produktu extrahovaného v různých zásobnících a zpracovaného různými průmyslovými metodami..

Jaký druh ryb může kojící matka jíst??

Ryby nejsou na seznamu zakázaných potravin pro kojení, s výjimkou odrůd s vysokým obsahem rtuti [1].

Zakázané odrůdy ryb během kojení

Americká správa potravin a léčiv doporučuje, aby těhotné ženy nejedly několik druhů ryb: žraloky, mečouny, makrely atd. Velké ryby, které se živí malými jedinci, a proto se s větší pravděpodobností hromadí rtuť. Podle FDA: „Ačkoliv je methylmertuť nejnebezpečnější pro vyvíjející se nervový systém nenarozeného dítěte, je také vhodné, aby kojící matky a malé děti přestaly jíst takové ryby.“ [3]

Úplný seznam ryb zakázaných FDA [1] s uvedením množství rtuti [2] (hodnota 0,96-1,45 PPM je považována za nebezpečnou) je uvedena v tabulce 1..

Tabulka 1 - Druhy ryb s vysokým obsahem rtuti

Název ryby:Ruské jméno:Obsah rtuti, PPM (ppm):
Král makrelaKrál makrela0,23 - 1,67
MarlinMarlin0,1-0,92
Orange roughyAtlantik bighead0,265-1,12
ŽralokŽralokaž 4,54
MečounMečounaž 3,22
Tilefish (Mexický záliv)Tilefish (Mexický záliv)0,65 - 3,73
Tuňák velkýTuňák0,128-1,816

Jak rtuť může ovlivnit kojící matky a děti?

Podle CDC může být rtuť přenášena z matky na dítě placentou během těhotenství a v menším množství mateřským mlékem po narození. Expozice rtuti může ovlivnit vývoj mozku a nervového systému dítěte během těhotenství a po porodu. [4]

Podle jiné studie [5] dospěla Americká akademie pediatrů k závěru, že „možné riziko nadměrné rtuti nebo jiných znečišťujících látek je kompenzováno neurobehaviorálními přínosy přiměřeného příjmu DHA“ [6]..

Zdá se, že mateřská strava je hlavním zdrojem rtuti v mateřském mléce: studie prokázaly vyšší hladinu této látky v mateřském mléce matek, které jedí velké množství ryb. [7]

Jak vstoupit do stravy: množství a objednávka

Ryby jsou pro kojící ženu vynikajícím zdrojem bílkovin, vitamínů a minerálů. Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí doporučuje pro HBV následující stravu [4]:

  • Jezte 2-3 porce ryb týdně ze seznamu "Best Choice" nebo 1 porci ze seznamu "Good Choice" [1].
  • Jezte různé ryby.
  • Podávejte 1-2 porce ryb týdně pro děti od 2 let.
  • Pokud jíte ryby ulovené rodinou nebo přáteli, podívejte se na doporučení pro ryby. Pokud neexistují žádná doporučení, jedte tento týden jen jednu porci a žádnou jinou rybu..

V současné době neexistují žádná konkrétní doporučení týkající se množství nebo frekvence konzumace ryb u kojenců (bez ohledu na to, zda jsou nebo nejsou krmena) do 2 let..

Měli byste začít kouskem ryb o hmotnosti nejvýše 50 - 100 g. Poté, co se ujistíte, že nedochází k žádné reakci dítěte, která se obvykle projevuje výskytem vyrážek, narušení stolice, nadměrné tvorbě plynu nebo nadýmání, můžete dávku zvýšit na požadovanou velikost, přičemž pečlivě sledujte kvalitu produktu a jeho metodu přípravky používané v nabídce kojení.

Odrůdy ryb: co jsou

Říční ryby

Nejoblíbenějšími druhy říčních ryb zahrnutých kojícími matkami ve stravě jsou štika, pstruh, okoun, kapr, křižák.

Tabulka 1 - Odrůdy říčních ryb a jejich vliv na tělo

Různé druhy ryb:Vliv na kojící matku a dítě na HB:
Štikapomáhá saturovat tělo dítěte vitaminem D
pozitivně ovlivňuje duševní vývoj dítěte
normalizuje trávicí trakt kojící ženy
Pstruhposiluje imunitní systém dítěte proti hepatitidě B
stimuluje produkci endorfinů, což je prevence poporodní deprese u žen
posiluje kardiovaskulární systém kojící matky a zajišťuje rychlé zotavení těla po porodu
Zanderobnovuje hormonální rovnováhu kojící matky
pomáhá posilovat kosterní systém dítěte u hepatitidy B
stimuluje rychlé zotavení krevních buněk ženy ztracené během porodu
Crucianobnovuje vyčerpaný vápník během těhotenství
pozitivně ovlivňuje tvorbu nervového systému dítěte u hepatitidy B
podporuje produkci mateřského mléka
Kaprposiluje nervový systém kojící matky i jejího dítěte
přispívá ke správné tvorbě endokrinního systému dítěte při hepatitidě
obnovuje tón pleti a svalového korzetu kojící ženy

Mořské ryby

Mezi mořskými rybami, které jsou doporučeny ke konzumaci kojící matkou, jsou nejčastější treska obecná, pollock, halibut, makrela.

