Hlavní Výživa

Je možné, aby kojící matka vypila kefír, fermentované pečené mléko a jogurt: přehled kyselých mléčných výrobků během kojení

Zázračné vlastnosti fermentovaných mléčných výrobků byly v praxi prokázány - zlepšují trávení, normalizují imunitní systém a chrání před různými nemocemi. Kromě toho tyto produkty obsahují mnoho živin, které pomáhají vracet se do své obvyklé podoby, zlepšují stav pokožky, vlasů, nehtů. Kefír nebo kvašené pečené mléko by však měly být při kojení při pití velmi pečlivě opíjeny a dodržovat stanovené normy..

Výrobky z kyselého mléka dokonale obnovují tělo kojící matky, jsou zdrojem prospěšné mikroflóry

Druhy fermentovaných mléčných výrobků a jejich vlastnosti

Všechny mléčné výrobky lze rozdělit do dvou kategorií. Jogurt a kvašené pečené mléko se získávají fermentací mléčného kvašení, a proto se tyto produkty tělem snadno vstřebávají a nezpůsobují alergické reakce. Mohou být konzumovány beze strachu, dokonce i s kojením..

Kefir, bifidok, sněhová koule a koumiss jsou zařazeny do druhé kategorie - takové produkty se získávají alkoholovým kvašením. Kompozice obsahuje malou část alkoholu, která s mírou neovlivňuje dítě.

Bez ohledu na to, jaký druh jídla je vybrán, budou mít výhody pro tělo významné:

  • je zabráněno výskytu infekčních, virových, nachlazení v důsledku posílení imunity;
  • tělo je nasyceno vápníkem, což je nezbytné pro matku i její dítě - pro posílení nehtů a kostí rostoucího dítěte (podrobnosti viz: jak vápník jde při kojení kojící matky?);
  • vzhled se zlepšuje - vlasy jsou posíleny, pokožka je elastická;
  • toxické látky jsou z těla odstraněny;
  • trávicí systém funguje lépe, klesá produkce plynu, kolika, žaludek lépe zpracovává potraviny;
  • složení mateřského mléka se zlepšuje, laktace je aktivnější;
  • všechny potřebné minerály a vitamíny vstupují do těla, aby se maminka mohla po porodu zotavit rychleji.

Jogurt

Při krmení novorozence by matka měla do stravy zahrnout pouze přírodní produkty, které neobsahují škodlivé přísady, existují přírodní bakterie. Jogurt by se měl vyrábět bez tepelného zpracování.

Fermentační produkty by měly být přidávány do stravy spolu s chudými sušenkami jako další zdravé jídlo. Doporučujeme ochutit saláty a různá jídla jogurtem, protože majonéza je v současné době přísně zakázána.

Můžete použít nejen jogurt, ale také zakysanou smetanu, která je vhodná i pro kojící matky. Je to osvědčený a užitečný kosmetický produkt, často používaný v maskách..

Používání jogurtového dresinku na saláty je oblíbenou technikou moderních kuchařů. Během období nuceného opuštění majonézy tento produkt dodá zeleninovým pokrmům pikantní neobvyklou chuť

Kefír, fermentované pečené mléko a jogurt

Kefir můžete užívat během kojení, ale pouze od šesti měsíců. Tento produkt obsahuje malou dávku ethylalkoholu a zvyšuje se spolu s obsahem tuku. Nejbezpečnější je považován za 1% kefir, ale stále to nestojí za to ho používat v příliš mladém věku. Podle doktora Komarovského by kefír měl být zaveden do stravy pro mladou kojící matku pouze dva měsíce před ukončením krmení..

Kefir se doporučuje kojící matce pouze několikrát týdně a navíc si musíte vybrat pouze čerstvý produkt bez přísad a konzervačních látek. S průjmem se vyplatí vzdát pití, může to být škodlivé. Chcete-li zajistit, aby tělo získalo pouze výhody, dodržujte data exspirace a obal uložte výhradně do chladničky.

Fermentované pečené mléko a jogurt se považují za nejbezpečnější potraviny pro kojící matku, která se doporučuje již v prvním měsíci po narození. Mají nízkokalorický obsah, vhodné pro dietní menu, kdy je třeba rychle vrátit předchozí váhu do normálu. Fermentované pečené mléko se připravuje z kravského mléka, které prošlo zahřívacím procesem. Když pijete fermentované pečené mléko poprvé, sledujte reakce svého dítěte. Jakékoli vyrážky jsou příznakem alergie, taková strava není vhodná pro dítě. Pokud reakce nenastala, můžete si vzít kvašené pečené mléko dvě sklenice denně. Můžete si to sami připravit..

Kdy a v jakém množství mohu pít nápoje: předkládáme souhrnnou tabulku

Fermentované mléčné výrobkyVýhody pro těloKdy pítNorma za den
KefirTrávení se zlepšuje, normalizuje spánek, eliminuje se únava. Kosti jsou zesíleny, nehty, otoky a kolika nejsou pozorovány. Kefir je předepisován kojící matce, aby stabilizovala stolici (viz také: je možné kojící matce pít mléko a jíst mléčné výrobky?).Ve věku 6 měsíců je to lepší - v 8-10 měsících2 šálky
JogurtPomáhá při bolestech v žaludku, stabilizuje střevní mikroflóru, zlepšuje imunitu, zlepšuje barvu a stav pleti.Po prvním týdnu krmení1-2 šálky
Ryazhenka a jogurtZabraňuje zánětu v břišních orgánech, odstraňuje odpadní produkty, uvolňuje napětí a nadýmání, zlepšuje chuť k jídlu, rychle uspokojuje hlad.Ve druhém měsíci GW1-1,5 šálků
Jogurt bez syntetických přísad a barviv je první z mléčných výrobků, které se dostaly do stravy kojící matky

5 zdravých receptů

Vypracovat menu pro mladou matku by mělo být se zvláštní péčí. Zahrňte pouze osvědčené a bezpečné přísady. Zde najdete několik receptů s kefírem, fermentovaným pečeným mlékem, jogurtem. Experimentujte s obvyklými pokrmy, ale nezapomeňte sledovat pohodu a zdraví dítěte.

Jarní polévka

Tuto dietní misku lze snadno připravit. Budete potřebovat:

  • 500 ml kefíru;
  • 150 g ředkvičky;
  • několik větví kopru nebo petrželky;
  • sůl.

Ředkvičky je třeba nakrájet na plátky, přidat kefír, sůl a promíchat. Chop greeny nahoře. Podle potřeby přidejte okurky. Polévka je vhodná pro ranní nebo večerní stravu, ale nezneužívejte ji příliš často, protože ředkvičky mohou u kojenců způsobit nepohodlí.

Jarní polévka (okroshka) je vitamínová dieta, kterou tradičně podávají Slované v teplé sezóně. Její vlastností je neobvyklá kombinace mléčných výrobků a zeleniny.

Domácí jogurt

Výroba přírodního jogurtu je velmi jednoduchá. Dospělí a děti si to užijí jako vynikající občerstvení nebo bohatou snídani. Složení:

  • 1 litr mléka;
  • lžíce zakysané smetany;
  • 2 banány;
  • 2 lžíce cukru.

Mléko zahřejte, dokud nezačne vařit, vyjměte z tepla a ochlaďte. Přidejte kyslou smetanu, dejte hmotu do skleněné nádoby a vložte do chladničky. Po dni přidejte jemně nakrájené ovoce - banány, jablka - vše, co je dovoleno dezertům. Porazte jogurt, aby byla hmota jednotná a vzdušná. Existují i ​​jiné recepty - můžete si vybrat ten, který se vám líbí víc.

Mléčný dezert s ovocem

Toto jídlo se velmi dobře hodí kojícím matkám, které se chtějí léčit sladkými dezertními zákusky. Budete potřebovat:

  • 1,5 šálky kefíru;
  • 5 malých zelených jablek;
  • 3 polévkové lžíce cukru.

Nastrouhejte jablka, přidejte kefír, porazte směs. Pak přidejte cukr, znovu rozšlehejte. Podle potřeby a nepřítomnosti negativních reakcí u dítěte můžete přidat mletou skořici.

Kefír s rajčatovou šťávou, koprem a ořechy

Tento nápoj je velmi výživný a skvělý jako svačina. Potřebujeme tedy:

  • 3 šálky kefíru;
  • 1 šálek rajčatové šťávy;
  • 1 polévková lžíce nasekané zelené kopry;
  • 10 vlašských ořechů.

Jemně nasekejte jádra ořechů, přidejte nasekané bylinky, rajčatovou šťávu a kefír. Dobře promíchejte.

Jogurtový nápoj s bylinkami

  • 4 šálky jogurtu;
  • 2-3 polévkové lžíce zakysané smetany;
  • sůl podle chuti;
  • zelené cibule.
Jogurt s bylinkami je vynikajícím občerstvením mezi hlavními jídly kojící matky

Nejprve musíte jogurt velmi dobře vychladnout, protřepat zakysanou smetanou, osolit solí a jemně nasekanou cibulkou.

O tom, zda je možné pít kefír, jogurt, kvašené pečené mléko a další produkty mamince, byste měli mluvit se svým lékařem. Jeho doporučení pomohou určit kompletní a bezpečnou stravu pro kojení, která nebude vést k alergickým reakcím. Doma musíte být velmi opatrní, abyste si včas všimli odchylek a přestali brát.

Řekněte slovo o výhodách kefíru: je možné jej použít s HS?

Výhody kefíru pro kojící matky s HB

Jakýkoli produkt může nepříznivě ovlivnit stav novorozence a vyvolat těžké alergie. Bezprostředně po narození lékaři vysvětlují matce, jak se chovat s dítětem a jaká jídla by měla jíst a která by měla být dočasně úplně zdržena konzumace. Zejména mnoho otázek věnovaných mléku je možné, aby kojící matka měla kefír nebo jiný produkt z kyselého mléka. Je to užitečné a cenné, ale na druhé straně může způsobit alergii nebezpečnou pro dítě.

Kefir je fermentovaný mléčný produkt, připravuje se z plnotučného nebo odstředěného mléka fermentovaným mlékem. Do technologického procesu získávání produktu jsou nutně zapojeny různé druhy hub - kvasinky, tyčinky kyseliny mléčné, streptokoky.

Při správné přípravě vychází nápoj bílý, s příjemnou vůní, jednotnou strukturou a bez hrudek. Tráví se několikrát rychleji než běžné mléko, zatímco stimuluje trávení a zbytek jídla se vstřebává mnohem rychleji.

Proteiny nejsou tělem vždy snadno přijímány, ale fermentované mléčné proteiny se snadno vstřebávají..

Kromě mléčných bílkovin složení produktu zahrnuje tuky a uhlohydráty, mastné a organické kyseliny, přírodní cukry, vitamín A, PP, C, rozsáhlé vitaminy B, minerální složky.


Použití kefíru s HB je užitečné pro udržení zdraví kojící ženy

Kefír pro kojení v prvním měsíci je velmi užitečný:

1 Proces porodu dítěte porušuje mikroflóru vagíny u ženy. Postupem času se zotaví sám, ale tento produkt pomáhá urychlit normalizaci..

2 Kojení poradci také schvalují tento nápoj - pomáhá zrychlit kojení a vyživuje mateřské mléko užitečnými látkami. Je důležité používat kefír na samém začátku laktačního období a během mléčných krizí, kdy se objem výroby snižuje.

3 Doporučuje se pro zácpu, která je charakteristická pro ženy, které nedávno porodily. Normální stolice jsou velmi důležité pro komplikace po porodu, jako jsou hemoroidy a perineální stehy. Při kojení dítěte je velmi důležité včasné vyprázdnění střeva, jinak se toxiny, které vstupují do mateřského mléka a přecházejí na dítě, dostávají do krve.

4 Složení kefíru zahrnuje důležité minerály a vitamíny pro nově narozenou ženu. Pomáhají obnovit vyčerpané tělo, obnovit jeho zdraví a bývalý tvar. Při požití v mateřském mléce mají tyto složky příznivý účinek na zdraví dítěte.

5 Kefír během kojení rychle a dobře stanoví funkce gastrointestinálního traktu, když se žena použije, přirozeně se zbaví dalších liber, které byly získány během těhotenství. Maximální denní dávka ponechává asi 500 g.

Nutriční výhody

Kefir se tělem snadno vstřebává a obsahuje pouze 40 kcal. Pro ženy, které přinesly na váze po porodu, je to ideální jídlo.

  1. Kefir zlepšuje pohyblivost střeva. Bojuje se zácpou, protože proces štěpení uhlohydrátů a jejich absorpce v těle se zrychluje.
  2. Pomáhá vylepšit laktaci.
  3. Nasycení mateřského mléka je důležité pro vývoj stopových prvků - jako je vápník, fosfor, zinek, fluor, draslík. Zlepšuje se kostní, srdeční a svalová soustava.
  4. Nápoj obsahuje mnoho vitamínů (A, B, E, C).
  5. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, čímž zlepšuje fungování srdce a krevních cév.
  6. Má relaxační a povznášející vlastnost. To je způsobeno obsahem hormonů kefíru, které aktivují produkci serotoninu a melatoninu.

Výrobek je lepší nepoužívat v těchto případech:

  • dítě má žaludeční potíže (bolest, nadýmání, zvýšená tvorba plynu);
  • volné stoličky;
  • nesnášenlivost ke komponentám kefíru;
  • pokud má žena onemocnění trávicího systému (gastritida, žaludeční vředy, vysoká kyselost).

První měsíc života je období adaptace těla na nový způsob stravování. Ženy by si měly produkty pečlivě vybírat.

O výběru průmyslové výroby kefíru

Výroba průmyslového kefíru spočívá v přidávání mléčných kvasinek do mléka.

Díky této metodě je produkt velmi chutný a voňavý..

Zde jsou některé nuance, které musíte věnovat pozornost při nákupu kefíru v obchodě:


Sklenici kefíru před spaním zajistí vynikající funkci střev

  1. Čas, který uplynul od data výroby. Jeden den - pomáhá střevám pracovat rychleji a 2 až 3 dny nebo více - opravy.
  2. Jeden gram kefíru by měl obsahovat nejméně 107 CFU (jednotky vytvářející kolonie) bakterií mléčného kvašení. Za této podmínky se každá živá bakterie množí normálně, čímž se vytvoří celé kolonie a zvýší se užitečnost produktu..
  3. Tuk neovlivňuje kvalitu nápoje. Kvalita odpovídá koncentraci proteinu v ní a měla by být 3%. Když obsahuje ovocné přísady, kefír se stává jogurtem. Pro střevní funkce je lepší zvolit nemíchaný kefír.
  4. Vysoce jakostní produkt je jednotný svou konzistencí, je to bílý mléčný odstín nebo s stěží znatelnou nečistotou mléčné barvy, na povrchu nápoje by neměl být průsvitný film nebo kapalina. Ale můžete to zvážit až po zakoupení a otevření balíčku.
  5. Skladovatelnost by neměla být příliš dlouhá, maximálně 10 dní. Pokud je doba delší - to ukazuje na přítomnost konzervačních nečistot, nemusíte kupovat výrobek, který byl na polici po dobu jednoho týdne. Je to naprosto zbytečné pro zdraví, i když to nepoškodí.

Jak si vybrat kefír na pult

Nejlepší produkt je ten, který má minimální trvanlivost. Samotný nápoj musí být nutně čerstvý. V ideálním případě by datum výroby mělo být stejné jako datum nákupu. U čerstvého jednodenního kefíru prakticky neexistuje žádné procento ethylalkoholu a chuť produktu je jemnější a příjemnější.

Dvoudenní kefír je také vhodný pro krmení kojící matky, ale fermentační proces v něm je intenzivnější. Při používání takového produktu byste měli věnovat zvýšenou pozornost kontrole pohody dítěte.

Třídenní a starší kefír není absolutně vhodný pro použití na GV. Fermentační procesy v něm jsou velmi intenzivní, procento alkoholu a oxidu uhličitého má maximální (i když nikoli nebezpečnou) hodnotu. Je pravděpodobné, že takový nápoj u dítěte způsobí koliku a nepohodlí.