Tabulka 2 - Odrůdy mořských ryb a jejich vliv na organismus

Různé druhy ryb:Vliv na kojící matku a dítě na HB:
Treskaminimální počet kalorií, což přispívá k rychlému uzdravení ženské postavy po porodu
zvyšuje tón pleti, posiluje nehty a vlasy
normalizuje krevní oběh v mozku dítěte na hepatitidu B, což přispívá k včasnému vývoji dítěte
Pollocknormalizuje střeva matky a dítěte
působí jako preventivní nástroj rozvoje anémie u dítěte
minimalizuje riziko otoku u kojící ženy
Halibutzabraňuje výraznému vypadávání vlasů u ženy v období po porodu
podporuje produkci mateřského mléka
posiluje imunitu dítěte vůči hepatitidě B
Makrelavyživuje tělo kojící matky a jejího dítěte proteinem
stabilizuje nervový systém dívky po těhotenství během HB
zlepšuje krevní oběh a minimalizuje riziko trombózy

Uzená ryba

Uzené ryby se nejčastěji nedoporučují ke konzumaci kojícími matkami pod následující záminkou:

  • velké využití soli (inhibuje laktaci);
  • nedostatek tepelného ošetření (nebezpečí nakažení infekce pro matku a její dítě);
  • pravděpodobnost použití chemického „tekutého kouře“ v průmyslové produkci ryb;
  • Často se používají vysoce alergenní odrůdy, které mohou vyvolat četné vyrážky na kůži dítěte, jakož i problémy s fungováním trávicího traktu dětí..

Zaprvé, pokud jste sami uvařili uzené ryby, nebojte se o možném poškození zdraví dítěte. Za druhé, neexistují žádné klinické studie prokazující alespoň jednu z výše uvedených nevýhod..

červená ryba

Červené ryby zahrnují nejkvalitnější a nejdražší odrůdy: rodina lososa (losos, pstruh, sockeye, růžový losos), jeseter (jeseter, sterlet, beluga) a bílý losos (taimen, coho, whitefish). Navzdory zvýšenému obsahu tuku v červených rybách jsou lékaři nejčastěji doporučovány pro použití v potravinách pro ženy během těhotenství a kojení. To je způsobeno příznivým účinkem na nervový, kosterní a imunitní systém dítěte u hepatitidy B, jejíž mateřská strava pravidelně zahrnuje zvažované varianty produktů..

Mezi prvky sledování, které přispívají k vytvoření pozitivního účinku na zdraví dítěte, patří:

Červené odrůdy ryb neovlivňují laktaci. Pro kojící matku bude užitečné zahrnout dotyčný produkt do její stravy nejméně dvakrát týdně.

Slané ryby

Slané ryby se nedoporučují používat během období hepatitidy B kvůli riziku provokování stagnace mléka, které se tvoří v důsledku přebytečné soli v hrudních kanálech. Kromě negativního dopadu na dítě je nadměrná konzumace solených ryb také v období laktace pro ženu sama:

  • zhoršení kardiovaskulárního systému;
  • zvýšený krevní tlak;
  • výskyt vnitřního edému.

Tyto vlastnosti solených produktů však nebyly klinickými zkouškami potvrzeny (zejména při mírném použití). To platí také pro sušené ryby a populace ryb..

Smažená ryba

Smažené ryby, pokud se vaří bez použití rostlinného oleje (nebo s malým množstvím), mohou mít pozitivní vliv na matku a její dítě během kojení. U tohoto typu tepelného ošetření trvajícího méně než 15 minut je možné zachovat vitamíny a živiny obsažené v produktu. Příjem vitamínů B, A, D v těle zaručuje nejen včasný vývoj dítěte, ale také obnovení hormonální rovnováhy kojící ženy v období po porodu..

I při každodenním používání smažených ryb k jídlu zůstane laktace nezměněna. Je pouze důležité sledovat možný výskyt alergické reakce dítěte na uvedení nového produktu a nepoužívat při jeho přípravě velké množství koření a rostlinného oleje..

Jak si vybrat kvalitní rybu

Kromě odpovědného přístupu ke stanovení povolených odrůd ryb během laktace je vhodné, aby se žena při nákupu v obchodě řídila základními pravidly podle svého výběru:

  1. Ujistěte se, že nedochází k nepříjemnému zápachu ani k viditelnému poškození těla.
  2. Zkontrolujte, zda jsou oči zvířete vypouklé a jasné a že žábry jsou čisté a jasně růžové..
  3. Kliknutím na ryby se ujistěte, že v jatečně upraveném těle není žádná díra, což obvykle označuje začátek procesu vnitřního rozkladu..
  4. Při výběru zmrazených ryb se vyplatí zkontrolovat, zda je ledová vrstva minimální a rovnoměrná, bez nadměrného sněhu v balení.
  5. Kvalitní červená ryba bude mít pouhým okem jasně viditelné světle růžové žíly.

Souhrnem výše uvedeného je zřejmé, že rybám se významně pomáhá nejen při udržování správné tvorby těla dítěte krmeného mateřským mlékem, ale také při obnově oslabeného zdraví kojící ženy po těhotenství a porodu. Aby však matka ani její dítě nepoškodily, měla by matka pečlivě vybírat výrobky pro jejich spotřebu.

Jaký druh ryb může kojící matka jíst?

Ryby jsou zcela nejednoznačnou součástí stravy nejen kojící matky, ale i jakékoli jiné osoby. Někdo preferuje maso před rybími výrobky. Mnozí ji nemají rádi kvůli kostem - nejedí, navzdory jejím blahodárným vlastnostem. Ryby při kojení jsou někdy silným alergenem, jehož použití není zcela žádoucí. Obecně však pro správnou a vyváženou stravu potřebuje kojící žena jíst mořské plody nebo rybí pochoutky, i když s velkou péčí a jen několikrát týdně.

Příznivé vlastnosti

Výběr povolených odrůd ryb během laktace je poměrně velký. Marine se často doporučuje - obsahují hodnotnější jód a zdravé tuky.

Esenciální omega-3 kyseliny jsou nejvíce koncentrovány v červených odrůdách (růžový losos, pstruh, losos nebo chum losos), stejně jako v rybích pokrmech ze sledě, makrely nebo capelinu. Červeným odrůdám se doporučuje jíst s gv až dvakrát týdně nebo ještě častěji, pokud nejsou detekovány alergické reakce, protože mírná konzumace mastných kyselin:

  • chrání před vaskulárními chorobami, aterosklerózou, zabraňuje výskytu infarktu, cévní mozkové příhody, snižuje pravděpodobnost vzniku srdečních chorob;
  • poskytuje stabilní srdeční funkci, její rytmus;
  • normalizuje krevní oběh, posiluje stěny krevních cév;
  • zlepšuje paměť, zlepšuje výkon mozku;
  • výrazně posiluje vlasy, nehtové talíře, zlepšuje vnější a vnitřní stav pokožky;
  • snižuje riziko rakoviny;
  • urychluje proces regenerace.

Je to jen ve prospěch matky. Užitečné mastné kyseliny, které pronikají do mateřského mléka do těla dítěte, však příznivě ovlivňují duševní schopnosti, jeho fyzickou kondici a celkový vývoj. Neexistuje lepší zdroj jódu než mořské plody, což je dobré pro štítnou žlázu. Výběr mořských plodů je široký a mnoho z nich může být konzumováno během kojení. Je užitečné přidat řasy do stravy kojících matek, které také obsahují velké množství jódu.

Významným přínosem pro děti je vitamin D a vápník. Tato složka je často, zejména na podzim a v zimě, kdy je slunečný den zkrácen, předepsána v lécích. Aby se zabránilo užívání léků jako dítě, je pro matku přípustné jíst červené ryby až třikrát týdně. Takže dítě dostane vitamín A s mateřským mlékem, které zajistí zdravý vývoj pohybového aparátu a nervového systému. Kromě toho je vitamin D užitečný pro zuby a kost u dětí, pomáhá mamince vyrovnat se s osteoporózou a také zabraňuje rozvoji nádorů v těle.

Kromě jódu jsou ryby hlavním zdrojem fosforu, který zlepšuje metabolismus, příznivě působí na zuby, vlasy a nehty. Z užitečných mikroživin obsahují rybí výrobky také zinek, měď, sodík, draslík, mangan, kobalt, hořčík.

Nezanedbávejte vedlejší produkty z ryb - kaviár doplní zásoby bílkovin; kyselina listová, vitamíny E, A jsou bohaté na mléko a játra. Rybí bílkovina se vstřebává lépe než bílkovina masného nebo mléčného původu. Tyto složky dobře zvyšují hemoglobin a jsou profylaxí proti rozvoji anémie. Vzhledem k retinolu (vitaminu A), který obsahuje, populární tresčí játra (může být přítomna pollock) zlepšuje vidění, je považován za silný antioxidant a zlepšuje imunitu. Je lepší používat mléko z jesetera nebo lososa. Obsahuje nejen zdravý protein, ale také potřebné kyseliny, protaminy, glycin, imunomodulátory ovlivňující mozek.

Aby se dosáhlo maximální koncentrace živin a bílkovin, měla by být část rybí moučky nejméně 250 g.

Rizika a rizika laktace

Nejdůležitější věcí pro každou matku je zdraví jejího dítěte, takže při zvažování výhod zavedení nového produktu byste měli přemýšlet o možném poškození. Například, pokud někdy v životě mé matky došlo k alergické reakci, musíte si uvědomit, že děti pravděpodobně zdědí podobné příznaky.

Nebezpečné ryby mohou být z hlediska trávení. Kojící ženy musí ze stravy vyloučit sušené ryby. Sušené ryby by také neměly být v nabídce mladé matky. Při výrobě tohoto typu často používejte produkt nízké kvality nebo zachycený v zakázaných vodních útvarech. Aby nedošlo k zachycení střevní infekce, nebo ještě hůře, červů, stojí za to při výběru produktů pečlivě vybírat produkty - uveďte oblast bydliště, způsob zpracování.