Preventivní opatření

Tento produkt nemá mnoho kontraindikací k použití, ale jsou lidé, kteří jej nesmí pít:

  • s alergickou reakcí na mléčné bílkoviny;
  • se sklonem k rozvoji zažívacích poruch.

Kefir můžete použít při kojení novorozence, protože riziko vzniku alergie u dítěte je mnohem nižší v důsledku interakce mléka s bakteriemi mléčného kvašení a pasterizace..

Dítě však může mít individuální nesnášenlivost s výrobkem. Když je zavedena do mateřské stravy, musíte pečlivě sledovat reakci těla dítěte.

Negativní reakce nejsou vždy projeveny vyrážkou a zarudnutím, někdy se dítě obává těžkého průjmu a zvýšené tvorby plynu, když matka pije kefír.

V tomto článku je uveden seznam probiotik pro normalizaci funkce střev..

Kdy představit kefír ve stravě dítěte

Pokud pediatr souhlasil s touhou ženy zavést kefír do stravy kojícího dítěte, musíte nejprve zjistit objem porcí a věk dítěte..

Začněte malými dávkami a postupně je uvádějte na každodenní úroveň:

  1. 7 měsíců - 20-40 ml;
  2. 8 měsíců - 40 - 100 ml;
  3. 9 měsíců - 100 - 150 ml;
  4. Starší než 10 měsíců - 150 - 250 ml.

Jsou zaznamenány případy hromadné otravy mléčnými výrobky. Rodiče musí pečlivě vybrat konkrétní mléčný výrobek pro krmení.

Dávejte přednost produktům dětské mléčné kuchyně - připravuje se pomocí speciálních technologií se sníženou kyselostí a přídavným obsahem vitamínů pro tělo dítěte.

Nejoblíbenější a zavedené značky jsou Agusha a Tema. Pediatrové na ně dobře reagují, ale před nákupem a krmením se doporučuje dále studovat složení a trvanlivost. Jaké vitamíny musíte dát svému dítěti najdete zde.

VýrobceDoba skladováníHlasitostprůměrná cena
Vkusnoteevo13 dní1 litr80 rub.
Dům v obci15 dní1 litr83 rub.
Biomax15 dní1 litr93 rub.
Activia20 dní1 litr93 rub.
Prostokvashino14 dní0,93 169 rub.

Populární produkty tuzemských výrobců ve videu z programu „Zkušební nákup“:

Funkce výběru

Když je mateřské mléko, výběr kefíru by se měl přistupovat odpovědně. Měli byste věnovat pozornost těmto bodům:

  • doba použitelnosti produktu by měla být kratší než měsíc. Pokud je více - obsahuje velké množství konzervačních látek;
  • netučný nápoj během kojení je nežádoucí. Takové složení se získá chemickými reakcemi. V tomto případě se uvolňují látky, které vyvolávají snížení množství mateřského mléka;
  • produkt s vysokým obsahem tuku se také nedoporučuje. Takový nápoj může vést ke zvýšení tělesné hmotnosti. Nejlepší volbou je 1-2,5% tuku;
  • je-li obal oteklý, poškozený, není možné takové výrobky koupit, i když zboží má běžnou trvanlivost;
  • vyberte si nápoj vyrobený v oblasti bydliště. Dlouhé zásilky nepříznivě ovlivňují kvalitu a vlastnosti produktu.

Kromě toho je třeba vzít v úvahu datum výroby. Jednodenní kefír má příjemnou chuť. V průběhu fermentace je nedostatek alkoholu. Pomáhá eliminovat zácpu, ale dítě se také začíná vyprazdňovat častěji..

Dvoudenní produkty mají téměř stejné vlastnosti jako jednodenní produkty..

Je pravda, že již nemá projímavý účinek, způsobuje nepříjemné pocity v zažívacím traktu.

Třídenní nápoj má řadu funkcí. Už prošel dlouhým fermentačním procesem..

Koncentrace alkoholu, oxidu uhličitého dosahuje maximální hodnoty. Zvýšená plynatost, zácpa, střevní kolika.

Alergické reakce na laktózu

Příznaky alergie na laktózu se u kojenců vyskytují jednotlivě nebo v kombinaci u několika dětí. Důvodem paniky je projev celé skupiny znaků.

S rozvojem jednoho příznaku lékaři doporučují pečlivě sledovat stav a pohodu drobků. Příznaky vzniku alergie na laktózu jsou následující:


Po přípravě kefíru doma si můžete být jisti jeho vynikající kvalitou, ale před použitím musíte zkontrolovat nepřítomnost alergické reakce u dítěte

  • silné vyrážky - obvykle na krku, břiše a hýždě;
  • kopřivka;
  • stomatitida - tvorba vředů v ústní dutině;
  • diatéza - zarudnutí kůže spolu s teplotou;
  • asfyxie;
  • svědění na břiše, hrudi a obličeji;
  • časté kýchání
  • Quinckeho edém;
  • alergická rýma;
  • mukózní zánět;
  • bronchospasmus - kašel;
  • anafylaktický šok.

Diagnóza „alergie na laktózu“ je dána součtem příznaků a diagnózou. Pokud se stav dítěte po zahájení léčby nenormalizuje, diagnóza byla nesprávná. Kliknutím na odkaz se můžete seznámit s účinnými antihistaminiky.

Nádobí pro kojící matku

Během kojení chce žena chutnat také lahodně, aniž by popírala oblíbená jídla. Na základě kefíru můžete vařit mnoho chutných a zajímavých jídel. Níže jsou uvedeny některé snadno připravitelné recepty kefíru.

Fritters


Kefírové lívance budou chutnější, pokud každý z nich namažeme kouskem másla ihned po smažení

Složení:

  • 2 šálky mouky;
  • půl sklenice kefíru;
  • 2 vejce;
  • vanilin nebo vanilkový cukr;
  • sůl a cukr podle chuti, ale nepřehánějte to;
  • trochu sody nebo prášek do pečiva;
  • stolní olej.

Způsob vaření:

Pro odstranění přebytečného tuku z lívanců se doporučuje nejprve vložit každou dávku na papírové ručníky - papír tak absorbuje přebytečný olej. Hotové palačinky lze jíst s medem, marmeládou nebo kondenzovaným mlékem.

Okroshka


I při stravě se může kojící matka i nadále hýčkat. Koneckonců, existuje mnoho užitečných a hlavně chutných receptů
Díky laktaci v létě se můžete nechat hýčkat okroshkou.

Kefir v GV se stává vynikajícím základem pro toto jídlo.

Použití jako obvaz kefír je mnohem užitečnější než kvas. Je lepší dát přednost odrůdám s nízkým obsahem tuku..

Okroshka můžete jíst v malých porcích, nezapomeňte, že čerstvá zelenina v ní může způsobit u dítěte plyn.

Složení:

  • 2-3 ks. čerstvá okurka;
  • 1 svazek zelené cibule;
  • 1 parta petržel + kopr;
  • 4 věci. brambory;
  • 3 ks. kuřecí vejce;
  • 300 g kuřecí řízek;
  • 2 lžíce. l citronová šťáva;
  • 2 litry kefíru;
  • 10 kusů. ředkvičky (volitelné);
  • chlazená vařená voda;
  • sůl.

Způsob vaření:

Vařte do měkka a ochlazujte kuře, vejce, brambory. Kostky okurky, ředkvičky, brambory, filé a vejce a vložte do velké pánve.

Přidejte jemně nasekané zelené a jarní cibulky, citronovou šťávu. Nalijte všechny přísady kefírem, podle chuti sůl. Pokud je okroshka příliš silný, zřeďte jej vodou na požadovanou konzistenci. Chlazte 2-3 hodiny.

Kastrol


Tvarohový kastrol je dobrým zdrojem vápníku pro kojící matky

Složení:

  • Čerstvý tvaroh - 300-400 g;
  • 2 vejce;
  • 2 polévkové lžíce krupice;
  • 150 g granulovaného cukru;
  • špetka vanilky a soli;
  • kefír.

Způsob vaření:

Všechny složky jsou míchány, dokud není získána homogenní hmota. Kefir reguluje hustotu těsta. Také, aby se získala zlatá kůra, může být kastrol před odesláním do pece namazán kefírem. V případě potřeby lze jídlo doplnit bobulemi.

Kefir jako základ pro vaření různých pokrmů

Nejlepší je použít kefír na HB v jeho čisté formě, ale někdy jej lze použít k přípravě zdravých a chutných jídel pro celou rodinu..

Fritters

Mnoho ekonomických matek nevylije kefír, který vypršel, ale používá jej k přípravě palačinek nebo pečiva. Fritézy másla a pečené máslo z bílé mouky nejsou nejlepším krmivem pro kojení. Mastná jídla způsobují zácpu u mámy a dítěte. Muffin vyrobený z bílé mouky může u dětí způsobit plyn a koliku. Samozřejmě můžete tyto pokrmy vařit, ale je lepší nechat je pro ostatní členy rodiny.

Okroshka

Kefir může být vynikajícím základem pro okroshku, mnohem užitečnější než kvas nebo minerální voda s plynem. Toto letní jídlo miluje mnoho, kojící matky nejsou výjimkou. Kyselý mléko k obvazu je lepší zvolit minimální obsah tuku a mírně jej zředit vodou. Při jídle okroshka musíme mít na paměti, že existuje spousta čerstvé zeleniny a bylin, které mohou u dítěte způsobit plyn, takže by měla být porce malá. Je lepší použít křepelčí vejce na jídlo: jsou méně alergenní než kuře.

Pečená marináda

Kefir je úžasná marináda pro kuře a maso. Maso po takovém moření bude jemné a chutné. Nebojte se, že nápoj dodá hotovému výrobku kyselost. To se nestane. Zároveň však takový obvaz do mísy vůbec nepřidává tuk, na rozdíl od majonézy a jiných omáček. Je třeba si uvědomit, že je lepší nenechat se unést kořenitými a ostrými kořeními na horké vodě!

Poté, co jste prokázali představivost, můžete diverzifikovat své menu při kojení pomocí takového cenově dostupného a jednoduchého produktu jako kefir. Současně se zvýší pouze výhody jídla a vyloučí se poškození dítěte.

Je kefír možný pro kojení? Je to nejen pitné, ale také nutné! Výhody tohoto produktu jsou mnohem větší než možné negativní body. Hlavní věc je dodržovat opatření a vybrat si vysoce kvalitní kefír se správným datem expirace.

zjištění

Na základě poskytnutých informací, na otázku, zda je možné pít kefír kojící matce, dostaneme odpověď - rozhodně "ANO!" Tento kvašený mléčný nápoj můžete jíst bez obav z následků.

Pití by se měly zdržet pouze ty matky, které samy trpí alergiemi. V každém případě by každá matka měla pečlivě sledovat reakci svého dítěte na zavedení nového produktu do své stravy.

Také zkontrolujte, zda kojící produkty, jako je mléko, rybíz, mrkev, kiwi, banány.

Recenze maminky

Kojící ženy jsou v této věci rozděleny do dvou kategorií. Někteří z nich se domnívají, že kefír by neměl být konzumován ani v prvních několika měsících. Koneckonců, nikdo neví, jak bude dítě reagovat na produkt. Možná, že dítě bude mít bolesti břicha nebo alergickou reakci.

Jiné matky tvrdí, že kefír můžete pít ihned po porodu. To však musí být provedeno velmi pečlivě. Pestrá strava matky nejen přispívá k toku prospěšných látek do těla dítěte, ale také zlepšuje celkovou pohodu.

Také některé mumie říkají, že chtějí zhubnout po porodu. Kefir jim v tom pomáhá. Jedna sklenka opilého produktu uspokojuje hlad a zlepšuje trávení..

Je možné pít kefír během kojení a jak ovlivňuje kojení

Doporučuje se kojení kefír a další mléčné výrobky. Strava kojící ženy by se měla připravovat s ohledem na doplnění jejích vlastních nákladů na energii a potřeby dítěte. Je nutné vyloučit alergenní potraviny a potraviny, které zhoršují chuť a vůni mléka. Zároveň se z mateřského těla dostávají do mléka látky, které žena, která dítě měla, naléhavě potřebuje. Proteiny a vitamíny obsažené v mléčných výrobcích jsou užitečné za předpokladu, že u matky a dítěte nedochází k nežádoucím reakcím.

Jaké je použití pro kojící matku

Mléčné výrobky se získávají z plnotučného mléka v procesu kvašení nebo kvašení. Sýr a tvaroh jsou vyráběny ze zakysaného mléka a kefír je produkt fermentace, na kterém se podílejí tyčinky kyseliny mléčné, streptokoky a mléčné kvasnice, a vzniká alkohol. Je možné, že kojící matka používá kefír obsahující alkohol?

Obsah alkoholu v tomto produktu je určen obsahem tuku v mléce, způsobem výroby a skladovatelností. Staré technologie umožňovaly vyrábět produkt s procento alkoholu dosahujícím 1%, ale v moderních továrnách toto číslo nepřesahuje 0,6%. Taková nevýznamná hladina alkoholu v kefíru nemá vliv na složení mateřského mléka.

Mnoho žen netoleruje plnotučné mléko, zatímco jiné mléčné výrobky nezpůsobují nepříjemné reakce, jako je zažívací potíže nebo nadýmání. Kefir je fermentovaný mléčný výrobek, který kojící matky pijí s radostí, a

to je hlavní argument - vše, co zlepšuje náladu, je užitečné.
Mléčné výrobky obsahují hodně vápníku, což je nezbytné pro ženu, která má dítě. Spotřeba vápníku pokračuje během kojení, protože je součástí mateřského mléka. Mladá matka by měla pravidelně doplňovat rezervy tohoto mikroelementu, aby udržovala své vlasy, zuby a nehty v dobrém stavu..

Vápník není jediným prospěšným prvkem v mléčných výrobcích. Včetně kefíru ve stravě žena řeší několik problémů:

  • Stimuluje laktaci.
  • Normalizuje trávení díky vyvážené střevní mikroflóře.
  • Zbavte se nepohodlí, jako je kvašení ve střevech.
  • Aktivuje metabolické procesy v těle.
  • Zbavte se dalších liber.
  • Snižuje hladinu cholesterolu.

Při kojení je kefír užitečný, protože nezpůsobuje koliku u kojenců a zřídka způsobuje alergie

Když je kefír škodlivý

Alergie na kravské bílkoviny se projevuje nadýmáním, nevolností a průjmem. Kefir nezpůsobuje takové reakce, protože v něm se laktóza přeměňuje na kyselinu mléčnou.
Tento produkt je užitečný, bohužel ne pro každého, v následujících případech je nutné jej opustit:

  • Žaludeční vředy a gastritida s vysokou kyselostí.
  • Infekční onemocnění trávicího traktu a otrava.

Je nežádoucí konzumovat nápoj vyrobený před více než třemi dny, protože prospěšné bakterie v něm umírají a nápoj způsobuje zácpu a fermentaci ve střevech.

Pokud má dítě vyrážku na těle nebo průjem, je třeba úvod odložit o několik týdnů. Abyste se ujistili, že vaše dítě není alergické na tento produkt, začněte malou dávkou a sledujte, jak dítě reaguje. Trávicí systém novorozence není dosud zcela vytvořen a neznámý produkt může poškodit.

Jak často mohu pít kefír během kojení

Kefir můžete pít kojící matce, pokud dítě ve své stravě dobře snáší mléčné výrobky. Děti obvykle nevykazují úzkost, když kojící žena vypije asi 250-300 ml denně, takový objem nápoje nezpůsobí škodu. Pijete-li však 500 ml nebo více, riskujete u dítěte časté regurgitace, zažívací potíže nebo zácpu, kožní vyrážky a jiné nežádoucí projevy. Pokud jste příliš závislí na pití a zjistíte příznaky uvedené výše u dítěte během laktace, snižte dávku na jednu skleničku denně a příznaky zmizí.

Dítě může negativně reagovat na fermentované mléčné výrobky nejen kvůli alergii. V kefíru je mnoho enzymů a nezralý trávicí systém ještě není pro takové testy připraven. Proto by spotřeba měla být přiměřená.