Obzvláště elegantní je to s odrůdami řeky. Protože ryby mohou být odebírány z vodních útvarů nebezpečně blízko městských limitů, kde existuje vysoká pravděpodobnost vypouštění technického odpadu, vypouštění odpadních vod, které zanechává na rybích otisk ve formě částic škodlivých prvků a těžkých kovů - rtuti, olova nebo dokonce arzenu..

Škodlivé karcinogeny a radionuklidy, které se hromadí v živé bytosti, následně poškozují lidská játra, která jednoduše nedokáže zpracovat a chránit lidské tělo před takovými látkami.

Konzervované ryby, konzervovaný kaviár z kapucínu různých barev nebo mořský koktejl se nedoporučují pro kojící ženu. Tyto produkty obsahují škodlivé konzervační látky a obsah zakoupených sklenic neodpovídá vždy deklarovaným. Alergie a otrava jsou zde možné. Pokud jsou nasolené ryby, je lepší koupit celý sledě, ale sami je nakrájet. Kromě toho obvaz v nakoupených konzervách - rajčata, majonéza nebo koření - není pro kojení zcela užitečný.

Jaký druh ryb se doporučuje kojit

Zkušení dietologové doporučují při kojení jíst různé ryby žijící v místě bydliště. Ze zástupců bílého masa stojí za to jíst pollock, candát, štikozubec, tresku nebo mořský okoun. Takové odrůdy jsou obvykle dražší než například makrely, které za to nestojí s gv, protože se jedná o běžný alergen u kojenců. Pokud se jedná o říční druhy, doporučujeme štiku, říční okoun, burbot. Taková ryba je známá svou kostnatostí a vůní, ale při správné přípravě se tyto nedostatky prakticky nepociťují..

Červené ryby jsou považovány za alergennější, takže by se jejich použití mělo střídat s bílými odrůdami. Jídla z pstruhů, růžového lososa nebo lososa chum mohou být konzumována častěji než několikrát za měsíc.

Metody vaření

V moderním vaření najdete mnoho receptů na vaření ryb pro dietní menu i obvyklý způsob života. Nejčastěji používané možnosti vaření jsou:

- smažené ryby - nedoporučuje se kojit. Po smažení již nemá užitečné vlastnosti, navíc se do dítěte mohou dostat škodlivé karcinogeny přehřátého oleje, což vyvolá koliku nebo zažívací potíže.

- vařená ryba je nejbezpečnějším, dokonce zdravým způsobem vaření. V této formě jsou zachovány téměř všechny živiny a cenné stopové prvky. Vařenou porci lze podávat se zeleninou, s minimálním obsahem koření.

- uzená ryba - ani to nemůžete zvážit. U stravy kojící matky je tato kategorie produktů zakázána. Tato metoda vaření ponechává produkt částečně syrový a nedostatečné tepelné zpracování může ovlivnit lidské tělo různými mikroby. Ano, a užitečné látky při tomto způsobu vaření zůstávají mnohem méně než smažené.

- Sušené, sušené nebo solené ryby - primárně se nedoporučuje kojit kvůli vysokému obsahu soli. Takový produkt negativně ovlivňuje mléko, podporuje tvorbu otoků a zabraňuje odstranění tekutiny z těla..

- dušené, dušené nebo pečené - to jsou také způsoby vaření ryb, které jsou přijatelné pro kojení.

Jak zavést ryby do stravy

Pokud během těhotenství a dlouho před ní snědla nově razená matka rybí jídla bez omezení a negativních důsledků, to znamená, že jsou možné i ryby po porodu. Při krmení dítěte byste však měli dodržovat několik pravidel:

  • první měsíce jsou vařené nebo dušené ryby;
  • při první dávce se vyplatí omezit se na malý kousek (ne více než 50 gramů), pozorovat dítě a pouze v případě, že nedochází k vyrážce nebo zarudnutí, pokračujte v používání po několika dnech a zvyšte podávání;
  • pokud dítě odmítne vzít prsa nebo jíst ryby, které vedlo k rozrušení gastrointestinálního traktu nebo koliky, je složka odstraněna z nabídky matky a po několika měsících je znovu zavedena;
  • při vstupu do trvalého menu je nejprve lepší jíst bílé odrůdy říčních ryb nebo rybích populací, poté přidávat červené druhy.

Ukazuje se, že pozitivní účinek rybích produktů na ženské tělo při krmení dítěte je mnohem vyšší než možná rizika. Jediným bodem je, že kojící matka by si měla při nákupu a vaření podle toho zvolit správnou porážku, pak použití takového cenného produktu přinese maximální přínos pro zdraví novorozence..