Jak si vybrat právo

Zdravý nápoj se skládá ze dvou složek: mléka a kvásků.

  • Mléko by mělo být celé nebo normální, ne suché.
  • Houby Kefir v dobrém živém produktu. Nekupujte si nápoj vyrobený ze suchého mléka..

Věnujte pozornost době použitelnosti produktu. Akce závisí na „věku“: první den se kefír chová jako projímadlo, druhý den je neutrální a na třetí - posiluje.

  • Biokefir, bifikefir a bifidok se liší počtem bifidobakterií - čím vyšší je koncentrace, tím výraznější je účinek na trávicí, nervový a kardiovaskulární systém.
  • Pro kojící matky je nežádoucí používat přípravky s dlouhou životností - vždy mají konzervační látky.
  • Ekologicky šetrné obaly jsou vyrobeny z lepenky nebo skla, existuje mnoho otázek o plastových lahvích - při zahřátí mohou emitovat škodlivé látky.
  • Štítek by měl obsahovat informace o počtu bakterií mléčného kvašení na konci doby použitelnosti - nejméně 1x107 CFU / g.
  • I mírné nadýmání nádoby naznačuje, že se produkt začal zhoršovat.
  • Přírodní kefír jednotné konzistence, poměrně hustý, bílý.

Vlastnosti použití kojících matek

Nápoj má různý obsah tuku - 1%, 2,5% a 3,2%. Mastný kefír je chutnější a zdravější, protože obsahuje více bílkovin. Při odmašťování dochází k chemickým reakcím a vznikají sloučeniny, které snižují syntézu mateřského mléka. Použití produktu s obsahem tuku v procentech při hepatitidě B je nežádoucí.

Produkt pro kojící matku musí splňovat následující požadavky:

  • Nedostatek aroma a konzervačních látek. Přípustná doba použitelnosti na obalu - až 30 dní.
  • Od data produkce může uplynout více než 7 dnů, po nichž počet živých bakterií a vitamínů prudce klesá.

Chcete-li upravit stolici a zajistit spánek, vypijte večer kefír sklenici.

Dítě bude rádi brát prsa, dobře růst a rozvíjet se, pokud matka věnuje pozornost výběru potravin. To je důležité zejména v prvním měsíci života dítěte, kdy je jeho trávicí systém stále velmi něžný. Čerstvý a vysoce kvalitní kefír je užitečný pro matku a arašídy, ale nepoužívejte jej v neomezeném množství.

Recenze maminky

Inga: Můj manžel, biolog, mě přesvědčil, že ani jedna matka savců nemění své stravovací návyky při krmení potomků. Jídlo by mělo být zdravé a výživné. Při krmení samozřejmě nemůžete jíst vše, co voní silně, kořeněně, slaně a alergicky. Kefir je přírodní a pochopitelný produkt, mléčné výrobky. Vypil jsem to od samého narození dítěte v půl sklenici, pak sklenici denně a se synem jsem neměl problémy. Pokud nejsou problémy s obstipačními poruchami, je lepší pít dvoudenní kefír - je neutrální.

Olesya: Nemohl jsem vůbec pít mléko, moje tělo na to násilně reaguje. Uložené kyselé mléčné nápoje, zejména kefír. Bez něj trpěla zácpou. Pediatr mi poradil, a také moje matka - a opravdu všechno fungovalo. Samozřejmě nemůžete pít kefír místo vody, ale jednu nebo dvě sklenice denně.

Marina: Začal jsem pít kefír, když moje dcera měla dva měsíce. Nechápala jsem, proč měla v noci koliku, všichni říkali, že s tímto produktem by neměly být problémy, kdyby bylo všechno v pořádku od mléka. Pak jsem četl, že více než jedna sklenice denně je nežádoucí, a téměř jsem vypil litr. Eliminovaný kefír - za pár dní všechno fungovalo. Teď je nám 5 měsíců, piju půl dne ráno a večer z zácpy, ale bez následků.

Kefír při kojení: je možné, aby kojící matka vypila kefír a jaký obsah tuku

Jaké jsou výhody

Příprava kefíru se provádí pomocí startovací kultury, která obsahuje bifidobakterie. Tento nápoj plní následující funkce:

  • zlepšuje trávení;
  • obnovuje střevní mikroflóru;
  • eliminuje fermentaci ve střevech;
  • zlepšuje stav zubů a vlasů;
  • normalizuje metabolismus;
  • posiluje kosti, nehty;
  • stimuluje produkci mateřského mléka.

Kefir je jedním ze zdrojů vápníku, který je tak nutný pro ženy po porodu. Při kojení většina vápníku přechází do mateřského mléka. Maminka ji proto musí v těle neustále doplňovat.

Odrůdy fermentovaných mléčných výrobků a jejich složení

Mléčné výrobky jsou velmi rozmanité. Někdo má rád sladší možnosti, například jogurt nebo „sněhová koule“, jiní si užijí sklenici kefíru nebo snídani z tvarohu. A navzdory skutečnosti, že jsou všechny vyrobeny z mléka, mezi nimi stále existují rozdíly..


Výrobky z kyselého mléka se liší způsobem přípravy a složením

  1. Kefir prochází dvojím kvašením (fermentované mléko a alkohol). Role startovací kultury jsou „houby kefíru“, které jsou kombinací několika typů mikroorganismů: mléčných streptokoků a tyčinek, bakterií kyseliny octové a kvasinek.
  2. Jogurt se získává fermentací mléka za použití čistých kultur bakterií mléčného kvašení. K přípravě jogurtu není nutné používat kvásek, protože kyselina mléčná laktococcus, která je již v nápoji, bude svou práci vykonávat bez ní. Mléko s kvašeným mlékem nebo bez něj musí být umístěno pouze na teplé místo, aby mohlo dojít ke kvašení.
  3. Ryazhenka je „příbuzný“ jogurtu a jogurtu, který se připravuje mizením na pokraji varu. Pečené mléko získává krémový odstín a poté podléhá fermentaci termofilními mléčnými streptokoky a čistými bulharskými kulturami bacilu..
  4. Jogurt je fermentovaný mléčný produkt s vysokým obsahem sušiny, který se vyrábí přidáním čistých kultur termofilních streptokoků. K produktu se často přidávají různá potravinářská barviva a aromata, ovoce, zelenina, džusy, cereálie.
  5. Acidophilus se vyrábí z pasterizovaného kravského mléka, do kterého jsou namáčeny speciální bakterie. Fermentace zahrnuje acidophilus bacillus, houby kefíru, mléčný streptokok.
  6. Vareny jsou fermentované mléčné výrobky připravené mátím mléka a přidáním kvásků. Při konstantním zahřívání se objem mléka snižuje o 1/3, díky čemuž nápoj zhoustne, získá načervenalý odstín. Poté se do něj zavedou termofilní mléčné streptokoky.
  7. Nápoj Snezhok se vyrábí z pasterizovaného mléka a čistých kultur bulharských tyčinek a termofilních streptokoků. K tomu se přidává cukr nebo různé ovocné sirupy..
  8. Zakysaná smetana je fermentovaný mléčný výrobek ze smetany a kysaného těsta, který se skládá z mléčných streptokoků a laktokoků.
  9. Tvaroh se získává fermentací mléka mléčnou kyslou mléčnou kyselinou a následným odstraněním séra. Syřidlo se někdy používá k vaření.

Téměř všechny mléčné výrobky obsahují mléčný cukr - laktózu. Na rozdíl od mléka je však obsah těchto nápojů velmi malý. Když je mléko fermentováno, laktobacily tento cukr ničí a jeho množství v tekutině se výrazně snižuje.

Fotogalerie: Kysané mléčné výrobky


Kefir je jedním z nejčastějších a zdravých kyselých mléčných nápojů.