Jaký druh ryb lze během kojení jíst

Ryba je pro člověka jedním z nejužitečnějších produktů, protože obsahuje velké množství živin, vitamínů a minerálů. Kojící ryby neztrácí svoji hodnotu a jsou také velmi užitečné. Mnoho matek se často zajímá, jaký druh ryb lze konzumovat, aby nepoškodil dítě? Tato otázka je velmi důležitá, ale měli byste také vědět, v jaké formě ji lze použít, aby dítě nemělo alergickou reakci..

Výhody konzumace ryb

Použití rybích pokrmů kojící matkou je pro dítě velmi užitečné, protože díky vitaminu D se vápník, který vstupuje do těla dítěte, absorbuje v plné míře. Tento proces je velmi důležitý pro správný vývoj silného kostního systému a pro růst dobrých zubů u dítěte..

Pro každé tělo je snazší trávit ryby než maso, takže tento produkt pomáhá normalizovat trávicí systém a střevní trakt u matky i dítěte.

Díky kyselině Omega 3 se kardiovaskulární systém stává silnějším. Tento prvek má příznivý vliv na matčino tělo, stejně jako na kojence a mléko. Ryba je vybavena proteinem, který je snadno stravitelný, což vytváří bariéru pro tvorbu kyseliny mléčné a močové v těle ženy. Tento proces chrání ledviny ženy, která porodila, jejíž tělo je oslabeno a přizpůsobuje se předchozímu fungování pozorovanému před těhotenstvím..

Pokud je však žena náchylná k alergické reakci na tento nebo onen produkt, neměli byste jíst rybí pokrmy. Ryby můžete začít zavádět do mateřské stravy až po úplné alergii a 6-8 měsíců po narození dítěte. Neměli byste však najíst více než 30 g tohoto produktu najednou.

Druhy vaření

  1. Červená ryba je skladem omega 3 mastných kyselin, ale také silným alergenem. Proto při kojení může být konzumováno v malém množství.Je třeba také poznamenat, že před jídlem červené ryby, musíte se ujistit, že dítě je zvyklé na bezpečnější typy tohoto produktu.
  2. Solené ryby se kategoricky nedoporučují jíst kojící matky. Sůl, která obsahuje, vede k zadržování tekutin v těle matky a může způsobit poškození ledvin a výskyt otoků. Solené ryby také nepodstupují tepelné ošetření, což představuje riziko infekce..
  3. Uzená ryba díky způsobu vaření ztrácí většinu živin a získává škodlivé karcinogeny. Pokud budete jíst uzenou rybu po dlouhou dobu, existuje riziko vzniku chronických onemocnění u matky i dítěte. A někdy vedou k onkologii. Krátké tepelné ošetření může také vést k neúplnému ničení parazitů a jejich infekci lidmi. Proto se nedoporučuje konzumovat uzené ryby během laktace..
  4. Sušený druh ryb se často připravuje se solí, což vede nejen k poškození funkce ledvin, ale může také změnit chuť mléka, což je pro dítě nepříjemné. Dítě tak může jednoduše odmítnout jíst, což by v žádném případě nemělo být dovoleno.
  5. Říční ryba je pro kojící ženu velmi užitečná, pokud je v páře, v troubě nebo vařená. Nepoužívejte olej, protože výrazně zvyšuje obsah tuku v misce.
  6. Smažená rybí jídla jsou v každém případě škodlivá, protože během jejich přípravy jsou zničeny všechny užitečné látky a objevují se karcinogeny ze smaženého oleje.
  7. Sušené ryby během laktace jsou zakázány ze stejných důvodů jako solené.
  8. Syrové ryby by v žádném případě neměly být přítomny ve stravě kojící ženy, protože zvyšuje riziko otravy a infekce parazity..
  9. Nejcennějším produktem budou čerstvé nebo chlazené ryby, ale ve zmrazeném stavu je zničena téměř polovina živin.

Pokud je možné zakoupit pouze zmrazená těla, měla by být správně rozmrazena..

K tomu vložte rybu do slané slané vody. Díky tomuto šetrnému odmrazování zůstanou v produktu užitečné látky.

Druhy ryb

Mnoho lidí miluje sledě a kojící ženy nejsou výjimkou. Během laktace není sledě zakázáno. Musíte ji však jíst s velkou péčí, protože dítě má často alergii na mléko matky, která jedla sledě. Sleď je v prvních třech měsících kojení nejčastěji zakázán, protože žaludek dítěte se ještě nevyvinul a nedozrál. Je třeba si uvědomit, že sledě nemůžete jíst denně.

Tento produkt můžete začít zavádět do mateřské stravy pouze 1 kus denně a neustále sledovat reakci dítěte na mléko. Pokud dítě na sledě nereagovalo, můžete ho použít. Je však třeba si uvědomit, že sledě mohou být v nabídce ošetřovatelky pouze 1-2krát za sedm dní. Nejlepší volbou pro výběr je ryba, která má bílé maso a středně tuk.

Doporučuje se upřednostňovat tresku obecnou, štikozubce obecného, ​​hejna polního, okoun říční, mořského vlka. Z říčních ryb jsou perfektní okoun, pražma, pstruh, štika.