Jogurt lze získat, pokud necháte mléko na teplém místě, pak kyselina mléčná laktokok udělá svou „věc“


Fermentované pečené mléko se připravuje za stálého zahřívání, proto ztrácí některé látky užitečné pro tělo


Protože v jogurtu se obvykle vyskytují různá aditiva, je třeba při výběru toho být rozumný


Acidophilus obsahuje velmi užitečný acidophilus bacillus


Vareny, jako fermentované pečené mléko, mají méně vitamínů a prvků než jiné fermentované mléčné nápoje


„Sněhová koule“ je nejsladší nápoj ze všech


Zakysaná smetana je vyrobena ze smetany, proto je to spíše mastný produkt


Vzhledem k nedostatku syrovátky obsahuje tvaroh velké množství bílkovin

Tabulka: nutriční a energetická hodnota fermentovaných mléčných výrobků

Složení a obsah kalorií v produktuKefir (1% tuk)Jogurt (bez tuku)Ryazhenka (2,5% tuku)Jogurt (3,2% tuku)Acidophilus (1% tuk)Vareny (2,5% tuku)"Sněhová koule" (2,5% tuku)Zakysaná smetana (10% tuk)Tvaroh (2% tuku)
Veverky3 g (3,66%)3 g (3,66%)2,9 g (3,54%)5 g (6,1%)3 g (3,66%)2,9 g (3,54%)2,7 g (3,29%)3,5 g (4,27%)20 g (24,39%)
Tuky1 g (1,54%)0,1 g (0,15%)2,5 g (3,85%)3,2 g (4,92%)1 g (1,54%)2,5 g (3,85%)2,5 g (3,85%)10 g (16,31%)2 g (3,08%)
Sacharidy4 g (3,13%)3,8 g (2,97%)4,2 g (3,28%)3,5 g (2,73%)4 g (3,13%)4,1 g (3,2%)10,8 g (8,44%)7,1 g (5,55%)3 g (2,34%)
Voda90,4 g (3,53%)91,6 g (3,58%)88,8 g (3,47%)86,3 g (3,37%)90,4 g (3,53%)89 g (3,48%)82,5 g (3,22%)78,1 g (3,05%)72,6 g (2,84%)
Kalorie40 kcal (2,81%)30 kcal (2,11%)54 kcal (3,79%)68 kcal (4,78%)40 kcal (2,81%)53 kcal (3,72%)79 kcal (5,55%)138 kcal (9,69%)114 kcal (8,01%)

Tabulka uvádí množství látek vypočtených na 100 g odpovídajícího fermentovaného mléčného výrobku a jejich% doporučeného denního příjmu.

Z výše uvedené tabulky je patrné, že při pití fermentovaných mléčných výrobků je relativně málo kalorií. Nejnižší kalorickou hodnotou je jogurt (pouze 30 kcal na 100 g), následovaný kefírem a acidofilem (40 kcal na 100 g). A pokud kojící matka vypije sklenici některého z těchto nápojů, pokryje pouze asi 5% denní energetické potřeby. To může být pozitivní stránka pro ženy, které sledují hubnutí po těhotenství. Pro výrobu mateřského mléka je také užitečné velké procento vody v nápojích..

Tvaroh je nesporným lídrem v obsahu bílkovin. Tato látka je „stavebním materiálem“ pro tělo matky a dítěte. Sto gramů produktu poskytuje kojící ženě čtvrtinu požadovaného denního příspěvku.