Protože v období krmení musí žena co nejvíce zjednodušit své menu, její tělo zažívá akutní nedostatek vitamínů a minerálů. Kojení ryb je díky svému složení schopno tyto ztráty vyrovnat, ale musí být konzumováno 2krát týdně.

Jaký druh bezpečných ryb pro dítě vybere matka, je věcí její chuti, ale nezapomeňte, že musíte přebývat pouze u těch druhů, které nejsou alergeny. Také zkuste jíst rybí pokrmy v těch dnech, kdy se dítě cítí dobře, není mučeno kolikou a na kůži není diatéza..

Protože v případě alergické reakce existují rybí pokrmy, může se to jen zhoršit. Pokud je dítě od narození alergické, může se dieta matky měnit velmi pečlivě a vybírat produkty na základě speciálních testů. Individuální informace o výběru ryb v konkrétní situaci lze získat na jmenování lékaře.

Jaký druh ryb může kojící matka jíst??

Kojící matky jsou citlivější a ohleduplnější ke své stravě, protože to, co žena jí, částečně s mateřským mlékem, jde na dítě. Trávicí systém dítěte je velmi křehký, nedokonalý, může poškodit mnoho potravin, které dospělí mají rádi. Otázka konzumace ryb během laktace je proto jednou z nejčastějších.

Přínos a újma

Populární zvěsti varuje nově razené matky před konzumací ryb. Předpokládá se, že ani řeka, ani mořské ryby nejsou během laktace nežádoucí, zejména v prvních 1-2 měsících po narození. Ve skutečnosti - to je mýtus, říkají odborníci na výživu a pediatry.

Malé množství správně uvařených ryb s nízkým obsahem tuků prospěje všem - matce, která se potřebuje po porodu zotavit, a dítěti, které potřebuje mnoho látek obsažených v rybách pro harmonický růst a vývoj..

  • Hlavní výhodou ryb jsou omega-3 polynenasycené mastné kyseliny. Nemají kam vzít, kromě ryb, a výhody z nich jsou zřejmé. Kyseliny omega-3 přispívají k normalizaci kardiovaskulárního systému, aktivně se podílejí na metabolických procesech a mají také uklidňující účinek na nervový systém, což je velmi užitečné pro kojící matku.
  • Velké množství vitamínů B je užitečné pro oba účastníky kojení, protože tyto vitaminy se přímo podílejí na metabolismu na buněčné úrovni a také regulují činnost nervového systému..
  • Protein ve složení rybí filé je velmi snadno strávitelný, nezatěžuje trávicí systém. Kromě toho je důležitý nejen pro rostoucí dítě, které je obdrží s mateřským mlékem, ale také pro samotnou ženu, protože snadno stravitelné proteiny se podílejí na normalizaci funkce ledvin (po porodu, intenzivní restrukturalizaci jejich funkce).
  • Ryby, zejména mořské ryby, jsou velmi bohaté na vitamín D, který se podílí na vstřebávání vápníku. Dvakrát jíst ryby týdně umožní mamince založit si vlastní střeva. Rozhodně to nebude bolet dítěti.

Ryby diverzifikují nabídku kojící ženy, což je plně v souladu s jedním z hlavních principů kojení - rozmanitost a bezpečnost.

Musíte však pochopit, že existují odrůdy ryb, které jsou příliš tlusté, což může negativně ovlivnit složení mateřského mléka - bude mastné a bude obtížnější ho vstřebat do těla dítěte.

Existují také exotické odrůdy ryb, které mohou vyvolat alergie u maminky i dítěte. Ryby absorbují mnoho škodlivých látek vstupujících do vody, a proto ryby ulovené v ekologicky znečištěných regionech nebo v oblastech technologických havárií mohou být bohaté nejen na Omega-3, ale také na radioaktivní látky a ropné produkty..

Jak si vybrat?

Ryby pro maminky musí splňovat řadu důležitých požadavků.

  • Musí být čerstvý, nevypršel, vysoce kvalitní. Neměli byste ho kupovat od neznámých prodejců, na trzích, po silnicích - takové produkty obvykle nemají certifikaci a nikdo nemůže zaručit jejich bezpečnost.
  • Nejlepší je lovit ryby, které jsou geograficky specifické pro konkrétní region, ve kterém rodina žije. Exotické mořské odrůdy teplé vody neobvyklé pro Severní a Dálný východ pravděpodobně nebudou přínosné.

Je důležité, aby byla ryba štíhlá. Od prvního měsíce po porodu jsou odrůdy, jako je pollock, kapr a sledě, dokonalé.

  • Filet by měl mít silnou ledovou polevu, pokud je zamrzlá, a celá jatečně upravená těla musí mít celá žebra a nepoškozené šupiny. Vůně by měla být mírná. Silný zápach nebo nepřirozená barva je signálem nebezpečí, jako jsou blátivé rybí oči.

Jaký druh ryb můžu jíst

Žena smí do své stravy vstoupit do 15–21 dnů po porodu. Musíme si však uvědomit, že mořské ryby jsou alergičtější než ryby říční, a proto je pro začátečníky při kojení novorozence a první měsíc vhodné jíst obyvatele řek. Ve druhém měsíci lze nabídku obměňovat s nízkotučnými druhy mořských ryb.

V prvním měsíci můžete vařit a jíst polévky na rybích zásobách. Nejprve je vhodné vařit ryby ve dvou vodách. Primární vývar je vyčerpaný a polévka je vyrobena ze sekundárního vývaru. Vařené ryby lze jíst celé, dušené nebo pečené se zeleninou, dušené ryby jsou také povoleny s HS.

Ze všech říčních ryb je nejlepší preferovat okouna, která obsahuje relativně malé množství kostí a kalorií, pražma, která je bohatá na chlor a draslík, pstruh říční, burbot, štika a okoun.

Je jasné, že mořské ryby jsou příjemnější k vaření a jídlu, protože obsahují méně kostí a můžete z nich také vyjmout nádherný filet. Na konci prvního měsíce můžete opatrně začít představovat obyvatele moře do stravy. Ale musíte to udělat z malých porcí, doslova z kousku ryb.

Pokud po dni, kdy dítě nemá alergickou reakci, nemůže být narušeno trávení, stolice a produkt. Zejména pečlivě představil všechny odrůdy, které lze připsat tzv. Červené ryby - růžový losos, losos chum. Losos je ryba, která se doporučuje ochutnat ve velmi malých porcích, protože nejčastěji způsobuje alergické reakce u kojenců. Mořské ryby jsou také dušené, vařené, pečené a dušené.

Při kojení je možné si dovolit tyto mořské ryby:

  • losos (bohatý na selen, jód a zdravý protein);
  • mořský okoun (neobsahuje velké množství tuku, ale je skutečným lídrem v množství vitamínu B12);
  • štikozubec (bohatý na vitamín A, má nízký obsah kalorií na 100 gramů produktu);
  • pollock (bohatý na draslík a vápník, téměř žádný tuk, má nízký obsah kalorií);
  • sardinka (bohatá na hořčík, selen a zinek).

Tyto odrůdy jsou výhodné v tom, že je žena může vstoupit do svého menu, aniž by se obávala zlepšení. Jedná se o odrůdy rybích druhů v potravě, pokud jsou také dobře uvařeny, výhody budou nepochybné.

Co je lepší zdržet se?

Pro všechny zjevné výhody kojící ženy byste měli vědět, že nekontrolované a nesprávné stravování ryb během kojení může poškodit dítě i tělo matky..

Jakákoli ryba, která byla nevhodně skladována, byla několikrát zmrazena a rozmrazena (což bude zřejmé ze stavu šupin a zakalených očí), zvyšuje pravděpodobnost otravy jídlem a také infekci nebezpečnými parazity, kteří si ryby vybírají jako prostředníci, ale čekají jen na dostat se do lidských střev.

  • Bílé odrůdy ryb, které jsou vhodné k zavedení do stravy ve stanovených časových obdobích popsaných výše, nelze podávat ve smažené nebo sušené formě. Říční ryba smažená na pánvi s křupavou krustou není kategoricky vhodná pro ženu při kojení dítěte. Při smažení se zdravé a lehké jídlo promění v jídlo, které je mnohem delší a těžko stravitelné.
  • Sušené a sušené ryby jsou příliš solené, což může vést k hromadění tekutin v těle, k otokům. Pokud tyto požadavky ignorujete, může se u dítěte již rychle vyskytnout porucha stolice - zácpa se bude střídat s průjmem, mateřské mléko bude mít zvýšený obsah tuku, což může nepříznivě ovlivnit žaludek dítěte, slinivku a žlučník.
  • Uzená ryba je nebezpečná ze tří důvodů..
    1. Je slaná, což opět nepříznivě ovlivňuje stav metabolismu voda-sůl a může způsobit otoky.
    2. Když je uzený, není podroben úplnému tepelnému ošetření a může být dobře osídlen vajíčky parazitů (zejména pokud jde o říční ryby)..
    3. Uzené ryby jsou často ošetřovány chemickým kouřem, který obsahuje karcinogeny. Perfektně pronikají do mléka a jsou přenášeny na dítě, což zvyšuje pravděpodobnost vážných následků pro jeho zdraví, včetně rakoviny. A to je nejpřesvědčivější důvod k opuštění uzených ryb v HS.
  • Solené ryby jsou také nežádoucí z důvodu přítomnosti soli a koření a nedostatečného tepelného zpracování. To platí také pro mírně solené ryby..
  • Při kojení byste také měli opustit konzervované ryby, protože jsou bohaté na cukr a konzervanty. Toto složení má vliv na kvalitu mateřského mléka, do kterého se bez překážek dostane až 75% všech konzervačních látek.
  • Měl by být opuštěn od všech mastných odrůd ryb, i když se vařená a parící makrela a sledě kategoricky nedoporučují.

Více než dvakrát týdně je konzumace rybích pokrmů nežádoucí, protože i zdravý jód může způsobit předávkování při nadměrné spotřebě. Dvě jídla z ryb stačí na to, aby žena splnila týdenní potřebu omega-3, jakož i selenu, jodu a hořčíku..