Tabulka: Hlavní živiny ve složení a jejich vliv na matku a dítě

ŽivinyHodnotné látky ve složení produktu (průměr)Výhody látky pro matku a dítěPoznámky pro kojící mámu
Vitamin B2 (riboflavin)
  • Tvaroh, jogurt - 0,23 mg (13% normy);
  • kefír, acidofilus - 0,17 mg (9% normy);
  • jogurt, „Sněhová koule“, zakysaná smetana, varenety, fermentované pečené mléko - 0,13 mg (7% normy).
  • Příznivý účinek na stav pokožky, zachování jejího zdraví a krásy;
  • urychluje hojení lézí na kůži a sliznicích;
  • Podílí se na práci nervového a trávicího systému;
  • podílí se na tvorbě enzymů a energetického metabolismu;
  • zajišťuje transport kyslíku;
  • zabraňuje poškození zraku.
Sklenici jogurtu, kefíru nebo acidofilu pokrývá téměř 20% denní potřeby riboflavinu. Malá část tvarohu (100 g) poskytuje asi 10% normy
Vitamin B4 (cholín)
  • Kefír, jogurt, sněhová koule, jogurt, acidofil, tvaroh - 40 mg (8% normy);
  • zakysaná smetana, varenety, fermentované pečené mléko - méně významné množství vitamínu ve složení.
  • Zásadní pro nervový systém;
  • chrání buňky před poškozením;
  • snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
  • podílí se na tvorbě nervových vláken;
  • je hepatoprotektor (pomáhá játra);
  • zabraňuje rozvoji kardiovaskulárních patologií a diabetu;
  • spolu s dalšími látkami odstraňuje přebytek homocysteinu z těla;
  • reprodukční systém se bez něj neobejde;
  • účastní se trávení;
  • vitamin je také důležitý pro rozvoj duševních schopností u dětí.
Když je spotřebováno 200 g kefíru, jogurtu, nápoje Sněžka, jogurtu nebo acidofilu, tělo dostává cholín přibližně 16% denní hodnoty
Vitamin B5 (kyselina pantothenová)
  • Jogurt, acidofilus, sněhová koule, jogurt, kefír - 0,35 mg (7% normy);
  • tvaroh a zakysaná smetana - méně významné množství vitamínu ve složení;
  • varenety, fermentované pečené mléko - žádný vitamin.
  • Pomáhá normálnímu fungování kardiovaskulárního systému;
  • zabraňuje rozvoji alergických reakcí;
  • podporuje procesy, které vedou k tvorbě protilátek a hormonů nadledvin;
  • pomáhá snižovat zásoby tělesného tuku;
  • potřebný pro fungování nervového a trávicího systému;
  • nezbytné pro tvorbu hemoglobinu, růstových hormonů a genitálu.
Po vypití sklenice jogurtu, jogurtu, kefíru, nápoje Snezhok nebo acidofilu obdrží žena asi 15% požadované kyseliny pantothenové
Vitamin B6 (Pyridoxin)
  • Tvaroh - 0,19 mg (9,5% normy);
  • jogurt, acidofilus, sněhová koule, jogurt, kefír, zakysaná smetana - méně významné množství vitaminu ve složení;
  • varenety, fermentované pečené mléko - žádný vitamin.
  • Poskytuje správné fungování nervového a trávicího systému;
  • pomáhá vyrovnat se se stresovými situacemi;
  • reguluje metabolické procesy;
  • účastní se syntézy červených krvinek a enzymů.
100 g tvarohu obsahuje desetinu normy pyridoxinu
Vitamin B9 (kyselina listová)
  • Tvaroh - 40 mcg (10% normy);
  • jogurt, acidofilus, sněhová koule, jogurt, kefír, zakysaná smetana - méně významné množství vitaminu ve složení;
  • varenety, fermentované pečené mléko - žádný vitamin.
  • Potřebný pro tvorbu nukleových kyselin a bílkovin;
  • zajišťuje správný růst a dělení buněk v těle;
  • podporuje funkci kostní dřeně;
  • účastní se procesu trávení;
  • aktivně inhibuje rozvoj kardiovaskulárních chorob.
Malá část tvarohu poskytne 10% doporučeného množství vitamínu B9
Vitamin B12 (kobalamin)
  • Tvaroh - 1,32 mcg (44% normy);
  • kefír, acidofilus, jogurt, zakysaná smetana, jogurt, „sněhová koule“ - 0,4 mcg (13% normy);
  • varenety, fermentované pečené mléko - žádný vitamin.
  • Je součástí mnoha enzymů;
  • podporuje zrání a práci červených krvinek;
  • účastní se srážení krve;
  • reguluje koncentraci cholesterolu;
  • pomáhá opravit poškozenou tkáň.
100 g tvarohu obsahuje téměř polovinu požadovaného množství vitamínu. Fermentované pečené mléko a varenety tento vitamin neobsahují, ale 200 g jiných kvašených mléčných nápojů pomůže kojící matce podstatně naplnit potřebu kobalaminu, což bude 1/4 doporučené normy
Vitamin H (biotin)
  • Tvaroh - 7,6 mcg (15% normy);
  • jogurt, acidophilus - 3,5 mcg (7% normálu);
  • kefír, jogurt, zakysaná smetana, „sněhová koule“, varenety, fermentované pečené mléko - bez vitamínu.
  • Aktivně se účastní metabolismu;
  • podporuje hematopoézu a syntézu hormonů;
  • podporuje zdravou pokožku, vlasy a nehty.
Pravidelné 100 gramové podávání tvarohu, sklenice jogurtu nebo acidofilu zajistí asi 15% potřeby biotinu
Vitamin PP (kyselina nikotinová)
  • Tvaroh - 3,8 mg (19% normy);
  • jogurt - 1,4 mg (7% normy);
  • jogurt, acidofilus, „sněhová koule“, kefír, zakysaná smetana, varenety, fermentované pečené mléko - méně významné množství vitaminu ve složení.
  • Podílí se na redoxních procesech a syntéze aminokyselin;
  • chrání tělo před kardiovaskulárními patologiemi;
  • podporuje normální růst tkání.
100 g tvarohu obsahuje pětinu požadovaného množství vitamínu PP a sklenici jogurtu asi 14% denní potřeby
Draslík, K
  • Kefír, tvaroh, jogurt, jogurt, acidofil, "sněhová koule", zakysaná smetana, varenety, fermentované pečené mléko - 145 mg (5,5% normálu).
  • Velmi důležité pro nervový a kardiovaskulární systém (ovlivňuje kontrakci srdečního svalu);
  • podílí se na přenosu nervových impulsů;
  • reguluje osmotický tlak a rovnováhu voda-sůl;
  • zabraňuje tvorbě otoků a pomáhá odstraňovat přebytečnou vodu z těla;
  • podílející se na metabolismu.
Fermentovaný mléčný výrobek obsahuje více než 10% draslíku v požadovaném množství
Vápník Ca
  • Kefír, tvaroh, jogurt, jogurt, acidofil, sněhová koule, zakysaná smetana, varenety, fermentované pečené mléko - 125 mg (12,5% normy).
  • Je nezbytný pro růst a údržbu kostní tkáně, stejně jako pro zdravé zuby;
  • zajišťuje proces srážení krve;
  • účastní se kontrakce srdce a jiných svalů;
  • ovlivňuje činnost enzymů a hormonů;
  • podílející se na dělení buněk;
  • pomáhá plnit její funkce vůči určitým minerálům;
  • nezbytné pro řešení stresových situací a pro fungování nervového systému jako celku.
Čtvrtina doporučené normy pro vápník, kojící matka se může dostat z hrnečku pitné kvašené mléčné výrobky a desetiny 100 g tvarohu
Phosphorus, Ph
  • Tvaroh - 180 mg (22,5% normy);
  • kefír, jogurt, jogurt, acidofilus, "sněhová koule", zakysaná smetana, varenety, fermentované pečené mléko - 95 mg (12% normy).
  • Nezbytné pro zdravé zuby a kosti;
  • podílí se na metabolismu a energii;
  • ovlivňuje mentální procesy a svalovou kontrakci;
  • udržuje rovnováhu kyselina-báze;
  • buněčné dělení není bez něj úplné.
Ve sklenici mléčného nápoje nebo malé množství fosforu tvaroh obsahuje až 25% požadované dávky
Chlor, Cl
  • Tvaroh, kefír, jogurt, jogurt, acidofil, „sněhová koule“ - 100 mg (4,5% normálu);
  • zakysaná smetana - méně významné množství vitaminu ve složení;
  • Vareny, fermentované pečené mléko - žádný prvek.
  • Přítomen ve všech orgánech a tkáních;
  • účastní se metabolismu a rovnováhy voda-sůl, jakož i trávení.
Protože během vaření je nasoleno téměř jakékoli jídlo, je nepravděpodobné, že by kojící žena tuto látku postrádala. Je třeba si uvědomit, že fermentované mléčné výrobky obsahují chlor ve významném množství.
Jód, já
  • Kefir, jogurt, jogurt, acidofilus, „sněhová koule“ - 9 mcg (6% normálu);
  • zakysaná smetana - méně významné množství vitaminu ve složení;
  • Vareny, ryazhenka, tvaroh - žádný prvek.
  • Reguluje endokrinní systém;
  • potřebné pro syntézu a metabolismus proteinů;
  • stimuluje mentální aktivitu;
  • zlepšuje pleť, nehty a vlasy.
Kromě tvarohu, fermentovaného pečeného mléka a varenetů je v jedné sklenici zbývajících nápojů až 12% jódu z denního požadavku
Cobalt, Co
  • Tvaroh - 2 mcg (20% normy);
  • kefír, jogurt, jogurt, acidofilus, sněhová koule - 1 mcg (10% normálu);
  • zakysaná smetana - méně významné množství vitaminu ve složení;
  • Vareny, fermentované pečené mléko - žádný prvek.
  • Povzbuzuje syntézu červených krvinek;
  • podílí se na vstřebávání železa;
  • reguluje centrální nervový systém a metabolismus;
  • nezbytné pro růst kostí;
  • přítomné při tvorbě DNA, RNA a hormonů;
  • podporuje trávicí systém;
  • zvyšuje fagocytární aktivitu leukocytů;
  • pomáhá tělu zotavit se z nemoci.
200 g fermentovaného mléčného výrobku (kromě varenetů a ryazhenky) nebo 100 g tvarohu obsahuje 20% denní potřeby kobaltu
Molybden, Mo
  • Tvaroh - 7,5 mcg (11% normy);
  • kefír, jogurt, jogurt, acidofilus, sněhová koule - 5 mcg (7% normy);
  • zakysaná smetana - méně významné množství vitaminu ve složení;
  • Vareny, fermentované pečené mléko - žádný prvek.
  • Pomáhá metabolismu, dýchání tkání;
  • zajišťuje normální růst tkání;
  • posiluje zuby;
  • zabraňuje anémii;
  • účastní se syntézy aminokyselin a trávicího systému.
Sklenka nápoje (kromě varenetů a fermentovaného pečeného mléka) poskytuje 14% denní normy molybdenu
Chrome Cr
  • Kefir, jogurt, jogurt, acidofilus, „sněhová koule“ - 2 mcg (4% normálu);
  • tvaroh, zakysaná smetana - méně významné množství vitamínu ve složení;
  • Vareny, fermentované pečené mléko - žádný prvek.
  • Je nezbytný pro normální růst a vývoj těla;
  • reguluje metabolismus uhlohydrátů a tuků;
  • podporuje eliminaci toxických látek;
  • ovlivňuje tvorbu DNA a RNA.
V kruhu fermentovaných mléčných výrobků (s výjimkou varenet a fermentovaného pečeného mléka) dosahuje obsah chrómu 8% denní potřeby

Tabulka ukazuje průměrné množství živin vypočtené na 100 g odpovídajícího fermentovaného mléčného výrobku a jejich% z doporučeného denního příjmu.

Nejvyváženější z hlediska obsahu užitečných látek jsou kefír, jogurt, jogurt, acidofil, „sněhová koule“ a tvaroh. Je lepší je zahrnout do vaší stravy kojící matce.

Fermentované mléčné výrobky fermentované pečené mléko a varenety, podrobené dlouhodobému tepelnému zpracování během vaření, nemají takové obohacené složení. To může žena vzít v úvahu při výběru nápoje jako svačinu nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu.


Nápoje z kyselého mléka obohacují stravu kojící matky užitečnými látkami

Alergie

Kefir můžete používat během kojení, pouze pokud žena a její dítě nejsou alergické na mléko. Nezapojujte se do nich první měsíc po narození dítěte.

Jsou chvíle, kdy děti nemohou tolerovat plnotučné mléko. Pokud však mladá matka pije mléčný výrobek, nemusí být problém s blahobytem dítěte.

Kefir může u novorozenců někdy způsobit koliku, plyn, průjem. Navíc se tyto příznaky mohou objevit u dětí nejen s alergií na laktózu. Důvodem je skutečnost, že kefír obsahuje velké množství enzymů, které jsou přenášeny na dítě mateřským mlékem. Kojící matka musí pít tento nápoj v malých porcích a ujistěte se, že sleduje stav svého dítěte.