Recepty

Navrhované recepty pomohou zmírnit úkol kojící matky, která umožní připravit rybí pokrm tak, aby to bylo prospěšné, ale nedošlo k poškození. Mnoho z nich bylo testováno více než jednou generací matek s dětmi, a proto lze s jistotou říci, že plně dodržují pravidla lékařské výživy..

Parní pollock na druhý

Aby se připravilo takové jednoduché jídlo, nezabere to moc času. Řez jatečně upraveného těsta, který byl předtím oloupán a opláchnut, na kousky, přidejte trochu cibule a soli (nepřeplňujte misku, může to způsobit problémy s ledvinami). Můžete také použít filet pollock.

Vložte kousky do dvojitého kotle nebo pomalého sporáku do režimu dvojitého kotle a vařte 25 minut. Můžete jíst s příkrmem pohanky, bramborovou kaší nebo zeleninovým gulášem.

Pečený kapr

Pečená říční ryba bude skvělou večeří nejen pro kojící matku, ale i pro celou rodinu. K vaření potřebujete velký kapr, malou mrkev, cibuli, 10 gramů másla. Nastrouhejte mrkev a nakrájejte cibuli na tenké půlky. Vložte zeleninu do pekáče a namažte ji kouskem másla.

Po očištění a mytí by ryby měly být lehce osolené. Pokud se plánuje, že žena kojí dítě, nepoužívejte koření pro ryby. Celý kapr se položí na zeleninu, do dušené zeleniny se přidá trochu vody. Forma se vloží do pece, zahřeje se na 200 stupňů. Pečeme asi 45 minut.

Pike nebo Pollock Cutlets

Můžete je vařit různými způsoby - dušené, dušené nebo péct v troubě. Bez ohledu na metodu budete potřebovat rybí filé, vejce, sůl, trochu krupice. Po rolování filé v mlýnku na maso smíchejte všechny ingredience a přidejte trochu krupice, aby se zabránilo tomu, že mleté ​​maso bude příliš tenké..

Jsou vytvořeny kotlety a bez předpečení se vaří zvoleným způsobem: v peci - nejméně 35 minut, v dvojitém kotli - alespoň 25 minut, v malé pánvi s půl sklenicí vody nebo rybího vývaru je třeba kotletky dusit po dobu nejméně 30 minut. Podávejte s bramborovou kaší nebo jiným přípustným druhem příloh..

Zakysaná smetana

Pro misku lze použít jak říční odrůdy, tak mořské ryby, například štikozubce nebo hejna. Rybu nakrájejte na porce, sůl a přeložte do malé nádoby. Vaříme asi půl hodiny na mírném ohni s malou cibulkou, lžičkou olivového oleje a půl sklenicí vody.

10 minut před vařením přidejte několik polévkových lžic zakysané smetany, jemně promíchejte a přidržte pod víkem asi 10 minut.

Ryby s jablky

K přípravě takového pokrmu je nejlepší brát mořské ryby, jejichž vůně budou příznivě doplněna jablky. Pro jednu jatečně upravenou tělu pollock budete potřebovat cibuli a dvě zelená jablka.

Jablka jsou umytá, oloupaná, nakrájená na malé plátky. Promyté a oloupané ryby se přidají do mísy s plátky jablek, dají cibuli, sůl a nechají se stát půl hodiny, dokud nedají šťávu. Jablka a cibule by měly být vloženy do první formy a rybí plátky nahoře. Pečte v troubě nejméně 45 minut.

Rybí kastrol

Rybí filé nakrájíme na malé kousky a necháme půl hodiny v marinádě jednoho nastrouhaného zeleného jablka. Ryby můžete okamžitě osolit. Kousky ryb se pak smíchají s jemně nasekanou cibulkou, nastrouhanou mrkví a položí se do formy. Pečte v troubě asi 40 minut.

Poté nalijte vařenou omáčku do formy - zakysaná smetana, voda a trochu kopru. S omáčkou se kastrol udržuje v troubě dalších 15 minut. Kastrol můžete jíst jak v chladu, tak v horké formě, s přílohou nebo jako samostatné jídlo.

Doporučujeme také vzít na vědomí jednoduchý a rychlý recept na rybí suflé z dalšího videa.

Obecná doporučení

Před přidáním ryb do stravy pro HS je důležité objasnit několik důležitých nuancí:

  • zda žena někdy měla alergii na ryby a mořské plody;
  • existuje taková alergie na ryby a jiné mořské plody u otce dítěte.

Skutečností je, že některé typy alergií, včetně potravin, jsou zděděny od rodičů. A i když je žena šťastná, že jedí ryby a nemá negativní imunitní reakce na tento produkt, není zaručeno, že dítě nebude mít geneticky vypůjčenou alergii od otce na genetické úrovni..

Před přidáním rybích pokrmů do menu by se kojící matka měla rozhodně zeptat na tuto příležitost u dětského lékaře, který dítě sleduje.

lékařský pozorovatel, specialista na psychosomatiku, matka 4 dětí

Články O Neplodnosti