Jak kefír ovlivňuje produkci mléka, ženské tělo a kojence

Stejně jako všechny produkty získané z mléka, kefír vyživuje tělo užitečnými stopovými prvky: vápník, fosfor, zinek, hořčík, jód, vitamíny C, H, B a mnoho dalších. Čerstvé mléko však často způsobuje alergii u kojenců a kefír je méně alergenní produkt. O alergické reakci můžete mluvit, pokud má dítě následující příznaky:

  • zvýšená regurgitace;
  • problémy s vyprazdňováním, vzácné stoličky;
  • časté, nepřiměřené rozmary;
  • bolest v břiše se střevní kolikou dítěte;
  • špatná chuť k jídlu, odmítnutí jíst.

U ženy s kojením má spotřeba kefíru příznivý účinek:

  1. Hubnutí - kefír lze pít po jídle, namísto sladkého čaje, a nahradit jej hlavním jídlem.
  2. Zvyšování imunity.
  3. Očista těla po léčbě drogy antibiotiky.
  4. Doplnění bílkovin, které je snazší a rychlejší trávení než z mléka.
  5. Posílení nervového systému, který prochází významným stresem kvůli nedostatku spánku a neustálé péči o dítě.
  6. Zlepšení pleti, stavu pokožky a vlasů, díky konzumaci cenných stopových prvků, vitamínů a aminokyselin, vypadá žena mnohem atraktivněji.
  7. Stabilizace tuku.
  8. Vylepšení cévního systému.
  9. Aktivace hormonu štěstí - serotoninu a melatoninu, u kojící ženy se normalizuje spánek a zlepšuje se nálada.
  10. Díky zvýšenému obsahu vápníku se stav zubů a vlasů zlepšuje. Jedna porce kefíru obsahuje čtvrtinu denní normy hodnotné látky.
  11. Podporuje produkci mléka.
  12. Pití je dobrá prevence proti drozdu.

O datu výroby

Jednoho dne

Má příjemnou chuť, prakticky v ní není žádný alkohol, protože proces kvašení ještě neskončil. Takový kefír kojící matce pomůže po narození vyrovnat se se zácpou. Zároveň však může být dítě z takového kefíru často vyprázdněno.

Dva dny

Ukazuje malou aktivitu a zřídka vyvolává nepohodlí v těle matky a jejího dítěte.

Tři dny

Po pití takového kefíru můžete způsobit zácpu, koliku a zvýšenou tvorbu plynu. Důvodem je skutečnost, že koncentrace alkoholu a oxidu uhličitého v něm dosahuje maximální hodnoty.

Stojí za povšimnutí, že i jednodenní kefír, který stál 2-3 hodiny na teplém místě, se může proměnit v třídenní.

Proto by kojící matka měla okamžitě vypít nápoj, aby nezhoršovala stav střeva.

Tvaroh

Tvarovka představuje minimální riziko pro kojence a kojení. Lékaři doporučují tento přípravek používat kojícím matkám a dětem. Ale Komarovsky doporučuje začít první návnadu s tvarohem. Tvaroh je zdrojem vitamínů a minerálů, snadno stravitelných bílkovin a aminokyselin. Příznivě působí na téměř všechny lidské orgány..

Vysoce kvalitní tvaroh by měl být homogenní hustou hmotou s malou vlhkostí, hustou a příjemnou vůní. Výrobek by měl mít jemnou chuť a bílou barvu, je povolen mírně nažloutlý odstín. Domácí tvaroh zaručí bezpečnost produktu. Navíc je snadné vařit tvaroh doma. Jak na to, přečtěte si zde..

Pro kastrol vyberte tvaroh s nejnižším obsahem tuku. Pro spotřebu v čisté formě můžete brát tlustší. Nepoužívejte přípravek s přísadami, protože zvyšují riziko alergií a otravy. Po zavedení tvarohu do stravy můžete do hmoty přidat libové sušenky, sušené ovoce, přírodní ovoce a bobule, které jsou povoleny během kojení.

Úvod do dětské výživy

Mnoho matek si myslí, kdy je možné zavést kefír do stravy dítěte. Lékaři doporučují začít dítěti tento nápoj blíže k roku.

Je lepší začít doplňovat jídlo s dětským kefírem. První porcí je jedna lžička, postupně ji lze přivést až na 200 mililitrů denně. Je důležité, aby množství mléka a kefíru nepřesáhlo půl litru denně, protože to může ovlivnit snížení hemoglobinu v krvi dítěte.

Nezapomeňte, že dítě může být alergické na bílkoviny krav s časným zavedením kefíru do stravy. Někteří lékaři v takových případech mohou odepsat výskyt alergie na potravu kojící matky, aniž by si mysleli, že brzké zavedení nápoje do doplňkových potravin může poškodit tělo dítěte.

Riziko negativní reakce na laktózu je také přítomno u předčasně narozených dětí nebo po užití antibiotik.

Pokud je novorozenec pouze kojen a vykazuje-li alergie, koliku nebo nadýmání, měla by kojící matka vyloučit ze své stravy všechny mléčné výrobky po dobu nejméně 7 dnů. Pokud vyrážka zmizí, alergie dítěte je na mléčné bílkoviny a používání mléka a mléčných výrobků bude muset být odloženo o měsíc. Chcete-li zjistit, zda je dítě alergické na mléko, můžete darovat krev na analýzu.

Je možné pro kojící matky sedět na dietě kefíru

Pravděpodobně každá žena se snaží přinést své tělo do tvaru co nejdříve po porodu. A aby se zbavily nadbytečné libry, některé matky se uchylují ke stravě kefírům, ale někdy může takové jídlo způsobit více škody než užitku. S touto stravou se snižuje produkce mléka a jedno přirozené krmení dítěte nemusí stačit.

Jednodenní strava by měla být vyvážená a rozmanitá, takže žena během laktace by neměla mít nalačno dny na jednom kefíru.

Pokud již dítě vyrostlo (nad rokem), dobře snáší produkt a nápoj má ráda máma, pak si můžete uspořádat týdenní stravu dalšího vzorku.

- Pondělí: přidejte půl litru kefirových brambor (5 ks);

- Úterý: kefír (0,5 l) se podává se zakysanou smetanou (jedna sklenice denně);

- Středa: čerstvý tvaroh (až 200 gramů) je plusem pro nápoj;

- Čtvrtek: více nasycený den - 0,5 l nápoje a 0,5 kg vařeného kuře;

- Pátek: jíst jablka s kvašeným mléčným výrobkem - 1 kg denně;

- Sobota: liší se v použití pouze kapaliny - 1 litr kefíru;

- Poslední den - 2 litry vody bez plynu.

Při tak tvrdé stravě můžete ztratit až 7 kg týdně. Současně, během stravy nemůžete jíst po šesti večer.


Strava Kefir se doporučuje matkám, které krmí děti směsí, nebo pokud již jedí dostatečně velké množství doplňkových potravin.

Preventivní opatření

Kefiru můžete pít kojící matce, ale musíte dodržovat některá pravidla:

  1. Při nákupu oblíbeného nápoje musíte věnovat pozornost jeho složení a obsahu tuku. Není dovoleno používat produkt vyrobený z odstředěného mléka nebo s přídavkem konzervačních látek. Proces odmaštění může způsobit, že se ve výrobku objeví škodlivé látky, které mohou negativně ovlivnit laktační proces. Můžete zjistit, zda existují konzervační látky v kefíru do data expirace. Pokud přesáhne 7 dní, jsou v tomto produktu nejpravděpodobnější konzervační látky. Ideálním složením fermentovaného mléčného výrobku je plnotučné kravské mléko a kysané těsto.
  2. Mladá matka by neměla pít kefír, pokud její trvanlivost končí.
  3. Neskladujte nápoj dlouho. Nejlepší je, pokud pijete ihned po zakoupení.
  4. Pokud má dítě často koliku, regurgitaci, plyn, může to být projev reakce na kefír opilý matkou. Aby se snížilo riziko, že dítě bude mít na tento nápoj negativní reakci, může kojící matka pít pouze 1 šálek kefíru denně.
Články O Neplodnosti